Как да отглеждаме домати

Най-честите въпроси, които получавам от пролетта до началото на есента, се отнасят именно до правилното отглеждане на домати (семена домати) и как да се коригират или избегнат свързаните с отглеждането проблеми. Всички обичаме да отглеждаме домати, но и те имат своите мухи. Затова съставих цялостна статия, където последователно отговарям на всички възможни въпроси и съветвам всички как да отгледат различни видове домати успешно, уверено, но главно лесно.

Съдържание:

• климат и почва
• семена домати
• поливане на домати
• проблеми с доматите
• сортове устойчиви на болести
• жътва

Вече сте готови да започнете, така че нека започваме да копаем!

Климат и почва

Доматите обичат приятно топло място на пълно слънце и се нуждаят от 8 часа слънчева светлина дневно, иначе могат да бъдат слаби и произвеждат малко плодове.

Идеалното pH на почвата за отглеждане на домати трябва да има стойност между 5,5 и 6,8. Почвата трябва да бъде плодородна, дълбока, добре дренирана и богата на органична материя. Ако почвата остава мокра на местата, където искаме да засаждаме, е необходимо да изградим повдигната леха. Важно е почвата да задържа вода възможно най-равномерно, защото неравномерният прием на вода може да причини различни проблеми на доматите. Сред най-честите са: опадане на цветове, пукане на плодове и гниене.

Ако искате да създадете възможно най-подходяща среда за вашите домати, е важно добро количество компост или органична материя. Общо се препоръчва 7,6 см органични вещества в горните 15,2 см почва. Можете също да отгледате покривна култура за помощ при създаването на почвата. Оставете да израсне зърнена култура или бобови растения, прекосете ги и добавете в почвата. Този начин обикновено се нарича зелено торене.

Каква е разликата между нехибридни и хибридни сортове?

• Нехибридните са свободно дефинирани като свободно опрашвани сортове, които са били открити преди много поколения и са имали такава стойност, че са били съхранени, запазени и предадени. Общо е прието, че никакви генетично модифицирани растения не могат да бъдат считани за нехибридни сортове. Нехибридните сортове често не са толкова продуктивни като хибридите, но обикновено имат по-добър вкус и можете да запазите техните семена от един сезон за следващия, евентуално да отгледате сорт, който се отлично подхожда за вашите условия. Повечето нехибридни сортове са от пръчков тип, което означава, че израстват в дълги, издължени, катерливи растения и произвеждат домати продължително през целия сезон.

• От друга страна хибридите са домати, чието отглеждане е било контролирано и организирано по специални причини. Например те са отглеждани, за да имат по-голяма устойчивост към болести. Това именно липсва при наследствените сортове. В действителност хибридните сортове домати имат много предимства пред свободно опрашваните сортове. Хибридите обикновено дават повече плод и узряват по-рано и равномерно. Техните плодове са по-качествени.

• Наистина зависи само от вас какъв сорт искате да отглеждате. Ако искате да избегнете хибридите и да отглеждате само нехибридни сортове, трябва да следите маркировката. За хибридите обикновено се използва обозначението "F1". Ако се нуждаете или искате домати, устойчиви на болести, трябва да си набавите хибриди. Например VFFNTA означава, че растението е устойчиво против увяхване от Verticillium, Fusarium 1 и 2, кореновите нематоди Nematodes, мозаечните вируси Tobacco и заразата по стъблата Alternaria. Растение, обозначено с VFFNTA, е подходящ избор, ако в миналото вашите домати са били засегнати от тези болести.

Семена от домати

В райони с дълъг сезон доматите могат да бъдат засаждани директно в градината, но повечето хора започват сеитбата им на закрито 5-6 седмици преди последния пролетен мраз, едва след това засаждат разсада в градината. Основното предимство на засаждането на домати от семена е огромната гама от видове, които можете да отглеждате, защото не сте зависими дали даден сорт ще е наличен в градинския център или разсадника.

Засаждане и торене

Аз винаги съм слагал малко количество балансирани органични торове като 5-5-5 и съм ги примесвал в почвата точно преди засаждането. Общо взето не трябва да се прекалява с торенето, ако растението се е прихванало добре и е в пълно цъфтеж, защото твърде много азот създава много листа, но по-малко плодове. Установих обаче, че слагането на малко количество балансиран тор дава на растенията добро, здраво начало.

Когато следващия път искате да торите, чакайте докато доматите започнат да цъфтят. Също така пръскането на растението с разтвор от водорасли два или три пъти през сезона увеличава силата, което помага на катерливите растения да се борят с болестите.

Съвет: Винаги засаждайте доматите дълбоко, положени на страни.

Изкопайте плитко легло. Отстранете долните стебла и клони от доматите, оставете само горните листа. Положете цялото растение настрани в леглото и покрийте с почва. Трябва да се виждат само горните листа. Не се страхувайте, ако листата са насочени настрани, това трябва да се оправи само и да расте изправено след няколко дни. Аз засаждам доматите положени настрани, защото цялото стъбло, което сега е заровено, ще създаде корени, което дава на растението най-добрата основа, за да може по-добре да абсорбира хранителни вещества и вода. Освен това по-разклонената коренова система близо до повърхността на почвата ще направи така, че растението да има достъп до повече топлина и да произведе повече домати.

Поливане и мулчиране на доматите

При поливане винаги поддържайте водата около долната част на растението и оставяйте листата сухи. Доматите могат да се заразят от спори, които летят във въздуха и кацат върху мокрото растение, затова никога не използвайте пръскачки върху горните части на растенията. Разбира се, ако вали дъжд, нищо не можем да направим, но иначе се опитайте да поддържате растенията сухи.

Поливайте редовно, но позволете на почвата да изсъхне малко между отделните поливания. Желателно е доматите да имат редовен приток на вода, без да бъдат размокрени.

В райони с високи температури може да се наложи да мулчирате около долната част на растенията, за да не изсъхнат корените и едновременно като помощ при поддържането на влагата.

Това, че доматите са твърде размокрени или напротив твърде сухи, причинява началото на техните проблеми. Така че се опитайте да поддържате почвата влажна, но не мокра. Зная, че между тези понятия има много тънка граница, затова поливайте според нуждите на растението. Ако трябва да се поливат всяка сутрин, защото през лятото при вас температурите се покачват и над 38°C, тогава това е нормално. Ако живеете в райони, където е сравнително хладно през целия ден, тогава е достатъчно да поливате на всеки 2 – 3 дни.

Просто бъдете внимателни и с времето сами ще разберете кога вашите растения се нуждаят от поливане и ще се справяте отлично.

Така какви решихте да отглеждате?

Всичко зависи от сорта, който искате да имате. Не е така, че едният е по-добър, а другият по-лош, просто са свикнали да растат по различен начин. Етикетът на опаковката със семена или разсад ще ви каже какво имате. Храстовидните домати не е нужно да закрепвате към клетка или решетка, но от друга страна, това не е задължително и за пръчковите сортове. Дали да използвате клетки или не, е само ваш избор и разбира се зависи от размера на вашата градина. Аз съм отглеждал и двата типа домати и не зависи от това какъв вид е, оставих ги да пълзят по земята. В местата, където живея, има само много малки проблеми с вредители и болести, моите растения prosperira добре.

Ако обаче живеете във влажни райони, където могат да бъдат проблем вредители като охлюви и голи охлюви или имате ограничено пространство за работа, тогава в ваш интерес оставете доматите да растат по пръчка и се опитайте да ги отдалечите от земята. Ако сте решили да закрепите растенията си към кол, клетка или решетка, направете го докато са още малки, така няма да увредите клоните или корените. За връзване на растението към клетката използвайте някаква тънка платнена лента или лента от естествени материали. Не използвайте нищо, с което растението може да бъде закрепено към пръчката твърде здраво. Неподходящи са например телове или вериги.

Да се подрязват страничните издънки или не?

Някои градинари редуцират доматите като подрязват приземните издънки, т.нар. странични издънки или издънки на листа, които растат от пазвата на листата. Пазвата е "V-образното" място между главния ствол (стъблото) и страничните клони.

Можете да оставите издънките на растението, ако искате. Те не го вредят по никакъв начин. Зависи от вас как искате доматите ви да растат. Можете да оставите растенията си да пълзят по земята, както правя аз. Никога изобщо не съм отстранявал издънки. Ако не можете да се решите, опитайте да подрежете едно растение, а другото не. Сами ще видите как и двете ще се развиват. Така със сигурност ще знаете коя техника е най-добра за вас.

Знаете ли, че доматите могат да се отглеждат и в торби? Най-подходящи са здравите торби и препоръчва се винаги да им се отрежат ъглите, за да може водата да изтича.

Чести проблеми при отглеждането

• Котешки глави - Това са неправилни форми и линии, особено в горната част на доматите, причинени от температурни промени и непълно опрашване в студено време през периода на цъфтеж. С това не може да се направи нищо. Доматите все пак ще имат страхотен вкус. Следващия път не засаждайте растенията толкова рано или изберете сорт, който е устойчив на котешки глави.

• Гниене - Този проблем е причинен от лошо усвояване на калций поради нестабилна влажност. Ако ви измъчва точно това, отстранете всички гнили или засегнати домати, осигурете постоянна влажност и поддържайте слой мулч върху почвата. Ако живеете в много горещи райони, трябва да мулчирате около доматите си, за да не изсъхват. Те обичат влага.

• Изгаряне от слънце - Това може да се случи всеки път, когато температурите рязко се повишат. Ако доматите вече са почти узрели, вероятно е целите плодове да изгният. Отстранете увредените домати.

• Пукане или напукване на кожичката - Този феномен настъпва, когато кожичката на растенията се разтегне ускорено, което може да бъде причинено от внезапно увеличение на влажността след сухи дни, както и от летни дъждове след период на суша. За да коригирате това, осигурете на доматите постоянна влажност или потърсете сорт, устойчив на напукване. Друга причина за пукането на плодовете може да бъде тяхната презрялост. Което не е нищо лошо, те са страхотни за ядене. Спокойно ги оберете. Много Cherry доматчета се пукат дори при най-малки промени в температурите. След силни дъждове вече не можете да направите нищо. Ако можете, оберете узрелите плодове преди дъжда.

• Цветовете се образуват, но плодовете се развиват в малко количество или изобщо не се развиват - Цветовете на доматите опадват преждевременно при внезапни промени във времето, когато е много студено или обратно много горещо, или когато почвата е твърде суха. Подобрете условията за растеж. Мулчирайте, за да поддържате почвата влажна. Използвайте Set за цветове, който е чисто естествен продукт, щадящ околната среда. Това е естествен растителен хормон, който помага на цветовете да образуват плодове въпреки лошото време и да произвеждат по-големи месести домати с по-малко семки. Използвайте го в началото на сезона и вашите домати ще узреят с до три седмици по-рано. Когато цветовете са в пълен разцвет, пръскайте ги редовно и ще имате по-голяма реколта през целия сезон. Възможно е да се използва и за по-голяма плодовитост на краставици, пъпеши, патладжани, ягоди и чушки.

• Зелени рамена - Някои домати са необработени оригинални сортове и завършват със "зелени рамена". Това се дължи на начина, по който растат и не може да се направи нищо по въпроса.

• Здрава, твърда кожица на плодовете - Причините могат да бъдат няколко.

• Различия в сортовете - Много от най-разпространените хибриди имат отгледана по-твърда кожица за целите на транспортирането. Сортове като Roma или Plum имат генетично твърда кожица.

• Време - Сухите или много горещи лета причиняват доматите да се плодят с твърда кожица поради екстремните температурни колебания. Дори и да поливате градината редовно, по-топлото слънце и вятърът през деня може да доведе до по-здрава кожица, благодарение на която растенията запазват влагата.

• Гъсеници на "доматения" американски лишей

• Ранна мана - Причинена е от плесен, която оцелява през зимата по стари катерливи растения. За поправка е необходимо да се отстранят всички заразени листа. В бъдеще избягвайте твърде гъстата засадка и засаждайте растенията по-далеч едно от друго и подрязвайте издънките за добра циркулация на въздуха. Добре е също да редувате доматите с други несвързани растения като царевица, фасул или салата.

• Късна мана Причинява се от гъба, която обича топло време. Нейните спори се разпространяват на големи разстояния и могат да заразят обширни площи. Отново трябва да избягвате прекалено гъстото засаждане и ако заразата е твърде сериозна и обширна, отстранете и унищожете всички засегнати растения.

• Вехнене

Гъбите Fusarium и Verticillium причиняват вехнене на части от растенията и с течение на времето могат да ги унищожат напълно. Вехненето от Fusarium причинява пожълтяване на листата на един клон на заразеното растение. Вехненето от Verticillium първо се появява като пожълтяване между главните жилки на зрелите листа. За да избегнете тези проблеми, търсете устойчиви сортове и редувайте засаждането с несродни култури като царевица, фасул или салата.

• Кореново нематодо - Това се причинява от микроскопични червеи, които живеят в почвата. В бъдеще засаждайте устойчиви сортове и опитайте редуване на доматите с невен. Изберете някой от френските сортове невен като "Nema-gone", "Golden Guardian" или "Tangerine". Засадете гъсто в целия засегнат район и ги оставете да растат най-малко три месеца. След три месеца ги изорете в почвата.

Предотвратявайте заразите от самото начало - Отглеждането на здрави домати е наистина много лесно, но трябва да имате предвид няколко важни неща.

Соларизация на вашата почва

Оставете вашата почва да бъде облъчена от слънцето за регулиране на нематодите и плевелите. Това е също ефективна защита срещу други вредители и болестотворни зародиши. Овлажнете почвата и я покрийте с плътна пластмасова найлонова покривка. За да бъде този метод ефективен, покривката трябва да остане на място най-малко три до четири седмици през най-горещите дни на лятото.

Засадете невен

Паяжините обичат невена, неговото засаждане ще привлече вредителите във вашата градина, което не е чак толкова страхотно.

От друга страна, невенът може да се използва, за да помогне на почвата да се отърве от проблеми с нематоди, ако работи както трябва. Трябва да изберете френски сорт, като "Nema-gone", "Golden Guardian" или "Tangerine".

Преди да опитате този метод, обмислете всички негови предимства и недостатъци.

Редувайте зеленчуците, които отглеждате

За да избегнете почвени болести, създайте в градината си тригодишна програма за редуване на насажденията и засадете на нея вашите домати, като ги редувате с неродствени култури като царевица, боб или салата, или отгледайте там покривна култура. Това ще ви позволи да излагате почвата на слънце и да прекъснете цикъла на заразяване. Уверете се, че не садите домати на същото място, където други видове растения от същото семейство (чушки, патладжани и картофи) са расли през предходните две години. Това ще помогне за запазването на тяхното здраве. Ако това не е възможно, отглеждайте растения, устойчиви на болести, ако смятате, че вашата почва е заразена с увяхване от Fusarium или Verticillium.

Отстранете заразените растения

Никога не компостирайте заразени растения, защото по този начин рискувате да разпространите заразата в останалата част на градината си. По-добре изхвърлете или изгорете заразените растения и всички градински отпадъци като компост или плевели, които са влезли в контакт с тях.

· Отглеждайте сортове, устойчиви на болести

• Celebrit – Това е сорт, устойчив на зараза на стъблата от Alternaria, Fusarium 1 и 2, нематоди, сиви петна по листата, доматен мозаечен вирус и увяхване от Verticillium.

• Italian Gold – По-устойчив на гниене.

• La Rossa – Устойчив на Verticillium и Fusarium 1 и 2.

• Neptune – Висока температурна толерантност и устойчивост на бактериално гниене. Този сорт е също устойчив на увяхване от Fusarium 1 и 2, гниене от Verticillium 1 и сиви петна по листата.

• Rutgers VFA – Известен е със своята устойчивост на Verticillium и Fusarium.

• Ildi жълти – Устойчив на Verticillium и Fusarium, мозаечен вирус по тютюна и зараза на стъблата от Alternaria.

• Stupické – Произвежда много рано и е устойчив на студ.

• Sunmaster – Много устойчив на топлина. Може да бъде опрашван при температури между 31 и 36°C. Също така е много резистентен на Verticillium и Fusarium 1 и 2, и Alternaria.

Прибиране на реколтата

Берете плодовете, когато са напълно оцветени (червени, жълти и т.н.), но все още твърди, като започвате отгоре надолу. Берете ги често. В действителност може да е необходимо да ги прибирате всеки ден или на всеки два дни. Следете как се развиват плодовете.

Студът също може да намали вкуса на доматите. Затова не ги съхранявайте в хладилника, а на кухненския плот, където температурите са по-високи от 10°C.