Maissi: kasvatus puutarhassa, lajikkeet ja käyttö

Lyhyesti: Maissi tarvitsee aurinkoisen kasvupaikan, runsasta kastelua sekä läpäisevän, ravinteikkaan savisekaisen hiekkamaan. Valitse lajike käyttötarkoituksen mukaan: Andrea F1, Ramondia F1 tai Tauris F1 sopivat tuoreena syötäväksi, pakastettaviksi ja säilöttäviksi, popcornmaissi Jantár popcornin valmistukseen. Aikaisilla lajikkeilla ja viileämmillä alueilla kannattaa esikasvatus.

Maissi on suosittu viljelykasvi, jolla on rikas historia, joka ulottuu 2 500 vuoden taakse. Nykyään sitä viljellään sekä tuoreeltaan syötäväksi, että säilöntään tai popcornin valmistukseen. Maissin kasvatus vaatii aurinkoisen kasvupaikan, runsaan kastelun ja läpäisevän savisekaisen hiekkamaan.

Maissin historia

Maissi on kotoisin Amerikasta, jossa sitä kasvatettiin jo yli 2 500 vuotta sitten. Eurooppaan se saapui 1400- ja 1500-lukujen vaihteessa. Herkkumaissi, joka on nykyään yleisimmin nautittu laji, tunnettiin vasta 1700-luvulta lähtien.

🥦Ravintoarvot ja koostumus

Maissi sisältää helposti imeytyviä hiilihydraatteja. Koska se ei sisällä gluteenia, se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon.

Lisäksi:

• Sopii keitettäväksi, grillattavaksi ja säilöttäväksi

• Sopii pakastettavaksi

• Popcornmaissista saa popcornia

💧 Sisältää runsaasti vettä ja ravintokuitua sekä kivennäisaineita, kuten kalium, rauta, magnesium sekä B-ryhmän vitamiineja, esimerkiksi B1.

🌽Yleisimmin kasvatetut maissilajikkeet

• Andrea F1 – keskimyöhäinen hybridi, jolla on keltaiset laadukkaat jyvät, sopii tuoreena syötäväksi, pakastettavaksi ja säilöttäväksi

• Ramondia F1 – tämä puoliaikainen lajike sopii Andrea F1:n tavoin tuoreena syötäväksi, pakastettavaksi ja säilöttäväksi, tähkät korjataan vahamaitokypsyydessä, viileämmillä alueilla sen esikasvatus on parempi

• Tauris F1 – erittäin aikainen ja satoisa lajike, sopii sekä tuoreena syötäväksi että pakastettavaksi ja säilöttäväksi 🛒 Siemenet ostettavissa: Tauris F1

• Golden Bantam – myöhäinen tai puolimyöhäinen lajike tuoreena syötäväksi, korjataan maitokypsyydessä, viihtyy syvässä savisekaisessa hiekkamaassa

• Säilöntämaissi – tähkät, jotka korjataan vahamaitokypsyydessä, säilötään kokonaisina, samaan tapaan kuin kurkut 🛒 Siemenet ostettavissa: Säilöntämaissi

• Mansikkamaissi – tämä koristemaissi sopii erinomaisesti kuivattavaksi, sen tähkät ovat erikoisen epätavallisen punaisia, pienempiä ja munanmuotoisia, sen kasvatus ei eroa erityisesti muista maissilajikkeista, vain sen kylvö tehdään myöhemmin 🛒 Siemenet ostettavissa: Mansikkamaissi

• Popcornmaissi – Jantár – tämä myöhäinen hybridi palkitsee suurella sadolla, sen jyvät ovat oranssit ja sopivat popcornin valmistukseen, tämä lajike viihtyy pikemminkin lämpimämmillä alueilla 🛒 Siemenet ostettavissa: Popcornmaissi – Jantár

Saattaisi kiinnostaa sinua: Kurpitsa: Cucurbita pepo