Salaattikurkku peltoviljelyyn Aikon F1

Cucumis sativus - Aikon F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeihin. Säilykekurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut ovat kaikille tuttuja. Hedelmät ovat yli kolmekymmentä senttimetriä pitkiä, sileitä, eivät katkeroidu ja sopivat viljelyyn kasvihuoneessa ja muovikasvattamossa. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Sille on ominaista suuret syvään lohkoutuneet, vuorottain kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksisukupuolisia kukia, uros- ja naaraskukkia, joita hyönteiset pölyttävät. Hedelmät ovat kurkut - marjat.

Kurkut parantavat auringon aiheuttamia palovammoja. Ne sisältävät entsyymi erepsiiniä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loismätoja. Ja lisäksi ne pystyvät puhdistamaan suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Karvaiden aineiden, jotka eivät maista meille kurkkujen yhteydessä, väitetään vaikuttavan kasvainten kasvuun. Lisäksi myös kukurbitasiini C-tyyppi vaikuttaa samalla tavalla, ja sillä on lisäksi tulehdusta estäviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttimisen yhteydessä kylläisyyden tunne tulee nopeasti, mikä auttaa rasvanpolttodieetissä.

Peruskeittiökäsittelyjen lisäksi, kuten salaatteja tai säilöntää varten, kurkkuista voi valmistaa erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat penkit herneiden, sipulin, punajuuren tai papujen jälkeen. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän kasvupaikan, joka on suojassa tuulelta. Pidämme maan itäneiden taimien ympärillä kuohkeana ja puhtaana. Kurkut ovat matalajuurisia, emme kuoki syvälle. Kasveille kuuden lehden vaiheessa tehdään latvonta viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversoille asetettujen hedelmien jälkeen. Lavonnalla nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljätoista päivää. Kastelu auringonpaisteen aikana ei ole suositeltavaa, ne kärsivät palovammoista ja rappiosta. Lehtien on oltava yöllä kuivia, ja siksi iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelumme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-kalvoa, joka suojaa taimet mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemeniä voidaan kylvää suoraan penkissä, noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilojen ei pitäisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatus, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä lähtien. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai taimikoteloihin. Voimme esikasvattaa ikkunan takana sisätilassa tai kasvihuoneessa. Taimet esikasvatetaan 12 – 16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15 – 18 °C. Liiallinen kastelu ei tee hyvää siemenille eikä nuorille taimille, ne voivat helposti kuolla. Asetemme taimet jälleen lopulliselle kasvupaikalle vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle käsiteltyä maata.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla, mahdollisesti mädäntyneellä kompostilla. Tämä näin valmistettu annetaan vielä 2-3 viikkoa painua. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla hautuneen kananlannan kanssa. Voidaan käyttää myös keinolannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkkuille. Voimme myös levittää Cererit- tai Floran-valmisteita.

• Imevät tuholaiset, kuten esim. kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet, kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. Sopivaa on ennaltaehkäisyksi, ei vain imeviä tuholaisia vastaan, vaan myös sienisairauksia vastaan, käyttää valmistetta ROCK EFFECT. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, lisäksi Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkujen virusmosaiikkioireita voimme havaita noin kuukauden ja puolen ikäisillä kasveilla. Lehtiin alkaa muodostua vihreitä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet rypistyvät ja deformoituvat. Tartunnan levittävät tuholaiset, kuten esim. kirvat tai valkokärpäset. Suojana on imevien tuholaisten hävittäminen, jotka levittävät tautia, ja kasvien hävittäminen tartunnan tapauksessa.

• Korjaamme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Korjuun yhteydessä varmistamme, ettemme repäise kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Korjaamme kypsät hedelmät.