Cukorborsó Delikett

Pisum sativum

Kelet-Ázsiából származik, és a népvándorlás során nyugatra terjedve eljutott Kis-Ázsiába és Európába. Ez a borsó a kizárólag zöld hüvelyért és éretlen, szaftos magvakért termesztett csoportba tartozik. A zöld színű hüvelyek aprók, körülbelül 4–6 cm hosszúak, nagyon törékenyek és szaftosak. A magok nagyon édesek és finom ízűek, akárcsak a héj. Fagyasztható. A hüvelyeket éretlenül és teljesen egészben fogyasztjuk, ellentétben a hagyományos zöldborsóval. Elsősorban C-vitamint, B-vitamin csoportot, foszfort, cinket és vasat tartalmaz.

Hogyan termesszük a borsót

• A borsó termeszthető például retekkel, salátával, karalábéval, répával, cukkínivel vagy uborkával együtt. Nem alkalmasak számára a hagymafélék, burgonya és paradicsom. A borsó hidegtűrő növény, 13–18 °C-os hőmérsékleten fejlődik a legjobban. Napos termőhelyet igényel. A borsónak támasz szükséges. A talajnak folyamatosan legalább nedvesnek kell lennie. A területet gyommentesen tartjuk, rendszeresen kapálunk. Csak szükség esetén, extrém szárazság idején öntözünk.

• A magokat közvetlenül a termőhelyre márciustól áprilisig vetjük, 5–7 cm mélyre, 20–25×4–6 cm távolságra. A termesztés megkezdésének legjobb időpontja március és április hónapok fordulója.

• Középnehéz talajok alkalmasak. Kellően vízmegtartók. Optimális pH 6,5–7,5.

• A talajt nem szükséges műtrágyázni. A borsó a talajprofilból a nehezen hozzáférhető tápanyagokat is felveszi.

• A borsón előforduló leggyakoribb kártevők közé tartozik a borsóormányos, a borsózsizsik vagy a babhüvelyező. Ezen kártevők ellen használhatunk például Pirimor 50 WG vagy Decis Mega készítményeket.

• A teljes hüvelyeket körülbelül 3 héttel a virágzás után szüreteljük.