Босилек истински джудже

Ocimum basilicum

Произхожда от Индия и други влажни тропически региони на Азия, където се отглежда повече от 5000 години. Това ароматно растение принадлежи към семейство Устноцветни. Цъфти от юни до септември. Достига височина според вида от 20 до 60 cm. Отглежда се като декоративно растение в саксии на прозорци, където освен аромата ѝ е ценена и способността да отблъсква мухите. Отличава се с високо съдържание на витамин C, минерални вещества, етерични масла и танини. Нейните благоприятни ефекти са потвърдени върху храносмилателната система - повишава апетита, действа против подуване на корема, стимулира храносмилането, разгражда мазнините и стимулира образуването на жлъчка.

Най-голямо приложение намира в кухнята. Особено в комбинация с домати и италиански специалитети. Известна е и песто от босилек. Използваме главно листата на босилека в пресен вид, при сушене обикновено губи част от типичния си аромат. Най-вкусната част от растението са младите листа.

Босилекът е чудесно растение за отглеждане в саксии. Можете да се насладите на прясна реколта в уюта на дома си през цялата година!

Как да отглеждаме босилек

• Босилекът обича хумусна и питателна почва. Не понася преовлажняване, нито голяма суша. Избираме слънчево, но не изпечено от слънцето място. Най-подходящо е леко засенчено. Идеалната температура е 20°C, но понася и 15°C. В саксии поддържаме почвата влажна. Не поливаме растенията през нощта, най-добро време за поливане е обед. В градината босилекът е идеален спътник за доматите, защото обича еднакво богата почва и редовно поливане. При поливане внимавайте да не напръскате листата - появяват се черни петна по тях. При отглеждане на закрито можете да сеете босилек по всяко време, дори и през есента.

• Семената сеем през март до април. Посев директно на лехата не е подходящ, защото босилекът не понася пролетни слани. В субстрата разбъркваме малко перлит. Семената насипваме рядко на повърхността и леко притискаме. Саксията поставяме на светло място и поливаме много умерено. Поливането извършваме отдолу. Новите растения се появяват до месец.

• Растенията изискват хумусна и питателна почва. Подходяща е цветна пръст смесена с торове, обикновена градинска пръст или специален субстрат за билки. При отглеждане в апартамент разбъркайте в субстрата малко перлит, за да се осигури проветряване и по този начин по-добър растеж на растенията.

• Веднъж седмично прилагаме пълен тор. Можем да използваме специален тор за билки.

• Растенията са чувствителни към влажно време. При голяма влажност корените им загниват и се атакуват от мухъл. За защита срещу мухъл използваме достъпни фунгициди.

  Растенията се атакуват от листни въшки и белокрилки. Защитаваме растенията с помощта на инсектицид превантивно и куративно.

• Листата откъсваме поединично през целия вегетационен период до цъфтежа (юни до юли). По време на цъфтежа се събира цялата част над земята. Растението подрязваме до земята и изсушаваме. Продължаваме да се грижим за босилека, той израства отново.