Розмарин звичайний

Rosmarinus officinalis

Це вічнозелений напівчагарник з жорсткими лінійними сіро-зеленими листками. З нижнього боку вони повстисті і при дотику виділяють сильний ароматний запах. Виростає до висоти 1 м. Цвіте з червня по серпень, квітки дрібні. Колір квіток світло-блакитний, фіолетово-рожевий або навіть білий.

Крім прямостоячих, дуже добре відомих сортів розмарину, все більшої популярності набувають розмарини звисаючі, позначені prostratus. Цю форму особливо оцінимо у підвісних контейнерах. Окремі сорти розмарину також виявляють різні властивості, включаючи важливу морозостійкість.

Розмарин має протизапальні та дезінфікуючі властивості. З розмарину можна приготувати чай проти безсоння, він сприяє спокійному сну. Використовується в мазях для покращення кровообігу. Розмаринова мазь лікує ревматизм, запалення нервів і судоми. У кухні має своє незамінне місце як приправа до м'яса - печені, птиці. Використовується також у трав'яних оліях.

Як вирощувати розмарин

• Потребує світлого місця. Відмінно переносить сонце, навіть витримує часткову посуху. Під час вегетації потребує регулярного поливу та підживлення. Поливаємо обережно, оскільки розмарин не переносить перезволоження. Наприкінці літа починаємо поступово обмежувати полив, щоб пагони здерев'яніли. Взимку розмарин потребує вегетаційного спокою. Перед настанням морозів переносимо його із саду до світлого прохолодного приміщення або підвалу. Оптимальна температура для зимівлі 10 градусів Цельсія. Полив обмежуємо до мінімуму.

• Насіння висіваємо у березні. Використовуємо спеціальний субстрат для посіву та розмноження. Посіви вирощуємо при температурі близько 20 градусів. Надалі підрослі рослини пересаджуємо і температуру знижуємо приблизно до 16 градусів. Назовні молоді рослини висаджуємо після загартування, на початку червня.

• Добре росте у проникному глинисто-піщаному ґрунті. Якщо вирощуємо розмарин у контейнері, додаємо до субстрату пісок або перліт. Необхідний хороший дренаж з керамзиту, чудовим варіантом є лавова крихта.

• 1 раз на 14 днів підживлюємо його розчином рідкого добрива. Підходить, наприклад, Cererit чи Kristalon або спеціальне добриво для трав. Надмірне підживлення погано впливає на загальний стан здоров'я і крім того знижує бажаний вміст ароматичних речовин.

• Серед найпоширеніших шкідників - попелиця, а іноді може бути уражений борошнистою росою.

• Листки використовуються у свіжому і сушеному вигляді для приправи страв. Зрізаємо цілі гілочки чи прищипуємо кінчики.