Omat tuotteemme
Aromaterapia - eteeriset öljyt
Eteeriset öljyt
Aromalampat
Aroma-diffuusorit
Siemenet
Kasvikset
Yrtit, lääkekasvit ja mausteet
Koristekasvien siemenet
Ruohoseokset
Idut ja mikrovihannekset
Kasvattajan tarvikkeet
Viljely ja puutarhatarvikkeet
Hydroponika ja sisäpuutarha
Suojavälineet ja puutarhanhoitovälineet
Eksoottiset kasvit
Eksoottiset hedelmät ja vihannekset
Eksoottiset lääkekasvit
Eksoottiset puut ja pensaat
Koristeelliset eksoottiset kasvit
Paahdettu kahvi
Espresso-kahvi
Ekologinen kahvivalmiste
Termomukit ja kahvikupit
Aeropress
Termospullot ja termokruusit kahviin ja teehen
Moka-kahvinkeitin
Suodatinkahvi
Kahvisekoitukset
Kahvinkeitinten tarvikkeet
Veden suodatus
Kahvimylly
Kahvinkeitimen puhdistus
Kahvinkeitinten ekologinen puhdistus
Kahvinkeittimet
Kahvin valmistaminen
Kahvitarvikkeet
Elintarvikkeet
Villieläimille ja lemmikkeille
Suklaa ja muut
Hamppuelintarvikkeet
Luonnonkosmetiikka
Hampun kosmetiikka
Tupakantuotteet
Bongit - vesipiiput
Bluntit ja hylsyt
E-nesteet terpeenejä ja CBD:tä
Murskaimet ja jauhimet
Paperit ja suodattimet
Tupakoinnin tarvikkeet
Höyrystimet
Ilmanraikaistimet
CBD ja CBG tuotteet
CBD suihkeet
CBD ja CBN kiteet
CBD kehon- ja kasvojenhoito
CBD e-nesteet
CBD peräpuikot ja kapselit
CBD-öljyt ja pisarat
CBG öljyt ja tipat
Koti ja puutarha
Muoti ja sisustus
Keittiötarvikkeet ja ruoanlaitto
Joulukoristelut ja tarvikkeet
Lahjapaketit
Lintujen ruokintalaitteet
Kausilliset ja erikoistyökalut
Retiisi - Mehevä ja Makean Terävä Herkku
Retiisi on upea vihannes, jolla on mieto ja hieman pistävä maku. Mikään muu ei vedä sille vertoja.
Miksi Kasvattaa Retiisiä?
Retiisi on yksi helpoimpia ja nopeimpia kasveja kotipuutarhassa. Sen viljely onnistuu niin kokeneelta puutarhurilta kuin aloittelijaltakin. Tämä rapeakynsinen juures kypsyy usein vain muutamassa viikossa, mikä tekee siitä täydellisen valinnan kärsimättömille puutarhureille.
Retiisin Viljelyvinkit
Retiisi viihtyy parhaiten viileässä säässä ja kasvaa nopeasti keväällä ja syksyllä. Tässä muutamia vinkkejä onnistuneeseen viljelyyn:
- Kylvö: Kylvä siemenet suoraan avomaalle tai ruukkuihin 1-2 cm syvyyteen
- Välistys: Anna taimille tilaa kasvaa - noin 5 cm toisistaan
- Kastelu: Pidä maa tasaisesti kosteana, mutta ei märkänä
- Valo: Retiisi tarvitsee aurinkoa, mutta sietää myös kevyttä varjoa
- Sadonkorjuu: Korjaa 3-4 viikon kuluttua kylvöstä, kun juuret ovat sopivan kokoisia
Retiisin Terveysedut
Retiisi ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen valinta:
- Runsaasti C-vitamiinia ja kuituja
- Vähän kaloreita - täydellinen kevyisiin salaatteihin
- Sisältää antioksidantteja
- Tukee ruoansulatusta
Retiisin Käyttö Keittiössä
Retiisi on monipuolinen raaka-aine, jota voi nauttia monella tapaa:
- Tuoreena: Viipaloi salaatteihin tai nauti sellaisenaan dippikasteessa
- Marinoituna: Luo herkullisia pickles-säilykkeitä
- Grillatuna: Paahda uunissa tai grillissä pehmeäksi
- Leivässä: Lisää rapeutta voileipiin
Suositut Retiisiviljelmät
Valitse oikea lajike tarpeidesi mukaan:
- Cherry Belle: Klassinen punainen, pyöreä retiisi
- French Breakfast: Pitkänomainen, punainen kärjellä valkoinen
- Valkoinen Jättiläisretiisi: Suuri, mieto makea lajike
- Musta retiisi: Voimakkaampi maku, paras talvikasvatukseen
Aloita retiisin viljely tänään ja nauti tuoreista, rapeista juureksista muutamassa viikossa!
Retiisi - syksyisten puutarhojen kuningatar
Mistä se oikeastaan tuli?
Valkoinen retiisi on huomaamaton, mutta erittäin suosittu vihannes gurmandien keskuudessa. Sen myönteiset ominaisuudet osasivat arvostaa jo muinaiset egyptiläiset, mistä se myös on kotoisin - Välimereltä. Siitä on mainintoja myös Roomassa ja Kreikassa. Sieltä oli enää lyhyt matka meille, missä se ilmestyi vasta 1700-luvun jälkipuoliskolla.
Mihin meidän tulisi se luokitella?
Retiisi on syksyisten puutarhojen kuningatar. Se kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon, muistuttaa hyvin paljon porkkanaa, vain väriltään ja maullaan ne eroavat toisistaan. Valkoinen retiisi voi kasvaa jopa 35 senttimetriä pitkäksi, jotkin lajikkeet jopa 40 senttimetriä. Se on pikanttiä ja rapsakkaaa vihannesta, joka täydentää loistavasti melkein jokaisen ruoan!
Miten sitä viljellään?
Retiisi ei ole kovin vaativa viljeltäessä. Se tarvitsee ennen kaikkea syvälle muokattua maata, paljon kosteutta ja erityisesti auringonpaistetta! Ei suositella istuttamaan jonnekin puutarhan nurkkiin ja puolivarjoon. Talvilajikkeet retiisistä istutetaan heinä- ja elokuussa ja korjataan syksyllä ja talvella, kasvukausi on 120 päivää, riittää kun lasketaan kaikki! Tietysti riippuu säästä ja maasta!
Retiisin edut
Retiisillä on paljon etuja, eniten houkuttelee sen erikoinen maku! Tässä vihanneksessa on hyvin mehukas malto, herkän ja samalla pistävän maku! Retiisi sisältää suuren määrän C-vitamiinia, ja siten toimii ehkäisykeinona vilustumista vastaan syksyn ja talven kuukausina. Lisäksi se sisältää myös korkean kalsiumin osuuden ja tärkeän B-vitamiinin!
Miten se valmistetaan?
Retiisillä on keittiössä laaja käyttö, on harmi, että tšekkiläisessä gastronomisessa ei sitä juurikaan käytetä. Tärkeää on ennen syömistä retiisi perusteellisesti puhdistaa ja kuoria, emme koskaan syö sitä kuoren kanssa, se makaisi vatsassa! Erinomainen se on rahkalevitteisiin, ei tarvitse silloin edes kovin paljon suolata, retiisi sisältää suoloja tarpeeksi. Loistava se on myös salaatteihin, missä sillä on laajin käyttö! Kysytyin on yhdistelmä punajuuren kanssa!
Vielä pari plussaa
Valkoinen retiisi toimii melkein kuin purukumi, tasapainottaa pH:ta suussa ja parantaa ruoansulatusta! Sen syömistä ei suositella mahahaavoja sairastaville, siitä varoitus!!!
Lyhyesti sanottuna pienille punaisille retiiseille on jo soitettu kellot!