Ennen kuin saat kokemusta puutarhanhoidosta, on parempi kokeilla joitakin helpommin viljeltäviä lajeja. Tällaisia löytyy sekä koristekasvien että hyötykasvien joukosta.
Jos haluat aloittaa kasvatuksen, on hyvä hankkia ensin kokemusta vähemmän vaativista lajeista.
Kun kasvatat penkkiä, on parempi aluksi luoda pienempi, jolla voit kokeilla ensimmäisen puutarhavuotesi ja laajentaa myöhemmin. Valitse sijainti kasvilajin ja -tyypin mukaan, jota haluat kasvattaa. Yleensä paras on läpäisevä syvä maaperä ja runsaasti aurinkoa.
Penkin ei tulisi olla liian leveä, jotta pääset helposti sen keskelle. Optimaalinen leveys on noin 1,5 metriä. Kuokitse maa, poista rikkakasvit ja voit lannoittaa kompostilla tai sekoittaa mukaan pitkävaikutteista lannoitetta.
Yksivuotiset
Yksivuotisia voi ostaa puutarhoista koko kevään ja alkukesän.
Jos et halua ostaa kalliita taimia, voit esikasvattaa niitä kotona siemenistä. On kuitenkin aloitettava riittävän ajoissa. Jotta taimet olisivat kauniita, eivätkä venyisi ja olisi heikkoja, ne tarvitsevat mahdollisimman paljon valoa, ihanteellisesti lämmitetyn kasvihuoneen.
Jotkut yksivuotiset kylvetään suoraan penkkiin, tällaiset lajit ovat helpoimmista kasvattaa. Näihin kuuluvat esimerkiksi tuoksusamettikukka (voidaan myös esikasvattaa, lisäksi karkottaa ankeroisia ja hyönteisiä puutarhasta), neito (sopii myös kuivattavaksi), jättitähtiputki tai olkikukat.
Kiitollisiin ja kauniisiin yksivuotisiin, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuuluvat kapusiini ja kehäkukka.
Yrtit
Yrtit ovat aloittelijalle erinomaista materiaalia. Useimmat niistä ovat monivuotisia, joten ne tuovat iloa myös monina tulevina vuosina. Melkein kaikki lisäksi kukkivat kauniisti tai ovat mielenkiintoisia lehdillään. Ne voivat näin täyttää myös koristekasvin tehtävän. On suositeltavaa sijoittaa ne aurinkoiselle paikalle mahdollisimman lähelle keittiötä, jossa ne varmasti löytävät käyttönsä. Tuoreita yrttejä voi käyttää mausteena, teetä tai virkistävien juomien valmistukseen, talveksi voi kuivata niitä varastoon. Kaikilla yrteillä on myös lääkinnällisiä vaikutuksia.
Useimpien yrttien hoito on todella vähäistä, kuivimpina aikoina ne arvostavat satunnaista kastelua ja rikkakasvien poistoa. Voimakkaan tuoksun ja maun ansiosta yrtit eivät yleensä ole tuholaisten hyökkäyksen kohteena, lisäksi ne voivat karkottaa hyönteisiä myös ympärillä kasvavista kasveista. Vähiten vaativiin lajeihin kuuluvat laventeli, salvia, sitruunamelissa, minttu, meirami (oregano) tai timjami. Erinomainen on myös ruohosipuli, joka maustaa sekä pääruokia että voileipää.
Vihannekset
Oman puutarhan vihannekset maistuvat aina paremmalta kuin ostetut. Miksi et siis käyttäisi palaa puutarhasta niiden kasvattamiseen? Valitse mieluiten aurinkoinen paikka hyvällä, syvällä maaperällä.
Vihannekset ovat vaativampia ravinteiden saannin suhteen, joten hieman kompostia tai joku vihanneslannoitteeksi tarkoitettu lannoite ei haittaa. On kuitenkin tärkeää käyttää keinotekoisia lannoitteita kohtuudella, koska erityisesti vihannekset kumuloivat haitallisia nitraatteja ylilannoituksen yhteydessä.
Erinomaisesti maaperää ravinteilla rikastaa palkokasvit, siksi on erinomaista ensimmäisenä vuonna istuttaa esimerkiksi herneitä tai papuja. Ne eivät itse periaatteessa tarvitse lannoitusta ja lisäksi ne tarjoavat typpivaraston myös niiden jälkeen maaperässä vuoden tai kaksi kasvatettaville kasveille. Näin säästät lannoitukseen liittyvää työtä ja rahaa.
Muita vaatimattomia vihanneksia ovat esimerkiksi porkkana, punajuuri, persilja tai sipuli. Erittäin suosittuja vihanneksia ovat tomaatit, joiden luo muista sijoittaa tuki. Tilli kasvaa rehevästi melkein missä tahansa ja lisäksi se voi toimia suojana tuulelta ja liialliselta säteilyltä. Erittäin hyvin kasvaa erilaisia kurpitsa- tai kesäkurpitsalajikkeita. Lehtivihanneksista sopii salaatti (erityisesti jäävuori- tai kerrosalaatti, joka ei niin paljon nouse kukkaan) tai pinaatti.
Hedelmät
Hedelmistä vähiten vaativia ovat pensasmuodot, kuten punaherukat tai jostamarjat, vadelmat ja karhunvatukat. Puista ovat erittäin sopivia kirsikat, jotka kasvavat nopeasti, kukkivat kauniisti ja tuottavat satoa pian. Lisäksi ne tarjoavat puutarhassa miellyttävää varjoa. Puut ja pensaat istutetaan kaivettuun kuoppaan, joka kastellaan vedellä. Istutusaika on varhainen kevät tai syksy.