Salaattikurkku Linda F1

Cucumis sativus - Linda F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeisiin. Säilöntäkurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut ovat kaikille tuttuja. Hedelmät ovat yli kolmekymmentä senttimetriä pitkiä, sileitä, eivät katkeroidu ja sopivat kasvihuone- ja muovitunneliin viljelyyn. Kurkut ovat peräisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi kasvaa jopa 2 metriä pitkäksi, köynnösmäiseksi. Tyypillisesti sillä on suuret, syvästi lohkotut, vuorottelevat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksikotisia kukkia, uros- ja naaraskukkia, joita hyönteiset pölyttävät. Hedelmät ovat kurkkuja - marjoja.

Kurkut parantavat auringonpolttamia. Ne sisältävät entsyymiä erepsiiniä, joka pilkkoo proteiineja ja tappaa bakteereja ja loisia. Ja lisäksi ne puhdistavat suoliston. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Karvasaineet, jotka eivät maista hyvältä kurkuissa, vaikuttavat väitetysti kasvainten kasvuun. Tämän lisäksi samankaltaisen vaikutuksen on C-tyypin kukurbitasiinilla, jolla on lisäksi tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttimisen jälkeen kylläisyyden tunne saapuu nopeasti, mikä auttaa laihdutusdieetissä.

Kurkkujen peruskeittiökäyttöjen, kuten salaattien tai säilönnän lisäksi kurkuista voi tehdä erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat herneiden, sipulin, punajuuren tai papujen jälkeiset penkkirivit. Kurkut vaativat valoisaa, lämmintä, suojaista kasvupaikkaa. Pidämme maaperän itäneiden taimien ympärillä kyprynä ja puhtaana. Kurkut ovat matalajuurisia, emme kuoki syvälle. Kuuden lehden vaiheessa leikkaamme kasvin viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuvesoja hedelmien kiinnittymisen jälkeen. Leikkauksella nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljällätoista päivällä. Kastelu auringonpaisteessa ei ole suositeltavaa, ne kärsivät palovammoista ja rihmataudista. Lehtien on oltava kuivia yön yli, joten iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelema vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on hyvä käyttää PVC-kalvoa, joka suojaa taimet mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkusiemenet voidaan kylvää suoraan penkkiin, noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilan ei pitäisi laskea alle 8°C.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatus, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä lähtien. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin yksi siemen suoraan ruukkuihin tai taimitarjoihin. Voimme esikasvataa ikkunalaudalla sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimet esikasvatetaan 12-16 päivää ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15-18 °C. Liiallinen kosteus ei sovi siemenille eikä nuorille taimille, ne voisivat helposti kuolla. Taimet sijoitetaan jälleen lopulliselle kasvupaikalle vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle muokattua maata.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla tai mädäntyneellä kompostilla. Tämä jätetään näin valmistettuna vielä 2-3 viikkoa tiivistymään. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla ja käytetyllä kanalannalla. Voidaan käyttää myös keinolannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkuille. Voimme käyttää myös Cererit- tai Floran-valmisteita.

• Imevät tuholaiset, kuten kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat vahvan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeita, kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. Suositeltavaa on käyttää ennaltaehkäisyyn, ei vain imeviä tuholaisia vastaan, vaan myös sienisairauksia vastaan valmistetta ROCK EFFECT. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, edelleen Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkumosaiikkaviruksen oireita voimme havaita noin puolitoista kuukautta vanhoissa kasveissa. Lehdille alkaa muodostua vihreitä epäsäännöllisiä pilkkuja, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet ryppyyntyvät ja muotoutuvat epämuodostuneiksi. Tuholaiset, kuten kirvat tai valkokärpäset levittävät sitä. Suojana on imevien tuholaisten, jotka levittävät tautia, hävittäminen ja kasvien hävittäminen tartunnan sattuessa.

• Keräämme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Keruussa olemme varovaisia, ettemme repisi kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Keräämme kypsiä hedelmiä.