Kiipeilevä papu Borlotto di Vigevano

Phaseolus vulgaris - Borlotto di Vigevano

Yksivuotinen kasvi, joka on peräisin Amerikan trooppisilta alueilta. Sillä on kiertyvä varsi, joka voi saavuttaa 1,5 - 2 metrin korkeuden. Hedelmä on palkokota, joka sisältää vaihtevan määrän munuaismaisia siemeniä. Lajikkeen mukaan ne vaihtelevat väriltään ja kooltaan. Pavun siemenet ovat myrkyllisiä. Ne sisältävät ainetta nimeltä fasiini. Se häviää keittämällä. Emme siksi nauti siemeniä keittämättöminä. Kukat ovat väriltään valkoisia, vaaleanpunaisia, keltaisia tai violetteja ja muodostavat harvoja terttuja. Kukkii kesäkuusta elokuuhun.

Papu sisältää aminohappojen lähdettä ja askorbiinihappoa. Papua käytetään diabeteksen lievempien muotojen hoidossa, sillä on diureettinen vaikutus ja se on sopiva myös virtsatieinfektioihin.

Kuinka kasvattaa papua

• Kyseessä on lämpöä rakastava kasvi, joten istutamme sen aurinkoiselle paikalle, joka on suojassa tuulelta. Kukinnan aikana pavut tarvitsevat 20–25 celsiusasteen lämpötilan. Pavut vaativat runsasta kastelua, maan ei saa antaa kuivua, mutta samalla se ei saa olla liian märkä! Kaikki pavun lajit tarvitsevat tuen. Koristelliset lajikkeet näyttävät upealta pergolassa, aidoissa tai astioissa tukirakenteilla. Syötävät lajikkeet istutamme kepien viereen tai luomme narusta paikan niiden sitomiselle. Kuohkeuttamme kasvin ympäristön ja pidämme maan rikkaruohoista vapaana. Säännöllinen palkojen korjuu kannustaa uusien hedelmien muodostumista.

• Kylvämme siemenet maaliskuussa. Istutamme siemenet läpäisevään ravinteikkaaseen kasvualustaan ja sijoitamme valoisalle paikalle. Pavut vaativat lämpöä itämiseen, joten kasvihuone tai kylmälava on sopiva. Lopulliselle paikalle kylvämme pavut 15. toukokuuta jälkeen, kun pakkanen ei enää uhkaa.

  Pensaslajikkeet kylvämme 3-4 siementä valmiisiin noin 5 cm syviin kuoppiin. Noin 20 cm etäisyydellä toisistaan.

  Köynnöslajikkeet kylvämme noin 5 siementä 5 cm syviin kuoppiin ja tuen tyypin mukaan jopa metrin etäisyydellä toisistaan.

• Sopivia ovat kevyemmät hiekka-savimaat, joissa on riittävästi maaperän mikro-organismeja ja ravinteita. Ihanteellinen pH noin 6,5.

• Käytämme NPK-lannoitteita, joissa on alhainen typpipitoisuus. Keväällä suositellaan antamaan pavulle kasvupaikalle 3 kg typpeä per m2, 3–4 kg P2O5/m2 ja 11 kg K2O/m2 kertaannoksena. Jos papua kasvatetaan ravinteikkaassa maassa, lannoitteita ei tarvitse käyttää lainkaan.

• Pavun vakavin tauti on antraknoosi. Nuorissa paloissa ilmestyy ruskehtavia, laajentuvia täpliä, rihmasto tunkeutuu myös palkokodanin sisään ja hyökkää siemeniin muodostaen niihin keltaruskeita tai punaruskeita täpliä. Torjunta suoritetaan kemiallisilla valmisteilla - fungisideilla ja korjuun jälkeisten jäännösten hävittämisellä.

  Pavuja voivat hyökätä myös muut sieni- tai bakteeri-infektiot, kuten harmaahome, lehtien ruskea täplätauti, bakteerinen täplätauti, pavunruoste ja muut.

  Siemenkärpänen on kärpänen, jonka toukat hyökkäävät itävien sirkkalehden ja kasvin kasvukärjen kimppuun vielä maassa, erityisesti koleammalla, kostealla säällä. Sopiva suojaus on siementen peittoaine insektisideillä.

  Pieni, tumma kovakuoriainen - pavunkuoriainen hyökkää siemenien kimppuun, joissa se talvehtii. Sadon laatu heikkenee. Sopiva suojaus on laittaa kuoritut siemenet pakastimeen (–10 °C lämpötilassa kovakuoriaiset kuolevat 10-14 päivässä, –17 °C pakkasessa jo 8 tunnissa).

• Siemenkorjuu suoritetaan, kun palot kuivuvat ja siemenet ovat kovia, hyvin kypsyneitä ja täysin värjäytyneitä.

  Keittiökäyttöön korjaamme vielä kypsymättömät palot, jotka jos hieman taivutamme, napsahtavat.