Ръководство за отглеждане на чили пиперки

Ръководство за отглеждане на чили чушки - наръчник за отглеждане на люти чушки

Чили чушките са растения, свързани с отглеждането в относително топлите области на Южна Америка и Азия. Това обаче не пречи да ги отглеждаме успешно в нашите условия. За да постигнем добра реколта в нашите географски ширини, препоръчително е да предотгледаме чушките вкъщи. Това предварително отглеждане може да се извърши например в отглеждащ комплект, домашна оранжерия или просто до прозореца.

Идеалното време за начало на отглеждането е началото на годината – януари, февруари, март. След това можем да засадим покълналите растения навън вече по-големи. Чушките ще имат повече време за качествено узряване и така ще си осигурите качествена реколта.

Чили чушките си предотгледайте! Растенията така ще бъдат по-силни и ще си осигурите по-качествена реколта.

Покълване на чили чушки

На семената на чили чушките е препоръчително да осигурите достатъчно подходящи условия за покълване. Има няколко начина за постигане на оптимални условия - семената на чили чушките можем да поставим в:

• кълняеми торфени таблетки
• памук
• между два навлажнени кухненски кърпи.

Така подготвените семена се поставят в найлонов плик със затваряне тип zip, който ще ни осигури поддържане на влагата през цялото време на покълването. Можем да използваме и затворен пластмасов контейнер. Пликът със семената или затворения пластмасов контейнер е препоръчително да се постави на топло място. Редовно проверявайте семената. Този метод осигурява на семената достатъчно влага и топлина и така ускорява процеса на покълване.

СЪВЕТ: На плика или пластмасовия контейнер залепете етикет, съдържащ името на растението и началото на периода на покълване.

В рамките на 3-10 дни семената на чили чушките трябва да започнат да покълват. След покълването пресадете разсадите - или в субстрат в саксия, или навън на лехата, ако температурните условия позволяват. Препоръчва се засяване на леха след 15-ти май.

Разбира се, можете да използвате по-опростена процедура за отглеждане на чили чушки, а именно да посеете семената директно в компоста на лехата. Важно е обаче да се има предвид, че в нашите условия тази процедура е подходяща за чушки от стандартизирани семена и обикновени видове чушки, отглеждани при нас. Чушките имат различни нива на кълняемост и не може да се очаква, че екзотичните видове чили ще имат същата кълняемост като дългогодишно култивираните видове за широко отглеждане. Например чушките habanero покълват 3 до 4 седмици. В този случай важи правилото, че колкото по-екзотичен вид чушки искате да отглеждате, толкова по-добри условия трябва да му осигурите.

При отглеждането на чушлета е важно да им осигурите достатъчно пространство за растеж. При засаждането на малки разсади оставете между растенията разстояние от поне пет сантиметра и ги проверявайте редовно. Ако почвата – субстратът, в който сте засадили чушлетата, изглежда суха, препоръчително е да я овлажните с помощта на пулверизатор. Целта е да поддържате субстрата постоянно влажен – но не прекалено залят. По-скоро се стремете да предотвратите изсъхването на субстрата, отколкото да го поддържате влажен – по-малко вода е по-добре от повече вода.

Те могат да контролират както влажността, така и температурата. Ако нямате мини парник за покълване, препоръчително е да поставите семената на място с постоянна температура – такова място може да бъде например перваз над източник на топлина или върху хладилника – места, където обикновено температурата е по-висока, отколкото в други части на вашето жилище.

Времето за покълване на отделните видове чили чушки се различава значително. Видове като Apache или Jalapeno покълват предимно в период от около 1-3 седмици. Чушките Habanero пък се нуждаят от много по-дълго време за покълване – този период може да бъде около 6 седмици. Изчакайте своите собственоръчно отгледани чушлета, струва си!

Грижи за чушките след покълването

С успешното покълване на семената на чили чушките грижите далеч не свършват. Трябва да им осигурите подходящи условия за растеж. Най-важното е светлината. Изпълнението на това изискване може да бъде проблем в някои северни области на Европа и през зимния период. Запалените отглеждачи решават този проблем с закупуването на отглеждачни боксове. Светлината е важен фактор за това растенията ни да растат хубаво. Преобладаващата част от отглеждачите решават този проблем, като поставят отглеждачния бокс на перваз от онази страна на жилището си, откъдето влиза най-много светлина в дома. При недостиг на светлина растенията на чушките са издължени и имат слаби стъбла.

Чили чушките имат достатъчно светлина за растеж през нашите летни месеци. Ако искате да бъдете "перфекционист" и да доведете отглеждането на чили чушки до съвършенство, недостигът на светлина може да се реши чрез използването на изкуствено осветление, специално предназначено за отглеждане. Флуоресцентната светлина, подходяща за отглеждане, обаче е отделна тема :-) Лампите обаче не трябва да са твърде горещи, за да не изгорят нашите разсади. Идеално за тази цел могат да се използват натриеви лампи. Ако не искате да закупите отглеждачен комплект и се опитате да създадете оранжерия сами, препоръчително е светлината да се разположи така, че да може да се премества в зависимост от растежа на вашите чили растения. Прекомерната топлина от тези лампи обаче не е полезна за растенията – изсушава ги и ги изгаря. В комбинация с влажен субстрат може също да доведе до образуване на плесени.

Осветлението трябва да бъде поставено между 5 – 25 сантиметра от върха на отглежданите от вас чушлета. Светлината е подходящо да се свърже към обикновен таймер, където може да се настрои времето на осветление. Това време трябва да бъде между 16-18 часа на ден. Можете също така само да доосветявате растенията през нощта, а през деня да ги държите на перваза на дневна светлина.

В зависимост от вида на чили чушката и скоростта на нейния растеж, пресаждайте растенията в по-големи саксии или ги преместете на външно място. Кога е подходящо да пресадите растенията, ще разберете по това, че корените израстват навън от саксиите през дренажните отвори. Важно е да осигурите на растението достатъчно място за качествен растеж.

Пресаждане на чили растения – засаждане навън

• подходящи контейнери - щом растенията достигнат втората серия листа - е време да ги пресадите в по-големи контейнери – саксии. Тези саксии могат да бъдат с диаметър например около 10 сантиметра височина. Много е важно да не повредим растенията на нашите чушлета при пресаждането. Растенията трябва да се извадят за пресаждане много внимателно, за да не се увреди тяхната коренова система. Какъв тип саксии ще използвате за пресаждане не е съвсем важно. Зависи от вашите финансови възможности, естетическо усещане или удобство. Ако искате да спестите пари, можете да използвате за пресаждане на чушките например чашки от кисело мляко или други подобни контейнери, които имате под ръка. Важно е обаче да поливате растенията внимателно, за да не ги повредим излишно.

• адаптация към външна среда - в зависимост от сезона и температурните условия поставяме растенията обратно под изкуствено осветление или на перваза, или ако температурните условия позволяват навън в градината. Чили чушките много обичат светлината. Тук важи правилото, че колкото повече светлина имат, толкова по-добре ще растат и толкова по-силни ще бъдат. Ако страдате от недостиг на място вътре, препоръчваме ви да инвестирате в малка оранжерия. Оранжерията ще ви издържи няколко сезона и надеждно ще защити вашите растения от неблагоприятни метеорологични условия и пролетни слани.

Щом премине опасността от пролетни слани, можете да засадите чили чушките навън. Препоръчва се постепенно да закалявате растенията, така че да свикнат с новата среда и температурната разлика – например само за няколко часа дневно. Чили растенията така имат време да свикнат с директната слънчева светлина и вятъра, на които не са били свикнали по време на отглеждането в помещението.

По време на тези начални фази на растеж растенията могат да бъдат особено податливи на вредни насекоми като например листните въшки. Разгледайте някоя от нашите статии за болести и неприятели на растенията.

Поливане и торене на чили пиперки

Един от най-честите въпроси, които отглеждащите чили пиперки имат е: "Колко често да поливам растенията?" В началните фази на отглеждането, когато пиперките все още не са толкова издръжливи, подходящо е да ги поливате на всеки 2-3 дни или когато почвата изглежда суха. Щом температурите нарастват през лятото и почвата започва да изсъхва по-бързо, можете спокойно да поливате пиперките всеки ден. В горещите летни дни и ако растенията са в оранжерии, някои отглеждащи поливат пиперките дори два пъти дневно.

Щом пиперките започнат да цъфтят, подходящо е да ги подхраните малко с торове, предназначени специално за пиперки. Препоръчително е винаги да следвате указанията на производителя на торовете, който обикновено препоръчва както концентрацията, така и оптималното дозиране. Разтворимите торове можете да подготвите - няколко капки винаги при всяко поливане.

Плодове на пиперки и чили пиперки

С течение на времето, докато нашите растения чили пиперки узряват, цветовете постепенно ще се превръщат в плодове. Това е периодът, който всеки отглеждащ очаква. Означава, че скоро ще се насладите на собствените си плодове от пиперки. Между цвета и плода обаче има още една много важна междинна стъпка. Тази стъпка е опрашването.

Добре е да си давате сметка, че отново различните видове пиперки и чили растат с различна скорост - ако отглеждате кайенски пиперки - кайенски пипер - те цъфтят и плодоносят много по-бързо от пиперките от вида хабанеро, скоч или нага. Тези последно споменати пиперки изискват много повече светлина и топлина, за да започнат да плодоносят. Затова тези пиперки е по-подходящо да се отглеждат в оранжерия - зад прозорец - или да се предотглеждат във вътрешни помещения, за да се използва целият възможен отглеждащ сезон.

Опрашването обикновено протича естествено, ако вашите чили пиперки растат навън - от насекоми, особено пчели. Ако отглеждате пиперки вътре и растението страда от опадане на цветове, добре е да обмислите ръчно опрашване. Не е никак сложно - с четка или малкия пръст леко прокарайте вътре в цвета, леко завъртете и така ще се извърши опрашването. Можете да се опитате да имитирате движението на пчелата и да прелитате с четката от цвят на цвят.

Някои цветове отпадат естествено - не е необходимо да се предприемат никакви съществени стъпки за това. Щом опрашването се извърши, започват да се образуват малки зародиши на бъдещите чили пиперки и вече не е нужно нищо друго освен да продължите да доставяте достатъчно количество хранителни вещества и вода. Седмица до четиринадесет дни преди прибирането е препоръчително вече да не торите пиперките и да поливате само с вода - така че растението да се изплакне от евентуални вредни вещества.

Пожелаваме ви нови кулинарни изживявания със собственоръчно отгледаните чили пиперки. Приложение ще намерят във вашата кухня - при туршиене на зеленчуци, при приготвяне на остри ястия. Чили пиперките можете да нанижете на конец и да изсушите. Ще ви потрябват и през зимните месеци.

Имате ли опит в отглеждането на чили пиперки? В какви ястия ги използвате?

Споделете преживяванията си с приятели във Facebook!