Saláta uborka szabadbantartásra Aikon F1

Cucumis sativus - Aikon F1

Az uborka kétségtelenül a legnépszerűbb zöldségfélék közé tartozik. A savanyító uborka vagy salátauborka valószínűleg a leggyakrabban termesztett zöldségfajta. A hosszú kígyóuborkát mindenki ismeri. A termések több mint harminc centiméter hosszúak, simák, nem keserűek és alkalmasak üvegházban és fóliaházban történő termesztésre is. Az uborka Indiából származik, ahol már 3000 éve termesztik. A növény akár 2 méter hosszú, kúszó jellegű. Jellegzetesen nagy, mélyen tagolt, váltakozva növő levelei vannak. Az uborka nagy sárga egylaki virágokat hoz létre, hím és női virágokat, amelyeket rovarok porozzák be. A termés az uborka - bogyótermés.

Az uborka gyógyítja a napégést. Erepsin enzimet tartalmaz, amely fehérjéket bont le és elpusztítja a baktériumokat és parazita férgeket. Ráadásul képes megtisztítani a beleket is. Az E-vitamin megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Az uborkában található keserű anyagok, amelyeket nem szeretünk, állítólag hatással vannak a daganatok növekedésére. Ezen kívül hasonlóan hat a C típusú kukurbitacin is, amely ráadásul gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Az uborka fogyasztásakor hamar jóllakottság érzése alakul ki, ami segít a fogyókúrák során.

Az uborka alapvető konyhai felhasználásán, mint saláták vagy befőzés mellett különféle krémes salátákat, valamint koktélokat és különböző smoothie-kat is készíthetünk belőle.

Hogyan termesszünk uborkát

• Nem ajánlott uborkát ültetni oda, ahol korábban burgonyát vagy epret termesztettek. Ezzel szemben megfelelőek a borsó, hagyma, répa vagy bab után következő ágyások. Az uborka világos, meleg, szélvédett helyet igényel. A kikelt palánták körüli talajt lazán és tisztán tartjuk. Az uborka sekélyen gyökerezik, nem kapálunk mélyen. A hat leveles fázisban lévő növényeket az ötödik levél után csipkedjük vissza, később az oldalhajtásokat is a berakódott termések után. A csipkedéssel legalább tizennégy nappal meggyorsítjuk a betakarítást. A tűző napfényben történő öntözés nem megfelelő, megégési és peronoszpóra károsodást szenved. A leveleknek éjszakára száraznak kell lenniük, ezért a délutáni öntözés teljesen alkalmatlan, csak reggel öntözünk. Az uborkák termesztéséhez célszerű PVC fóliát használni, amely megvédi a palántákat az esetleges hőmérséklet-csökkenésektől. A legalkalmasabb a fekete nem szőtt textília.

• Az uborkamagokat közvetlenül az ágyásba vethetjük, méghozzá május 20. körül. Az uborka meglehetősen érzékeny a hőmérsékleti sokkok miatt, ezért a hőmérsékletnek nem szabad 8°C alá süllyednie.

  Másik lehetőség az előnevelés, amikor elkerüljük az uborkaperonoszpórát. A vetést már április közepétől lehet végezni. A magokat vetőközegbe vetjük, egyenként közvetlenül cserepekbe vagy palántázó tálcákba. Előnevelhetünk ablak mögött a lakásban vagy üvegházban. A palántákat 12-16 napig neveljük elő és a magok csírázásához megfelelő hőmérséklet 15-18 °C. A túlnedvesítés sem a magoknak, sem a fiatal palántáknak nem kedvez, könnyen elpusztulhatnak. A palántákat ismét csak május 20. után helyezzük ki a végleges helyükre.

• Minőségi, jól trágyázott, mélyen megmunkált talajt igényelnek.

• A telepítés előtt jó a helyet jól érlelt trágyával, esetleg érlelt komposzttal trágyázni. Ezt így elkészítve még 2-3 hétig hagyják ülepedni. A vegetációs időszak alatt lehet utántrágyázni hígított hígtrágyával fermentált tyúktrágyával. Használható műtrágya is, mint a Cucumin, amely kifejezetten uborkához készült. Alkalmazhatunk még Cererit vagy Floran készítményeket is.

• A szívó kártevők, mint például a levéltetű, molytetű vagy takácsatkák erős fertőzés esetén jelentősen meggyengíthetik az általunk termesztett növényeket. A gombabetegségek közül főleg a penészgombák, mint az uborkaperonoszpóra, a termések fekete rothadása, lisztharmat. Megfelelő prevencióként, nemcsak a szívó kártevők, hanem a gombabetegségek ellen is használható a ROCK EFFECT készítmény. A gombás megbetegedések elleni kezeléshez használhatjuk az Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, továbbá Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite és Plíseň STOP készítményeket.

  Az uborkamozaik vírusos tüneteit körülbelül másfél hónapos növényeknél figyelhetjük meg. A leveleken szabálytalan, zöldebb foltok kezdenek kialakulni, amelyek idővel megsárgulnak. A levelek összegyűrődnek és deformálódnak. Kártevők terjesztik, mint például levéltetvek vagy molytetvek. A védelem a betegséget terjesztő szívó kártevők irtása és a fertőzött növények megsemmisítése.

• Az uborkát hetente legalább kétszer-háromszor szedjük. Szedéskor ügyelünk arra, hogy az uborkapalántákat ne rontsuk meg és a hajtásokat ne sértsük. Az érett terméseket szüreteljük.