Orvosi rozmaring

Rosmarinus officinalis

Örökzöld félcserje merev, vonalszerű szürkészöld levelekkel. A levél fonákja nemezszerű, érintésre erős aromás illatot áraszt. Akár 1 m magasra is megnő. Júniustól augusztusig virágzik, apró virágokkal. A virágok színe világoskék, liláskék vagy akár fehér is lehet.

A jól ismert, felálló növekedésű rozmaring fajtákon kívül egyre népszerűbbek a csüngő rozmaringok, amelyeket prostratus néven ismerünk. Ezt a formát különösen függő edényekben értékeljük. Az egyes rozmaring fajták eltérő tulajdonságokat mutatnak, beleértve a fontos fagytűrést is.

A rozmaring gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatású. Rozmaringból tea készíthető álmatlanság ellen, elősegíti a nyugodt alvást. Vérbőséget fokozó kenőcsökben használják. A rozmaringkenőcs reuma, ideggyulladás és görcsök kezelésére szolgál. A konyhában nélkülözhetetlen fűszer húsokhoz - sültekhez, baromfihoz. Fűszeres olajokba is használják.

Hogyan termesszük a rozmaringot

• Világos helyet igényel. Kiválóan tűri a napfényt, még a részleges szárazságot is elviseli. A vegetációs időszakban rendszeres öntözést és trágyázást igényel. Óvatosan öntözzük, mert a rozmaring nem tűri az elázást. Nyár végén fokozatosan csökkenteni kezdjük az öntözést, hogy a hajtások elfásodva. Télen a rozmaring vegetációs nyugalmat igényel. A fagyok beállta előtt a kertből vigyük át világos, hűvös helyiségbe vagy pincébe. Az optimális átteleltető hőmérséklet 10 Celsius-fok. Az öntözést a legszükségesebb minimumra korlátozzuk.

• A magokat márciusban vetjük. Speciális vetési és szaporítási szubsztrátot használjunk. A vetést 20 fokos hőmérsékleten neveljük. Ezután a megnőtt növényeket átültetjük, és a hőmérsékletet körülbelül 16 fokra csökkentjük. A fiatal növényeket edzés után, június elején ültetjük ki.

• Jól érzi magát áteresztő agyagos-homokos talajban. Ha rozmaringot edényben termesztünk, homokot vagy perlitet adunk a szubsztráthoz. Elengedhetetlen a jó kerámzitdrenázs, kiváló lehetőség a lávaőrlemény.

• 14 naponta folyékony műtrágya oldattal trágyázzuk. Alkalmas például a Cererit vagy Kristalon, illetve speciális fűszernövény trágya. A túlzott trágyázás rosszul hat az általános egészségi állapotra, ráadásul csökkenti az aromás anyagok kívánt tartalmát.

• A leggyakoribb kártevők közé tartoznak a levéltetvek, és néha lisztharmat támadja meg.

• A leveleket friss és szárított állapotban egyaránt használjuk ételek ízesítésére. Egész ágacskákat vágjunk le, vagy csípjük le a végeket.