Базилік справжній карликовий

Ocimum basilicum

Походить з Індії та інших вологих тропічних регіонів Азії, де вирощувалася понад 5000 років. Ця ароматична рослина належить до родини губоцвітих. Цвіте з червня по вересень. Досягає висоти в залежності від виду від 20 до 60 см. Вирощується як декоративна рослина в віконних ящиках, де окрім її аромату цінується і здатність відлякувати мух. Характеризується високим вмістом вітаміну C, мінеральних речовин, ефірних олій та дубильних речовин. Її сприятливий вплив підтверджено на травну систему - підвищує апетит, діє проти здуття, стимулює травлення, сприяє розщепленню жирів та стимулює утворення жовчі.

Найбільше застосування знаходить у кухні. Особливо в поєднанні з помідорами та італійськими стравами. Відомий також базиліковий песто. Використовуємо головним чином листя базиліка в свіжому вигляді, при сушінні він зазвичай втрачає частину свого типового аромату. Найсмачнішою частиною рослини є молоде листя.

Базилік - чудова рослина для вирощування в контейнерах. Свіжий урожай ви можете отримувати в комфорті власного дому цілий рік!

Як вирощувати базилік

• Базилік любить гумусний і поживний грунт. Не переносить перезволоження і сильної посухи. Обираємо сонячне, але не висушене сонцем місце. Найкраще злегка притінене. Ідеальна температура 20°C, але витримує і 15°C. У контейнерах підтримуємо грунт вологим. Рослини не поливаємо на ніч, найкращий час поливу - полудень. На городі базилік є ідеальним компаньйоном для помідорів, оскільки любить однаково багатий грунт і регулярний полив. При поливанні будьте обережні, щоб не намочити листя - на них з'являються чорні плями. При вирощуванні в приміщенні можна висівати базилік будь-коли, навіть восени.

• Насіння висіваємо в березні-квітні. Посів безпосередньо в грунт не підходить, оскільки базилік не переносить приморозків. У субстрат домішуємо трохи перліту. Насіння висипаємо рідко на поверхню і злегка притискаємо. Горщик розміщуємо на світлому місці і поливаємо дуже помірно. Полив проводимо через піддон. Нові рослини з'являться протягом місяця.

• Рослини потребують гумусного і поживного грунту. Підходить квіткова земля, змішана з добривом, звичайна садова земля чи спеціальний субстрат для трав. При вирощуванні в квартирі домішайте в субстрат трохи перліту, щоб забезпечити аерацію і таким чином кращий ріст рослин.

• Раз на тиждень застосовуємо повне добриво. Можна використовувати спеціальне добриво для трав.

• Рослини схильні до впливу вологої погоди. При високій вологості у них загниває коріння і вони вражаються цвіллю. Для захисту від цвілі використовуємо доступні фунгіциди.

  Рослини вражають попелиця і біла мушка. Захищаємо рослини за допомогою інсектициду профілактично і лікувально.

• Листя зриваємо по одному протягом всього вегетаційного періоду аж до цвітіння (червень-липень). У період цвітіння збирають всю надземну частину. Рослину зрізаємо біля самої землі і висушуємо. Продовжуємо догляд за базиліком, він знову пускає листя.