Краставица за салата на открито Jogger F1

Cucumis sativus - Jogger F1

Краставиците безспорно са сред най-любимите видове зеленчуци. Краставиците за консервиране или краставиците за салата вероятно са най-често отглежданият вид зеленчук. Дългите парникови краставици са известни на всички. Плодовете достигат над тридесет сантиметра, са гладки, не огорчават и са подходящи за отглеждане както в оранжерия, така и под фолиево покритие. Краставиците произхождат от Индия, където се отглеждат вече 3000 години. Растението е до 2 метра дълго, катерливо. Характерно има големи дълбоко нарязани, редуващи се листа. Краставиците образуват големи жълти еднополови мъжки и женски цветове, които се опрашват от насекоми. Плодът е краставица - ягода.

Краставиците лекуват изгаряния от слънце. Съдържат ензим репсин, който разгражда белтъците и убива бактерии и паразитни червеи. Освен това могат да почистват червата. Витамин Е защитава клетките от свободни радикали. Горчивите вещества, които не ни харесват в краставиците, според данни действат върху растежа на тумори. Освен това подобно действа и кукурбитацин тип С, който има и противовъзпалителни ефекти. При консумация на краставици бързо се появява чувство наситост, което помага при диети за отслабване.

Освен основните кулинарни приготвления на краставици, като салати или за консервиране, от краставици могат да се правят и различни кремообразни салати, но също коктейли и различни смутита.

Как да отглеждаме краставици

• Не е подходящо да се засаждат краставици там, където преди това са били отглеждани картофи или ягоди. Обратно, подходящи са лехи след грах, лук, цвекло или боб. Краставиците изискват светло, топло местоположение, което е защитено от вятър. Почвата около покълналите разсади поддържаме рохкава и чиста. Краставиците имат плитка коренова система, не копаем дълбоко. Растенията във фазата на шест листа накъсваме след петия лист и по-късно и страничните издънки след завързаните плодове. Чрез накъсване ускоряваме прибирането с поне четиринадесет дни. Поливането при слънчева жега не е подходящо, страдат от изгаряне и мана. Листата трябва да са сухи през нощта, затова следобедното поливане е напълно неподходящо и поливаме само сутрин. За отглеждане на краставици е подходящо да се използва PVC фолио, която ще защити разсадите от евентуални спадове на температурите. Най-подходящ е черен нетъкан текстил.

• Семената на краставици могат да се сеят директно в леха, около 20 май. Краставиците са относително чувствителни към температурни шокове, затова температурите не трябва да падат под 8°C.

  Друга възможност е предварителното отглеждане, когато избягваме мана по краставиците. Сеитбата е възможна вече от средата на април. Семената сеем в субстрат за сеитба по едно семе директно в саксийки или разсадници. Можем да предотглеждаме зад прозореца в интериора или оранжерия. Разсадите се предотглеждат за период от 12 – 16 дни и подходящата температура за кълнене на семената е 15 – 18 °C. Преувлажняването не се понася добре нито от семената, нито от младите разсади, биха могли лесно да загинат. Разсадите отново поставяме на крайното местоположение едва след 20 май.

• Изискват качествена, торена, дълбоко обработена земя.

• Добре е местоположението преди засаждането да се торе с добре отлежал оборски тор, евентуално прегнил компост. Той се оставя така подготвен още 2 до 3 седмици да се уплътни. По време на вегетацията може да се доторява с разреден кравешки тор с ферментирала пилешка тор. Може да се използва и изкуствено торене Cucumin, предназначено специално за краставици. Можем да приложим също Cererit или Floran.

• Смукащи вредители като например листни въшки, белокрилки или паяжинки могат при силно нападение значително да отслабят отглежданите от нас растения. От гъбични болести предимно мана като манова болест по краставици, черна гниене на плодовете, брашнеста мана. Подходящо е като превенция, не само срещу смукащи вредители, но и срещу гъбични болести да се използва препарат ROCK EFFECT. За обработка срещу гъбични заболявания можем да използваме препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, нататък Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite и Мана STOP.

  Симптомите на вирусна мозайка по краставиците можем да наблюдаваме приблизително при месец и половина стари растения. На листата започват да се образуват по-зелени неправилни петна, които с времето пожълтяват. Листата се набръчкват и деформират. Пренасят се от вредители като например листни въшки или белокрилки. Защитата е унищожаване на смукащите вредители, които пренасят болестта и унищожаване на растенията в случай на нападение.

• Краставиците беем поне два до три пъти седмично. При бране внимаваме да не скъсаме разсадите на краставиците и да не повредим издънките. Беем узрели плодове.