Перець Demetra F1 для теплиці

Capsicum annum - Dementra F1

Багаторічна рослина родом з Мексики. У культурі вирощується як однорічна і може досягати висоти 0,5–1,5 м. Має почергово розташовані ланцетні листки. Квіти білі п'ятичленні. Плід — стручок, природний колір якого червоний. Вирощується три тисячі сортів перцю, як солодкого, так і гострого. За гостроту відповідає алкалоїд капсаїцин. Спочатку вирощувався як декоративна рослина. Його використання як прянощів, або як овоча, прийшло пізніше. Сьогодні використовуються переважно два види перцю. Перший — перець однорічний (Capsicum annuum). Іншим перцем, що широко використовується для виробництва прянощів, є сорти виду Capsicum frutescens, які позначаються як чілі. Загалом перці поділяють на шість груп: голковидні перці (угорський тип), квадратні перці, яблучні перці, капія, бичачі та баранячі роги та прянощеві або чілі.

Перці містять багато калію, фосфору та натрію і є, крім іншого, важливим джерелом вітаміну C, U та каротину. Овочеві сорти використовуються свіжими, для салатів або в холодній і теплій кухні. Прянощеві є чудовою пікантною приправою! Перці мають широке застосування, можуть оброблятися термічно, вживатися холодними, підходять для приготування салатів, азійських страв чи для консервування. Є чудовим доповненням під час дієт.

Як вирощувати перець

• Потребує теплого сонячного, захищеного місця. Оптимальний діапазон температур під час вегетації становить 18–23°C. Температури нижче 14 та вище 30°C є екстремальними і перцям не підходять. Перці висаджуємо по 2 поруч один з одним. Перці доцільно систематично підв'язувати. Ідеальним є кріплення рослини до провідної палиці як у нижній частині рослини, так і у верхній частині. Важливим є регулярний полив та прополювання бур'янів навколо рослин. Ні в якому разі полив та обприскування не проводимо під прямим сонцем, оскільки можемо їх опекти. У плівковій теплиці чи оранжереї перці виростуть також набагато швидше, головним чином завдяки температурі та вологості. Перці регулярно перевіряємо, чи не уражені вони шкідниками, чи не проявляються ознаки фізіологічних чи грибкових хвороб.

• Перці висіваємо з січня найпізніше до кінця березня. Щоб полегшити висів, можемо висаджувати їх у торф'яні джиффи. Якщо обираємо висадку в субстрат, він повинен містити перліт, змішаний у відповідній пропорції з багатою на поживні речовини землею. Отже, можна використовувати спеціальний субстрат для висіву, який змішуємо з перлітом чи піском. Насіння висаджуємо приблизно на 1 см в глибину. Висаджене насіння обробляємо препаратом Previcur, так забезпечуємо захист від випадання сходів. Температура повинна знаходитися близько 25 градусів Цельсія. Вологість повітря для правильного росту розсади не повинна змінюватися. Сіянці потребують багато світла, щоб не витягувалися. Коли на маленьких рослинах з'являться принаймні два листочки, настає час пересадити їх у горщик. Рослини з кореневим комом пересаджуємо на постійне місце у схему 60–70 см x 25–40 см.

• Перці потребують гумусного, поживного ґрунту з достатньою кількістю доступної ґрунтової води та pH у межах 6,5–7,5.

• Основне удобрення полягає у внесенні в ґрунт, куди будемо висаджувати перці, перепрілого коров'ячого гною або компосту. Це удобрення проводимо восени. Восени одночасно ділянку вапнуємо дозою близько 3,6 кг/м2 меленого вапняку або 2 кг/м2 залежно від ґрунту на ділянці. Перед висадкою доцільно внести в ґрунт 50 – 70 г/м2 NPK добрива з вищим вмістом азоту. Під час вегетації підживлюємо водорозчинним NPK добривом - Cererit, Kristalon. Важливо, щоб водорозчинне добрива одночасно містило мікроелементи! Добриво вносимо кожні 14 днів.

• Перці уражуються сисними шкідниками, такими як попелиці, білокрилки або павутинні кліщі. Для захисту можемо використовувати препарат Mospilan, Decis Mega чи препарат Symfonie від Natura.

  При високій вологості повітря плоди можуть уражатися борошнистою росою та грибками. Найвідомішими грибковими хворобами є сіра та біла гниль. Захистом проти цих грибкових хвороб є відповідний препарат Ortiva.

  Небезпечною є бактеріальна плямистість рослин перцю. Некротичні плоди, уражені цією плямистістю, зазвичай тріскаються і знищуються. Різнокольорові плями, особливо на плодах, спричиняє бактеріальна хвороба, що називається бронзовість. При таких ураженнях рослин найкращим способом є їх ліквідація.

  Нестача кальцію в ґрунті, нерегулярне зрошення чи присутність калію в ґрунті спричиняють фізіологічні порушення. Ці недоліки можуть проявлятися порушеннями плодів, листків, квітів, які часто плутають з грибковими захворюваннями. У випадку, коли рослини уражені некрозом, дотримуємося рівномірного поливу, достатнього живлення та обробляємо їх, наприклад, ефективним хлоридом кальцію або спеціальним листковим добривом.

• Перці, вирощувані для зелених плодів, збираємо вже в середині липня. Червоні або жовті плоди збираємо до кінця серпня та у вересні. Прянощеві перчики (чілі) збираємо восени, якщо вирощуються на вулиці чи в теплиці.