Aito kääpiöbasilika

Ocimum basilicum

Basilika on kotoisin Intiasta ja muista Aasian kosteista trooppisista alueista, missä sitä on viljelty yli 5000 vuotta. Tämä aromaattinen kasvi kuuluu huulikukkaiskasvien heimoon. Se kukkii kesäkuusta syyskuuhun. Lajista riippuen se kasvaa 20-60 cm korkeaksi. Sitä viljellään koristekasvina ikkunalaatikoissa, missä tuoksun lisäksi arvostetaan sen kykyä karkottaa kärpäsiä. Siinä on runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita, eteerisiä öljyjä ja parkki-aineita. Sen myönteiset vaikutukset ruoansulatuskanavaan on vahvistettu - se lisää ruokahalua, ehkäisee ilmavaivoja, edistää ruoansulatusta, hajottaa rasvoja ja stimuloi sapen eritystä.

Suurin käyttö löytyy keittiössä. Erityisesti yhdessä tomaattien ja italialaisten erikoisuuksien kanssa. Tunnettu on myös basilika-pesto. Käytämme pääasiassa basilikan lehtiä tuoreina, kuivauksessa ne menettävät yleensä osan tyypillisestä aromistaan. Kasvien maukkaimmaksi osaksi ovat nuoret lehdet.

Basilika on erinomainen kasvi ruukkuviljelyyn. Voit nauttia tuoreesta sadosta kotonasi ympäri vuoden!

Kuinka viljellä basilikaa

• Basilika pitää humuksesta ja ravinteikkaasta maasta. Se ei siedä liiallista kosteutta eikä suurta kuivuutta. Valitsemme aurinkoisen, mutta ei auringonpaahteisen paikan. Sopivinta on hieman varjoisa paikka. Ihanteellinen lämpötila on 20°C, mutta se kestää myös 15°C. Ruukuissa pidämme maan kosteana. Kasveja ei kastella yöllä, paras kastelukerta on keskipäivä. Puutarhassa basilika on ihanteellinen kumppani tomaateille, koska se pitää yhtä rikkaasta maasta ja säännöllisestä kastelusta. Kastelun aikana varo, ettet kastele lehtiä - niihin ilmestyy mustia täpliä. Sisätiloissa viljeltäessä voit kylvää basilikaa milloin tahansa, vaikka syksyllä.

• Siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa. Kylvö suoraan palstalle ei ole sopivaa, koska basilika ei kestä maanpinnan halloja. Sekoitamme kasvualustaan hieman perliittiä. Kasvot siemenet harvakseltaan pinnalle ja painamme kevyesti. Asetamme ruukun valoisaan paikkaan ja kastelema hyvin maltillisesti. Kastelu suoritetaan alustakasteluna. Uudet taimet ilmestyvät kuukauden sisällä.

• Kasvit vaativat humuksikas ja ravinteikasta maata. Sopiva on kukkamulta sekoitettuna lannoitteen kanssa, tavallinen puutarhamaa tai erityinen yrttien kasvualusta. Sisätiloissa viljeltäessä sekoita kasvualustaan hieman perliittiä, jotta varmistetaan ilmanvaihto ja sitä kautta kasvien parempi kasvu.

• Kerran viikossa annamme täyslannosta. Voimme käyttää erityistä yrttien lannoitetta.

• Kasvit ovat alttiita kostealle sälle. Suuressa kosteudessa niiden juuret mätänevät ja ne saavat home-tartuntoja. Suojaamme homeilta käyttämällä saatavilla olevia fungisideja.

  Kasveihin hyökkäävät kirvat ja valkokärpäset. Suojaamme kasvit insektisidin avulla sekä ennaltaehkäisevästi että hoitavasti.

• Lehtiä nypitään yksi kerrallaan koko kasvukauden ajan kukintaan asti (kesä-heinäkuu). Kukinta-aikana korjataan koko verso. Leikataan kasvi maanpinnasta ja kuivataan verso. Jatkamme basilikan hoitoa, se kasvattaa uudet versot.