Salaattikurkku peltoviljelyyn Jogger F1

Cucumis sativus - Jogger F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneskasveihin. Säilöntäkurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljeltyjä vihanneskasveja. Pitkät kasvihuonekurkut tuntee jokainen. Hedelmät ovat yli kolmekymmentä senttiä pitkiä, sileitä, eivät katkeroidu ja soveltuvat viljelyyn sekä kasvihuoneessa että muovikatoksessa. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Tyypillisesti sillä on suuret, syvästi lohkoutuneet, vuorottain kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksisukupuolisia kukkia, uros- ja naaraskukkia, joita pölyttävät hyönteiset. Hedelmä on kurkku - marja.

Kurkut parantavat auringonpolttamia. Ne sisältävät entsyymiä erepsiiniä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loisia. Ja lisäksi ne puhdistavat suolia. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleita vastaan. Karvaiden aineiden, joista emme pidä kurkuissa, väitetään vaikuttavan kasvainten kasvuun. Lisäksi samalla tavalla vaikuttaa myös C-tyypin kukurbitasiini, jolla on myös tulehduksia ehkäiseviä ominaisuuksia. Kurkkujen syöminen tuottaa nopeasti kylläisyyden tunteen, mikä auttaa laihdutusruokavalioissa.

Peruskeittiökäsittelyn, kuten salaattien tai säilönnän lisäksi kurkuista voi tehdä erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat herneiden, sipulien, juurikkaan tai pavun jälkeiset penkit. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän, tuulensuojaisen kasvupaikan. Pidämme itäneiden taimien ympärillä olevan maan irtonaisena ja puhtaana. Kurkut ovat matala juurisia, emme kuoki syvälle. Kasvit nipistetään kuuden lehden vaiheessa viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot muodostuneiden hedelmien jälkeen. Nipistäminen nopeuttaa satoa vähintään neljällätoista päivällä. Kastelu auringonpaisteessa ei ole suositeltavaa, koska kasvit kärsivät palovammasta ja märkälaikkutaudista. Lehtien on oltava yöllä kuivia, joten iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kasteleme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-kalvoa, joka suojaa taimet mahdollisilta lämpötilanvaihteilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemenet voi kylvää suoraan penkkiin, noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilashokeille, joten lämpötilojen ei tulisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatuskasvatus, jolloin vältämme kurkkuhometta. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä alkaen. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai taimikasetteihin. Voimme esikasvatella ikkunalla sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimia esikasvatetaan 12-16 päivää ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15-18 °C. Liiallinen kosteus ei sovi siemenille eikä nuorille taimille, ne voivat helposti kuolla. Taimet sijoitetaan lopulliselle kasvupaikalle vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle muokattua maata.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla tai mahdollisesti kypsällä kompostilla. Tämä näin valmistettu annetaan vielä painua 2-3 viikkoa. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla käyneen kananlannankera kanssa. Voidaan käyttää myös keinotekoista lannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkuille. Voimme myös levittää Cererittiä tai Florania.

• Imevät tuholaiset, kuten kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. Suositeltavaa on käyttää ennaltaehkäisyyn, ei vain imeviä tuholais vastaan vaan myös sienisairauksia vastaan, valmistetta ROCK EFFECT. Sienisairauksien torjuntaan voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, lisäksi Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkumosaiikkaviruksen oireita voimme havaita noin kuukauden ja puolen ikäisissä kasveissa. Lehdille alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä pilkkuja, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet ryppyyntyvät ja epämuodostuvat. Tartuttavat tuholaiset kuten kirvat tai valkokärpäset. Suojana on imevien tuholaisten, jotka levittävät tautia, tuhoaminen ja kasvien tuhoaminen tartunnan sattuessa.

• Poimemme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Poimimisen yhteydessä huolehdimme, ettemme repikään kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Poimemme kypsiä hedelmiä.