Горох цукровий Delikett

Pisum sativum

Походить зі Східної Азії і під час міграції народів на захід поширився в Малу Азію та Європу. Цей горошок належить до групи, яку вирощують виключно для зелених стручків та недозрілого соковитого насіння. Стручки зеленого кольору дрібні, приблизно 4–6 см завдовжки, дуже ламкі та соковиті. Насіння дуже солодке та ніжне на смак, як і шкірка. Його можна заморожувати. Стручки споживаємо недозрілими та повністю цілими, на відміну від традиційного зеленого горошку. Містить насамперед вітамін C, вітаміни групи B, фосфор, цинк та залізо.

Як вирощувати горошок

• Горошок можна вирощувати разом, наприклад, з редискою, салатом, кольрабі, морквою, кабачками або огірками. Для нього не підходять цибулеві, картопля та помідори. Горох – холодостійка рослина, найкраще почувається при температурі 13–18 °C. Потребує сонячного місця. Для горошку необхідна опора. Ґрунт повинен бути завжди принаймні вологим. Ділянку утримуємо без бур'янів, регулярно розпушуємо. Поливаємо лише за потреби при екстремальній посусі.

• Насіння висіваємо безпосередньо на місце з березня до квітня, на глибину 5–7 см із відстанню 20–25×4–6 см. Найкращим терміном для початку вирощування є межа березня та квітня.

• Підходять середньоважкі ґрунти. Достатньо вологоутримуючі. Оптимальний pH 6,5–7,5.

• Ґрунт не потрібно додатково удобрювати. Горох засвоює навіть важкодоступні поживні речовини з ґрунтового профілю.

• Серед найпоширеніших шкідників, що зустрічаються на горосі, є горохова тля, гороховий зерноїд або бобовий зерноїд. Проти цих шкідників можна використовувати, наприклад, препарати Pirimor 50 WG або Decis Mega.

• Збираємо цілі стручки приблизно через 3 тижні після цвітіння.