Червено цвекло D'Egypte - семена на цвекло

Beta vulgaris

Цвеклото е двугодишен зеленчук, който е бил отгледан от средиземноморско диво цвекло. Съдържа много полезни вещества, които помагат срещу атеросклероза, подпомага дейността на черния дроб, действа диуретично, подпомага стомашната функция и жлъчката. Коренът съдържа 7–10% въглехидрати, 2% фибри, количество витамин C, калий, калций, натрий и цяла редица органични киселини като винена и ябълчена киселина. Цвеклото ефективно решава проблемите със запек, освобождава червата от токсични вещества и подобрява настроението.

Листата на цвеклото могат да се ядат като листна салата. Може да се приготвя по много начини.

Как да отглеждаме цвекло

• Изисква светло местоположение, не му пречи пълното слънце. Важна е умерената влажност на почвата. По време на вегетацията разрохкваме почвата и я оплевеляваме.

• Семената засяваме директно на постоянно място от април до юни. Семената трябва да влязат 2–3 cm в земята, на разстояние 30×10–15 cm. След покълване е необходимо да проредим растенията.

• Подходяща е средно тежка почва, пълна с хранителни вещества. Тази почва трябва да бъде хумусна и леко алкална.

• Не торим с органични торове, защото натрупва нитрати в корена. По време на вегетацията осигуряваме достатъчно количество хранителни вещества чрез текущо торене с комплексен NPK тор с микроелементи, особено с бор.

• Растенията се нападат от макова въшка и репно блъмче, а от болестите най-често е листна петнистост.

• Цвеклото прибираме през есента преди зимните студове. Преди съхранение го почистваме внимателно.