Як вирощувати помідори

Найчастіші запитання, які я отримую від весни до початку осені, стосуються саме правильного вирощування томатів (насіння томатів) та того, як виправити або уникнути пов'язаних з цим проблем при вирощуванні. Ми всі любимо вирощувати томати, але і вони мають свої складнощі. Тому я підготував комплексну статтю, де послідовно відповідаю на всі можливі запитання і пораджу всім, як виростити різні типи томатів успішно, впевнено, але головне – просто.

Зміст:

• клімат і ґрунт
• насіння томатів
• полив томатів
• проблеми з томатами
• сорти стійкі до хвороб
• збір врожаю

Ви вже напевно готові почати, тож давайте розпочнемо!

Клімат і ґрунт

Томати люблять приємне тепле місце на повному сонці і потребують 8 годин сонячного світла на день, інакше можуть бути слабкими і давати мало плодів.

Ідеальний pH ґрунту для вирощування томатів повинен мати значення між 5,5 і 6,8. Ґрунт повинен бути родючим, глибоким, добре дренованим і багатим на органічну речовину. Якщо ґрунт залишається вологим у місцях, де ми хочемо садити, необхідно створити піднесену грядку. Важливо, щоб ґрунт утримував воду якомога рівномірніше, адже нерівномірне надходження води може спричинити різні проблеми з томатами. Серед найпоширеніших: опадання квітів, розтріскування плодів і гниття.

Якщо ви хочете створити для своїх томатів найсприятливіше середовище, важлива достатня кількість компосту або органічної речовини. Загалом рекомендується 7,6 см органічних матеріалів у верхні 15,2 см ґрунту. Ви також можете виростити покривну культуру для допомоги у створенні ґрунту. Дайте вирости зерновим або бобовим, скосіть їх і додайте в ґрунт. Цей спосіб називається зелене добриво.

Яка різниця між негібридними та гібридними сортами?

• Негібридні вільно визначаються як вільно запилені сорти, які були виявлені багато поколінь тому і мали таку цінність, що були збережені, законсервовані та передані далі. Загально прийнято, що негібридними сортами не можуть вважатися жодні генетично модифіковані рослини. Негібридні сорти часто не такі продуктивні, як гібриди, але здебільшого смакують краще, і ви можете зберігати їхнє насіння з одного періоду до іншого, а також виростити сорт, який чудово підходить для ваших умов. Більшість негібридних сортів є індетермінантного типу, що означає, що вони виростають у довгі, витягнуті, в'юнкі рослини і плодоносять протягом тривалого часу впродовж сезону.

• З іншого боку, гібриди – це помідори, селекція яких контролювалася і організовувалася з особливих причин. Наприклад, їх виводять для підвищення стійкості до хвороб. Саме цієї властивості бракує спадковим сортам. Насправді гібридні сорти помідорів мають багато переваг порівняно з вільно запилюваними сортами. Гібриди зазвичай плодоносять краще і дозрівають раніше та рівномірніше. Їхні плоди буває якісніші.

• Насправді лише від вас залежить, який сорт ви хочете вирощувати. Якщо ви хочете уникнути гібридів і вирощувати тільки негібридні сорти, потрібно стежити за маркуванням. Для гібридів зазвичай використовується позначення "F1". Якщо вам потрібні або ви хочете помідори, стійкі до захворювань, вам необхідно придбати гібриди. Наприклад, VFFNTA означає, що рослина стійка до вертицильозного в'янення Verticillium, фузаріозу 1 і 2, кореневих нематод Nematodes, вірусу тютюнової мозаїки Tobacco і альтернаріозу стебел Alternaria. Рослина з позначенням VFFNTA є хорошим вибором, якщо раніше ваші помідори вражалися цими хворобами.

Насіння помідорів

У регіонах з довгим сезоном помідори можна висаджувати безпосередньо у відкритий грунт, але більшість людей починає їх посів у приміщенні за 5-6 тижнів до останніх весняних заморозків, і тільки потім висаджує розсаду в город. Головна перевага вирощування помідорів з насіння – величезний вибір видів, які ви можете вирощувати, оскільки ви не залежите від того, чи буде даний сорт у наявності в садовому центрі або розсадниці.

Висадка та удобрення

Я завжди вносив невелику кількість збалансованих органічних добрив типу 5-5-5 і перемішував їх з ґрунтом безпосередньо перед посадкою. Загалом правило таке, що не варто перебільшувати з удобренням, якщо рослина добре прижилася і перебуває в повному цвітінні, оскільки надлишок азоту створює багато листя, але менше плодів. Однак я виявив, що внесення невеликої кількості збалансованого добрива дає рослинам хороший, здоровий початок.

Коли наступного разу захочете удобрювати, робіть це, коли помідори почнуть цвісти. Також обприскування рослини розчином з морських водоростей двічі або тричі за сезон підвищує силу, що допомагає виткім рослинам протистояти захворюванням.

Порада: Помідори завжди садіть глибоко, укладаючи на бік.

Викопайте неглибоку грядку. Видаліть нижні стебла та гілки з помідорів, залиште лише верхнє листя. Покладіть всю рослину боком у грядку та присипте ґрунтом. Видно має бути лише верхнє листя. Не хвилюйтеся, якщо листя спрямоване вбік, воно має саме вирівнятися та рости вертикально протягом кількох днів. Я саджаю помідори, поклавши їх на бік, оскільки все стебло, яке зараз присипане, утворить коріння, що дає рослині найкращу основу для кращого поглинання поживних речовин та води. Крім того, розгалуженіша коренева система біля поверхні ґрунту забезпечить рослину більшою кількістю тепла і дасть більше помідорів.

Полив та мульчування помідорів

При поливі завжди тримайте воду біля нижньої частини рослини, а листя залишайте сухим. Помідори можуть заразитися від спор, які літають у повітрі та осідають на мокрій рослині, тому ніколи не використовуйте обприскувачі для верхньої частини рослин. Звичайно, якщо йде дощ, ми нічого не можемо з цим вдіяти, але в інших випадках намагайтеся тримати рослини сухими.

Поливайте регулярно, але дозвольте ґрунту трохи підсохнути між поливами. Бажано, щоб помідори мали регулярне постачання води без того, щоб бути перезволоженими.

У регіонах з високими температурами вам, можливо, доведеться мульчувати навколо нижньої частини рослин, щоб коріння не висихало, а також як допомога в утриманні вологи.

Те, що помідори надмірно перезволожені або, навпаки, надто сухі, викликає початок їхніх проблем. Тому намагайтеся підтримувати ґрунт вологим, але не мокрим. Знаю, що між цими поняттями дуже тонка межа, тому поливайте відповідно до потреб рослини. Якщо їх потрібно поливати щоранку, оскільки влітку у вас температури піднімаються навіть понад 38°C, то це нормально. Якщо ви живете в регіонах, де досить прохолодно весь день, тоді достатньо поливати кожні 2–3 дні.

Просто будьте уважні, і з часом самі зрозумієте, коли вашим рослинам потрібен полив, і ви чудово з цим впораєтеся.

Отже, що ви вирішили вирощувати?

Все залежить від сорту, який ви хочете мати. Справа не в тому, що один кращий, а інший гірший, вони просто по-різному звикли рости. Позначення на упаковці насіння або розсади підкаже вам, що у вас є. Кущові томати не обов'язково прив'язувати до клітки або шпалери, але з іншого боку, це не обов'язково робити і з індетермінантними сортами. Чи використовувати клітки чи ні – це тільки ваш вибір і, звичайно, залежить від розміру вашого городу. Я вирощував обидва типи томатів і незалежно від того, який це вид, я дозволяв їм стелитися по землі. У місцях, де я живу, дуже мало проблем зі шкідниками та хворобами, мої рослини добре ростуть.

Однак якщо ви живете у вологих регіонах, де проблемою можуть бути шкідники, такі як слимаки та равлики, або у вас обмежений простір для роботи, то в ваших інтересах дати томатам рости по жердині і намагатися підняти їх вище від землі. Якщо ви вирішили прикріпити свої рослини до кілка, клітки або шпалери, зробіть це, поки вони ще маленькі, щоб не пошкодити гілки або коріння. Для прив'язування рослини до клітки використовуйте якусь тонку тканинну стрічку або стрічку з природних матеріалів. Не використовуйте нічого, чим можна міцно прикріпити рослину до жердини. Непридатними є, наприклад, дроти або ланцюги.

Обрізати пасинки чи ні?

Деякі городники формують томати, обрізуючи нижні пагони, так звані пасинки або пагони листя, які ростуть з пазухи листків. Пазуха – це "галочка" між головним стеблом (стовбуром) і бічними гілками.

Ви можете залишити пагони на рослині, якщо хочете. Вони нічим їй не шкодять. Залежить від вас, як ви хочете, щоб ваші томати росли. Ви можете дозволити своїм рослинам стелитися по землі, як це роблю я. Я взагалі ніколи не видаляв пагони. Якщо не можете вирішити, спробуйте обрізати одну рослину, а другу ні. Самі побачите, як обидві будуть розвиватися. Так ви напевно дізнаєтеся, яка техніка найкраща для вас.

Ви знаєте про те, що томати можна вирощувати і в мішках? Найбільш підходящі міцні мішки, і рекомендується завжди відрізати кути, щоб могла стікати вода.

Поширені проблеми при вирощуванні

• Котячі голови - Це неправильні форми та лінії, особливо у верхній частині томатів, спричинені температурними змінами та неповним запиленням у холодну погоду під час цвітіння. З цим нічого не вдієш. Томати все одно будуть чудово смакувати. Наступного разу не висаджуйте рослини так рано або виберіть сорт, стійкий до котячих голів.

• Вершинна гниль - Ця проблема спричинена поганим засвоєнням кальцію через нестабільну вологість. Якщо вас турбує саме це, видаліть всі гнилі або уражені томати, забезпечте стабільну вологість та підтримуйте шар мульчі на ґрунті. Якщо ви живете в дуже спекотних регіонах, необхідно мульчувати навколо ваших томатів, щоб вони не висихали. Вони люблять вологу.

• Сонячний опік - Це може статися щоразу, коли температура різко підвищується. Якщо томати вже майже дозрілі, ймовірно, що цілі плоди згниють. Видаліть пошкоджені томати.

• Розтріскування шкірки - Це явище виникає, коли у рослин швидко розтягується шкірка, що може бути спричинено раптовим підвищенням вологості після сухих днів, так само як літні дощі після періоду посухи. Для виправлення забезпечте томатам стабільну вологість або знайдіть сорт, стійкий до розтріскування. Іншою причиною розтріскування плодів може бути їхня перестиглість. Це не погано, вони чудові для вживання. Сміливо збирайте їх. Багато томатів Cherry тріскаються навіть при найменших змінах температури. Після сильних дощів з цим вже нічого не вдієш. Якщо можете, зберіть стиглі плоди ще перед дощем.

• Квіти утворюються, але плоди з них розвиваються лише в невеликій кількості або зовсім не з'являються - Квіти томатів опадають передчасно при раптових змінах погоди, коли дуже холодно або навпаки дуже спекотно, або коли ґрунт занадто сухий. Покращте умови для росту. Мульчуйте, щоб підтримувати ґрунт вологим. Використовуйте препарат для зав'язування плодів, це абсолютно натуральний продукт, безпечний для навколишнього середовища. Це природний рослинний гормон, який допомагає квітам утворювати плоди незважаючи на погану погоду і виробляти більші м'ясисті томати з меншою кількістю насіння. Використовуйте його на початку сезону, і ваші томати дозріють на три тижні раніше. Коли квіти будуть у повному розквіті, регулярно обприскуйте їх, і ви матимете більший врожай протягом усього сезону. Його можна використовувати також для підвищення врожайності огірків, динь, баклажанів, полуниці та перців.

• Зелені плічки - Деякі томати є неадаптованими оригінальними сортами і мають "зелені плічки". Це пов'язано зі способом їхнього росту, і з цим нічого не можна зробити.

• Міцна, тверда шкірка на плодах - Причин може бути декілька.

• Різниця в сортах - Багато з найпоширеніших гібридів мають виведену твердішу шкірку для цілей транспортування. Сорти, такі як Roma або Plum, мають генетично тверду шкірку.

• Погода - Сухе або дуже спекотне літо призводить до того, що томати плодоносять з твердою шкіркою через екстремальні перепади температури. Навіть якщо ви поливаєте город регулярно, тепліше сонце і вітер протягом дня можуть призвести до міцнішої шкірки, завдяки якій рослини зберігають вологу.

• Гусениці томатної совки

• Рання фітофтора - Спричинена грибком, який переживає зиму на старих в'юнких рослинах. Для виправлення ситуації необхідно видалити всі уражені листки. У майбутньому уникайте надто щільної посадки і садіть рослини далі одна від одної та обрізайте пагони для гарної циркуляції повітря. Добре також чергувати томати з іншими неспорідненими рослинами, такими як кукурудза, квасоля або салат.

• Фітофтороз Спричинюється грибком, який любить тепле повітря. Його спори поширюються на великі відстані і можуть заразити великі площі. Знову ж таки, слід уникати надто щільної посадки, а якщо зараження занадто серйозне і масштабне, видаліть і знищіть усі уражені рослини.

• В'янення

Гриби Fusarium і Verticillium спричиняють в'янення частин рослин і з часом можуть повністю їх знищити. В'янення Fusarium призводить до пожовтіння листя на одній гілці зараженої рослини. В'янення Verticillium спочатку проявляється як пожовтіння між основними жилками на зрілому листі. Щоб уникнути цих проблем, шукайте стійкі сорти і чергуйте посадку з неспорідненими культурами, такими як кукурудза, квасоля або салат.

• Кореневі нематоди - Це спричинено мікроскопічними черв'яками, які живуть у ґрунті. У майбутньому висаджуйте стійкі сорти і спробуйте чергування томатів з чорнобривцями. Виберіть один із французьких сортів чорнобривців, таких як "Nema-gone", "Golden Guardian" або "Tangerine". Щільно висадіть по всій ураженій ділянці і дайте їм рости принаймні три місяці. Через три місяці заорайте їх у ґрунт.

Запобігайте зараженням із самого початку - Виростити здорові томати насправді дуже просто, але треба пам'ятати про кілька важливих речей.

Соляризація вашого ґрунту

Дозвольте вашому ґрунту опромінитися сонцем для боротьби з нематодами та бур'янами. Це також ефективний захист від інших шкідників і хвороботворних організмів. Зволожіть ґрунт і накрийте його щільною пластиковою плівкою. Щоб ця процедура була ефективною, плівка має залишатися на місці щонайменше три-чотири тижні протягом найспекотніших днів літа.

Висадіть чорнобривці

Павутинні кліщі люблять чорнобривці, їх висадка приверне шкідників у ваш сад, що не так чудово.

З іншого боку, чорнобривці можна використовувати, щоб допомогти ґрунту позбутися проблем з нематодами, якщо це працює як належить. Вам слід вибрати французький сорт, такий як "Nema-gone", "Golden Guardian" або "Tangerine".

Перш ніж спробувати цей метод, зважте всі його переваги та недоліки.

Чергуйте овочі, які ви вирощуєте

Щоб уникнути ґрунтових хвороб, створіть у своєму городі трирічний графік чергування посівів і висаджуйте на ньому ваші помідори, змінюючи їх з неспорідненими культурами, такими як кукурудза, квасоля або салат, або вирощуйте тут покривну культуру. Це дозволить вам освітлити ґрунт сонцем і перервати цикл зараження. Переконайтеся, що не садите помідори на тому ж місці, де інші види рослин з того ж сімейства (перець, баклажани та картопля) росли протягом попередніх двох років. Це допоможе зберегти їх здоров'я. Якщо це неможливо, вирощуйте стійкі до хвороб рослини, якщо ви вважаєте, що ваш ґрунт заражений в'яненням Fusarium або Verticillium.

Позбавтеся заражених рослин

Ніколи не компостуйте заражені рослини, оскільки цим ви ризикуєте поширити інфекцію на решту вашого городу. Краще викиньте або спаліть заражені рослини та всі садові відходи, такі як компост або бур'яни, які контактували з ними.

· Вирощуйте сорти, стійкі до хвороб

• Celebrit – Це сорт, стійкий до альтернаріозу стебел, Fusarium 1 і 2, нематод, сірих плям на листі, вірусу томатної мозаїки та в'янення Verticillium.

• Italian Gold – Більш стійкий до гниття.

• La Rossa – Стійкий до Verticillium та Fusarium 1 і 2.

• Neptune – Висока термостійкість та стійкість до бактеріальної гнилі. Цей сорт також стійкий до в'янення Fusarium 1 і 2, гниття Verticillium 1 та сірих плям на листі.

• Rutgers VFA – Відомий своєю стійкістю до Verticillium та Fusarium.

• Ildi жовті - Стійкий до Verticillium та Fusarium, вірусу тютюнової мозаїки та альтернаріозу стебел.

• Stupické – Дуже ранній урожай та стійкий до холоду.

• Sunmaster – Дуже стійкий до спеки. Може запилюватися при температурах від 31 до 36°C. Також дуже стійкий до Verticillium та Fusarium 1 і 2 та Alternaria.

Збір врожаю

Збирайте плоди, коли вони повністю забарвлені (червоні, жовті тощо), але все ще тверді, знизу вгору. Збирайте їх часто. Насправді, може знадобитися збирати їх щодня або через день. Стежте за тим, як розвиваються плоди.

Холод також може знизити смак помідорів. Тому не зберігайте їх у холодильнику, а на кухонній стільниці, де температура вища за 10°C.