Краставица за салата Aikon F1

Cucumis sativus - Aikon F1

Краставиците безспорно са сред най-любимите видове зеленчуци. Краставиците за туршия или салатните краставици са вероятно най-често отглежданият вид зеленчук. Дългите парникови краставици са познати на всеки. Плодовете достигат над тридесет сантиметра, са гладки, не огорчават и са подходящи за отглеждане както в оранжерия, така и под фолиево покритие. Краставиците произхождат от Индия, където се отглеждат вече 3000 години. Растението достига до 2 метра дължина, катерливо е. Характерно са големите дълбоко нарязани, редуващи се листа. Краставиците образуват големи жълти еднополови мъжки и женски цветове, които се опрашват от насекоми. Плодът е краставица - пъпеш.

Краставиците лекуват изгаряния от слънце. Съдържат ензим ерепсин, който разгражда белтъците и убива бактерии и паразитни червеи. А освен това още почистват червата. Витамин Е предпазва клетките от свободните радикали. Горчивите вещества, които не ни харесват в краставиците, според данни въздействат на растежа на тумори. Освен това подобно действа и кукурбитацин тип С, който допълнително има и противовъзпалителни ефекти. При консумация на краставици бързо се появява чувство заситост, което помага при диети за отслабване.

Освен основните кулинарни приготвяния на краставици, като салати или за консервиране, от краставиците могат да се приготвят и различни кремообразни салати, но също и коктейли и различни смутита.

Как да отглеждаме краставици

• Не е подходящо да се засаждат краставици там, където преди това са били отглеждани картофи или ягоди. Напротив, подходящи са лехи след грах, лук, цвекло или боб. Краставиците изискват светло, топло местоположение, което е защитено от вятър. Почвата около поникналите разсад поддържаме разрохкава и чиста. Краставиците имат плитка коренова система, не копаем дълбоко. Растенията във фазата на шести лист пасинкуваме след петия лист и по-късно и страничните разклонения след образуваните плодове. С пасинкуването ускоряваме прибирането на реколтата с най-малко четиринадесет дни. Поливането по време на слънчево греене не е подходящо, страдат от изгаряне и мана. Листата трябва да бъдат сухи през нощта, затова следобедното поливане е напълно неподходящо и поливаме само сутрин. За отглеждане на краставици е подходящо да се използва PVC фолио, която ще предпази разсада от евентуални понижения на температурите. Най-подходяща е черната нетъкана текстил.

• Семената на краставиците могат да се сеят директно в леха, около 20 май. Краставиците са относително чувствителни към температурни шокове, затова температурите не трябва да падат под 8°C.

  Друга възможност е предварителното отглеждане, при което избягваме мана по краставиците. Сеитбата може да се извършва вече от средата на април. Семената сеем в субстрат за сеитба по едно семе директно в саксийки или разсадници. Можем да предотглеждаме зад прозорец в интериор или оранжерия. Разсадът се предотглежда в продължение на 12-16 дни и подходящата температура за покълване на семената е 15-18°C. Преовлажняването не е добро нито за семената, нито за младия разсад, те лесно биха могли да загинат. Разсада отново поставяме на крайното местоположение едва след 20 май.

• Изискват качествена, торена, дълбоко обработена почва.

• Добре е местоположението преди засаждането да се тори с добре узряла оборска тор, евентуално с узрял компост. Той се оставя така подготвен още 2 до 3 седмици да се уталожи. По време на вегетацията може да се приторява с разреден оборин с ферментирал кокошилник. Може да се използва и изкуствено торене Cucumin, предназначено специално за краставици. Можем да приложим също Cererit или Floran.

• Смучещи вредители като например листни въшки, белокрилки или акари могат при силно нападение значително да отслабят отглежданите от нас растения. От гъбни болести предимно мана като краставична мана, черна гниене на плодовете, брашнеста мана. Подходящо е като превенция, не само срещу смучещи вредители, но и срещу гъбни болести да се използва препарат ROCK EFFECT. За третиране срещу гъбни заболявания можем да използваме препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, също Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite и Plíseň STOP.

  Симптомите на вирусната мозайка по краставиците можем да наблюдаваме при приблизително месец и половина стари растения. На листата започват да се образуват по-зелени неправилни петна, които с времето пожълтяват. Листата се набръчкват и деформират. Пренасят се от вредители като например листни въшки или белокрилки. Защита е ликвидирането на смучещите вредители, които пренасят болестта и унищожаването на растенията в случай на нападение.

• Краставиците берем най-малко два до три пъти седмично. При берене внимаваме да не разкъсаме краставичния разсад и да не повредим разклоненията. Берем узрелите плодове.