Saturejka zahradní

Saturejka zahradní (Satureja hortensis)

Saturejka zahradní patří do čeledi hluchavkovitých. Je to silně aromatická letnička pocházející z jihovýchodní Evropy. Dorůstá do výšky 30 cm, kvete droboučkými květy od července do září a pěstuje se především jako koření.

Použití v kuchyni

Hodí se do luštěnin, k bramborům, do pomazánek, k uzeninám a zelenině, hlavně k zelí a kapustě. Používá se také do bylinkového másla a omáček.

Jak pěstovat

• Vyžaduje slunné stanoviště. Zvládá sucho, půda ale nesmí být podmáčená.
• Semena vyséváme přímo na stanoviště do mělkých vlhkých řádků asi 30 až 35 cm od sebe, nebo do květináčů za oknem.
• Vhodná je kyprá a výhřevná hlinitopísčitá půda.
• Květináč musí mít otvor na dně pro odtok vody.
• Sklízí se kvetoucí nať a lístky. Saturejka neztrácí sušením aroma.

Balení obsahuje 350 semen.