Salatni krastavac za polje Jogger F1

Cucumis sativus - Jogger F1

Krastavci nesumnjivo spadaju među najomiljenije vrste povrća. Krastavci kiseljci ili salata krastavci vjerojatno su najčešće uzgajana vrsta povrća. Duge zmijske krastavce poznaje svatko. Plodovi mjere preko trideset centimetara, glatki su, nisu gorki i pogodni su za uzgoj u stakleniku i pod folijom. Krastavci potječu iz Indije, gdje se uzgajaju već 3000 godina. Biljka duga do 2 metra, penjačica. Karakteristično ima velike duboko nazubljene naizmjenično rastuće listove. Krastavci tvore velike žute jednopolne cvjetove - muške i ženske, koje oprašuju kukci. Plod su krastavci - bobice.

Krastavci liječe opekline od sunca. Sadrže enzim erepsin koji razgrađuje proteine i ubija bakterije i parazitske crve. A osim toga još mogu i čistiti crijeva. Vitamin E štiti stanice od slobodnih radikala. Gorke tvari koje nam u krastavcima nisu ukusne, navodno djeluju na rast tumora. Osim toga slično djeluje i kukurbitacin tipa C, koji dodatno ima i protuupalna svojstva. Prilikom konzumacije krastavaca brzo se javlja osjećaj sitosti, što pomaže kod dijeta za mršavljenje.

Osim osnovnih kuhinjskih priprema krastavaca, kao što su salate ili za konzerviranje, od krastavaca se mogu praviti i razni kremasti salati, ali i kokteli i razni smoothie-i.

Kako uzgajati krastavce

• Nije prikladno saditi krastavce tamo gdje su prije uzgajani krumpir ili jagode. Nasuprot tome, prikladni su gredice nakon graška, luka, repe ili graha. Krastavci zahtijevaju svijetlo, toplo mjesto koje je zaštićeno od vjetra. Tlo oko niknulih sadnica održavamo rastresitim i čistim. Krastavci su plitko ukorijenjeni, ne kopamo duboko. Biljke u fazi šest listova pinciramo nakon petog lista, a kasnije i bočne izbojke nakon vezanih plodova. Pinciranjem ubrzavamo žetvu najmanje za četrnaest dana. Zalijevanje za vrijeme sunčane žege nije prikladno, pate od opeklina i peronospore. Listovi moraju biti suhi noću, stoga je popodnevno zalijevanje potpuno neprikladno i zalijevamo samo ujutro. Za uzgoj krastavaca prikladno je koristiti PVC foliju koja štiti sadnice od mogućih padova temperatura. Najprikladnija je crna netkana tekstilija.

• Sjeme krastavaca može se sijati izravno u gredicu, i to oko 20. svibnja. Krastavci su relativno osjetljivi na temperaturne šokove, stoga temperature ne bi smjele padati ispod 8°C.

  Druga mogućnost je pretkultura, kada izbjegavamo plamenjača krastavaca. Sjetvu je moguće provoditi već od polovice travnja. Sjeme sijemo u supstrat za sjetvu po jedno sjeme izravno u lončiće ili rasadnice. Možemo uzgajati iza prozora u interijeru ili stakleniku. Sadnice se uzgajaju tijekom 12 – 16 dana, a prikladna temperatura za klijanje sjemena je 15 – 18 °C. Premokrivanje ne pogoduje ni sjemenu ni mladim sadnicama, mogle bi lako uginuti. Sadnice ponovno postavljamo na ciljno mjesto tek nakon 20. svibnja.

• Zahtijevaju kvalitetno, gnojeno, duboko obrađeno tlo.

• Mjesto je dobro prije sadnje gnojiti dobro odležanim gnojem ili odležanim kompostom. Takav pripremljen ostavlja se još 2 do 3 tjedna da se slegne. Tijekom vegetacije može se prihranjivati razrijeđenom kravljom gnojovkom s fermentiranim kokošjim izmetom. Može se koristiti i umjetno gnojivo Cucumin, namijenjeno posebno za krastavce. Također možemo aplicirati Cererit ili Floran.

• Sisajući štetnici kao što su npr. lisne uši, štitaste uši ili grinje mogu pri jakom napadu značajno oslabiti biljke koje uzgajamo. Od gljivičnih bolesti pretežno plamenjače kao što je plamenjača krastavaca, crna trulež plodova, pepelnica. Prikladno je kao prevenciju, ne samo protiv sisajućih štetnika već i protiv gljivičnih bolesti koristiti preparat ROCK EFFECT. Za tretman protiv gljivičnih oboljenja možemo koristiti preparate Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalje Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Plíseň STOP.

  Simptome virusnog mozaika krastavaca možemo primijetiti kod otprilike mjesec i pol starih biljaka. Na listovima se počinju stvarati zelenkastije nepravilne mrlje koje s vremenom žute. Listovi se nabiru i deformiraju. Prenose štetnici kao što su npr. lisne uši ili štitaste uši. Zaštita je uništavanje sisajućih štetnika koji prenose bolest i uništavanje biljaka u slučaju napada.

• Krastavce beremo najmanje dva do tri puta tjedno. Prilikom berbe pazimo da ne poderete sadnice krastavaca i ne oštetite izbojke. Beremo zrele plodove.