Помідори кущові Fruit vegetables

Lycopersicon esculentum

Належить до родини пасльонових. Походить з Центральної та Південної Америки. Рослини заввишки до 2 м, вкриті дрібними волосками. Листя глибоко вирізане, непарноперисте. Суцвіттям є китиця з трьома-двадцятьма двостатевими квітками жовтого кольору. Плід – ягода, або помідор. Вирощують індетермінантні або кущові сорти помідорів, на яких ростуть плоди червоного, жовтого, оранжевого, рожевого і навіть білого кольору.

Окрім того, що вони дуже корисні, мають також специфічний смак. Їхнє застосування в кулінарії є багатоманітним. Містять вітаміни C, E, A, калій, залізо, каротин та велику кількість клітковини. Підтримують кровотворення та позитивно впливають на шкіру, волосся і нігті. Мають сечогінні властивості, рекомендуються при лікуванні нирок або сечовивідних шляхів. Зміцнюють організм. Рослини можна, окрім традиційного способу вирощування в саду, вирощувати також у контейнерах, наприклад, на терасі чи балконі!

Як вирощувати помідори

• Потребують сонячного та захищеного місця. Ідеальні температурні умови для вирощування – між 21 та 24 °C. Вирощування помідорів у теплиці або під плівкою також можливий варіант, однак слід врахувати, що при температурі понад 27 градусів Цельсія помідори не ростуть. Вищі температури навіть спричиняють їхнє всихання. Необхідним є також рясний полив. Уникаємо поливу по листю, оскільки рослини можуть уразити грибкові хвороби. Регулярно видаляємо бічні пагони, щоб підтримати ріст плодів. Для індетермінантних помідорів та помідорів, які ростуть на велику висоту, необхідно встановити опору і підв'язати їх, щоб рослини не зламалися.

• Помідори висіваємо не раніше середини лютого, краще на початку березня в субстрат для посіву та розмноження. Через 1-2 тижні потрібно розпікірувати рослини в касети - субстрат той самий. Через 3-4 тижні рослини пересаджуємо у горщики мінімум розміром 8×8 см з садовим субстратом. Для вирощування помідорів підходить низька температура та помірний полив. Для рослин у горщиках достатньо температури до 15°C. Рослини дуже рано загартовуємо - провітрюємо або виставляємо їх удень надвір. У плівкову теплицю висаджуємо у квітні, у відкритий ґрунт – у травні після заморозків.

• Рослини вимогливі до органічної речовини та поживних елементів, тому потрібно додатково домішати до субстрату гній. Доцільно використовувати гранульований - додаємо до субстрату 300-400 г на рослину.

  Помідори, що вирощуються на грядках, потребують підготовки ґрунту перед висадкою. На добрих і гумусних ґрунтах не обов'язково вносити гній чи компост. На бідних ґрунтах вносимо вже восени 2-4 кг на м² перепрілого компосту або гною.

• Рослини регулярно підживлюємо. Підходить застосування у формі рідкого підживлення добривами Kristalon Start або Plod a Květ. Kristalon START застосовуємо головним чином на початку росту рослин, як тільки рослини почнуть цвісти, можемо почати використовувати Kristalon PLOD a KVĚT. Дози готуємо згідно з інструкцією на упаковці продукту.

• Найчастішою хворобою помідорів є фітофтороз (пізня гниль). Розпізнається за характерними коричневими плямами на листі, стеблах і плодах. Проти цієї хвороби потрібно діяти профілактично. Якщо очікуємо дощову погоду, обробляємо рослини препаратами Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol тощо.

  Вершинна гниль помідорів – це порушення живлення рослини через нестачу кальцію. Вражає плоди, які стають деформованими, а на верхівці плоду з'являється чорна пляма. Рослини регулярно підживлюємо. Якщо порушення з'явилося, обробляємо рослини препаратами для живлення кальцієм, як, наприклад, препарат InCa.

  Сисні шкідники, такі як попелиці або павутинні кліщі, нападають на помідори дуже часто. Доцільно і проти грибкових хвороб, і проти сисних шкідників використовувати препарат Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  Проти фітофторозу помідорів підходить препарат DITHANE. Для органічного землеробства підходять препарати Bioton та Bioan.

• Кущові сорти помідорів збираємо приблизно через 8 тижнів після висадки. Індетермінантні види збираються з 10-го по 12-й тиждень. Завжди орієнтуємося на зовнішній вигляд плоду, що збирається. Помідори мають бути червоними, щільними, не перестиглими.