Домат Рома

Lycopersicon lycopersicum - Roma

Принадлежи към семейство Solanaceae (картофови). Произхожда от Централна и Южна Америка. Растенията достигат до 2м височина, покрити са с фини косъмчета. Листата са дълбоко нарязани, нечифтоперести. Съцветието е гроздовидно с три до двадесет двуполови цветя, които имат жълт цвят. Плодът е ягода, или доматче. Отглеждат се пръчкови или храстовидни сортове домати, на които растат плодове червени, жълти, оранжеви, розови и бели.

Освен че са много здравословни, имат и свой специфичен вкус. Тяхното приложение в кулинарията е многостранно. Съдържат витамини C, E, A, калий, желязо, каротен и голямо количество фибри. Подпомагат кръвообразуването и са полезни за кожата, косата и ноктите. Имат диуретичен ефект, препоръчват се при лечение на бъбреци или пикочни пътища. Укрепват организма. Растенията могат, освен по традиционния начин на отглеждане в градината, да се отглеждат и в контейнери например на тераса или балкон!

Как да отглеждаме домати

• Изискват слънчево и защитено местоположение. Идеалните температурни условия за отглеждане са между 21 и 24 °C. Отглеждането на домати в оранжерия или под фолио също е възможен вариант, но трябва да имаме предвид, че при температури над 27 градуса по Целзий доматите не растат. По-високите температури дори причиняват тяхното изсъхване. Необходимо е също обилно поливане. Избягваме поливането върху листата, защото растенията могат да бъдат нападнати от мана. Редовно откъсваме страничните издънки, за да подпомогнем растежа на плодовете. При пръчковите домати и доматите, които растат на по-голяма височина, е необходимо да се постави опора и да се подвържат, за да не се счупят растенията.

• Доматите сеем най-рано в средата на февруари, по-добре обаче в началото на март в субстрат за сеитба и размножаване. След 1 – 2 седмици трябва да пикираме растенията в разсадници - субстратът е същият. След 3 – 4 седмици растенията пресаждаме в саксии с минимални размери 8×8см със градински субстрат. За отглеждането на домати е подходяща ниска температура и по-слабо поливане. За растенията в саксии е достатъчна температура до 15°C. Растенията много рано закаляваме - проветряваме или ги поставяме навън през деня. В оранжерията засаждаме през април, на открито след последните слани през май.

• Растенията са взискателни към органична материя и хранителни вещества, затова е необходимо допълнително да се примеси тор в отглеждания субстрат. Подходящо е да се използва гранулиран - добавяме към субстрата 300 – 400 г на растение.

  Доматите, отглеждани на лехи, изискват подготовка на почвата преди засаждането. На добри и хумусни почви не е необходимо внасянето на тор или компост. На бедни почви вкопаваме още през есента в земята 2-4 кг на м2 узрял компост или тор.

• Растенията редовно подхранваме. Подходящо е приложението под формата на течно торене с торове Kristalon Start или Plod a Květ. С Kristalon START торим главно в началото на растежа на растенията, щом започнат растенията да цъфтят, можем да започнем да използваме Kristalon PLOD a KVĚT. Дозите приготвяме според инструкциите на опаковката на продукта.

• Най-често срещаното заболяване при доматите е манята по доматите (фитофтора). Разпознава се по характерните кафяви петна по листата, стъблата и плодовете. Срещу това заболяване е необходимо да се действа превантивно. Ако очакваме дъждовно време, третираме растенията с препарати Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol и др.

  Почерняването на върха на домата е нарушение в храненето на растението - недостиг на калций. Засяга плодовете и те са деформирани и на върха на плода се появява черно петно. Растенията редовно торим. Ако се появи нарушение, третираме растенията с препарати за подхранване с калций, като например препарата InCa.

  Смучещи вредители като например листни въшки или паяжинки нападат доматите много често. Подходящо е и срещу гъбични заболявания и смучещи вредители да се използва препарата Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  Срещу манята по доматите е подходящ препаратът DITHANE. За биоземеделие са подходящи препаратите Bioton и Bioan.

• Храстовидните сортове домати берем около 8 седмица от засаждането. Пръчковите видове се берат от 10. до 12. седмица. Винаги се ръководим от вида на берения плод. Доматите трябва да са червени, твърди, не презрели.