Retiisi Flamboyant 2 - retiisinsiemenet

Raphanus sativus - Flamboyant 2

Retiisi on Japanista kotoisin oleva juurikas. Se on tunnusomainen makunsa puolesta ja vaatimaton viljellä. Sen pistävä maku tulee sinappiöljystä, joka vaikuttaa suotuisasti ruoansulatukseen. Ne sisältävät suuren määrän C-vitamiinia ja foolihappoa. Ne sisältävät myös kalsiumia, rikkiä, karoteenia, kaliumia ja B-vitamiinia. Retiisit vaikuttavat antibakteerisesti, tuhoavat samalla homeita suolistossa, limakalvoilla ja vatsassa, alentavat kolesterolia, irrottavat limaa yskiessä, poistavat ummetusta ja vaikuttavat ilmavaivoihin. Lisäksi ne sopivat dieetteihin, koska sisältävät erittäin vähän rasvaa. Keittiössä ne ovat erittäin suosittuja. Parhaita ne ovat, kun syödään tuoreina, esimerkiksi salaateissa ja levitteissä.

Kuinka viljellä retiisejä

• Varhaisiin kylvöihin avomaahan on suositeltavaa valita aurinkoiset kasvupaikat, kesäksi pikemminkin varjoiset. Kastelemme retiisejä aamulla ja illalla. Jotta estäisimme mukuloiden halkeilun, on suositeltavaa kastelulla rajoittaa maaperän kosteuden vaihtelua. Kasvukauden aikana poistamme retiisipenkeistä rikkaruohot ja kuokimme varovasti.

• Kevään kylvön penkkeihin suoritamme heti kun maaperä kuivuu. Kylvämme riveihin 15 – 20 cm etäisyydelle ja 1 cm syvyyteen. Itämisen ja sirkkalehtien muodostumisen jälkeen harvennamme 3 – 4 cm välein.

  Retiisejä voimme esiviljellä lämpimässä kasvihuoneessa tai lavoissa helmikuusta alkaen. Tässä tapauksessa kylvämme riveihin noin 10 cm etäisyydelle. Itämisen jälkeen harvennamme kasvit myös.

• Retiisien viljelyyn sopii läpäisevä, kevyt tai keskivaikea, syvälle muokattu maaperä, joka on runsas humuksesta ja jossa on riittävästi maakosteutta.

• Retiisejä ei lannoiteta karjanlanalla. Ne keräisivät itseensä nitraatteja, jotka ovat vaarallisia ihmisorganismille. Retiisejä ei lannoiteta kasvukauden aikana. On suositeltavaa sijoittaa ne esikasviksi.

• Liian tiheissä kylvöissä uhkaa taimien juurikaulojen sienitauti, joka tunnetaan nimellä taimien lakastuminen. Tarttunut juurikaula ruskistuu ja taimet kuolevat. Perustamme kylvön harvaan ja pidämme vain kohtalaista kosteutta.

  Epäsäännölliseen kasteluun liittyy mukuloiden halkeilu, joka kehittyy esimerkiksi sateiden yhteydessä pitkän kuivuuden jälkeen.

  Kaalikoikärpäset, joiden toukat muodostavat käytäviä juurten sisällä, ovat merkittävä retiisien tuholainen. Kuitukangas estää kärpäsiä munimasta munia retiisien juurikauloihin. Kemiallisesta torjunnasta on suositeltavaa käyttää Sumithion Super -valmistetta. Säännöllinen kastelu estää myös kirppujen hyökkäyksiä, jotka syövät lehtiä.

• Retiisit korjataan tarpeen mukaan, kun ne ovat kypsiä. Kypsyys havaitaan mukulan koosta.