Mazăre de zahăr Delikett

Pisum sativum

Provine din Asia de Est și s-a răspândit în Asia Mică și Europa odată cu migrația popoarelor spre vest. Această mazăre aparține grupului cultivat exclusiv pentru păstăile verzi și semințele suculente necoaptă. Păstăile de culoare verde sunt mici, de aproximativ 4–6 cm lungime, foarte fragede și suculente. Semințele sunt foarte dulci și de gust fin, la fel ca și coaja. Poate fi congelată. Păstăile se consumă necoaptă și complet întregi, spre deosebire de mazărea verde tradițională. Conține în special vitamina C, vitaminele din grupul B, fosfor, zinc și fier.

Cum se cultivă mazărea

• Mazărea poate fi cultivată împreună cu ridichi, salată, gulie, morcovi, dovlecei sau castraveți. Nu sunt potrivite pentru ea plantele bulboase, cartofii și roșiile. Mazărea este o plantă iubitoare de frig, prosperă cel mai bine la temperaturi de 13–18 °C. Necesită o locație însorită. Suportul este necesar pentru mazăre. Solul trebuie să fie cel puțin umed în permanență. Menținem terenul fără buruieni prin prășire regulată. Udăm doar în caz de nevoie, în perioade de secetă extremă.

• Semințele se seamănă direct în locație din martie până în aprilie, la o adâncime de 5–7 cm, la o distanță de 20–25×4–6 cm. Cel mai bun moment pentru începerea cultivării este la începutul lunilor martie și aprilie.

• Sunt potrivite solurile mediu grele. Suficient de retenționatoare de apă. pH optim 6,5–7,5.

• Solul nu trebuie fertilizat. Mazărea absoarbe chiar și nutrienții greu accesibili din profilul solului.

• Printre cei mai frecvenți dăunători care apar pe mazăre se numără afida mazării, gărgărița mazării sau gărgărița bobului. Împotriva acestor dăunători putem folosi de exemplu preparatele Pirimor 50 WG sau Decis Mega.

• Recoltăm păstăile întregi la aproximativ 3 săptămâni după înflorire.