Огірок консервований Далила F1

Cucumis sativus - Dalila F1

Огірки, безсумнівно, належать до найулюбленіших видів овочів. Корнішони або салатні огірки є, мабуть, найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі тепличні огірки знає кожен. Плоди вимірюють понад тридцять сантиметрів, є гладкими, не гіркнуть і підходять для вирощування як у теплиці, так і під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де їх вирощують вже 3000 років. Рослина до 2 метрів завдовжки, в'юнка. Характерно має великі глибоко вирізані, почергово розташовані листя. Огірки утворюють великі жовті роздільностатеві квіти - чоловічі та жіночі, які запилюються комахами. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки лікують сонячні опіки. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки та вбиває бактерії і паразитичних червів. А до того ж вони вміють очищати кишечник. Вітамін E захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам не смакують в огірках, нібито впливають на ріст пухлин. Крім того, подібну дію має і кукурбітацин типу C, який додатково має протизапальну дію. При вживанні огірків швидко наступає відчуття ситості, що допомагає при знежирюючих дієтах.

Окрім основних кулінарних способів обробки огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна робити і різні кремові салати, а також коктейлі та різні смузі.

Як вирощувати огірки

• Не рекомендується висаджувати огірки там, де раніше вирощувалася картопля або суниці. Натомість підходящими є грядки після гороху, цибулі, буряка або квасолі. Огірки потребують світлого, теплого місця, яке є захищеним від вітру. Ґрунт навколо зійшлих саджанців тримаємо пухким і чистим. Огірки мають неглибоку кореневу систему, не розпушуємо глибоко. Рослини у фазі шести листків прищипуємо за п'ятим листком, а пізніше і бічні пагони за зав'язаними плодами. Прищипуванням прискорюємо збір врожаю не менше ніж на чотирнадцять днів. Полив під сонцем не є доцільним, рослини страждають від опіків і несправжньої борошнистої роси. Листя має бути на ніч сухим, тому післяобідній полив зовсім непридатний і поливаємо лише вранці. Для вирощування огірків доцільно використовувати ПВХ плівку, яка захистить саджанці від можливих перепадів температур. Найдоцільнішою є чорна нетканина.

• Насіння огірків можна висівати безпосередньо на грядку, приблизно 20 травня. Огірки досить чутливі до температурних стресів, тому температури не повинні опускатися нижче 8°C.

  Іншим варіантом є попереднє вирощування розсади, при якому ми уникаємо несправжньої борошнистої роси огірків. Посів можна проводити вже з середини квітня. Насіння висіваємо в посівний субстрат по одному насінню безпосередньо в горщики або розсадні касети. Можемо вирощувати розсаду біля вікна в приміщенні чи теплиці. Саджанці вирощують протягом 12-16 днів, а відповідна температура для проростання насіння становить 15-18°C. Надмірне зволоження не дуже підходить ані насінню, ані молодим саджанцям, вони можуть легко загинути. Саджанці знову розміщуємо на цільовому місці лише після 20 травня.

• Потребують якісного, добре удобреного, глибоко обробленого ґрунту.

• Місце посадки добре перед висаджуванням удобрити добре перепрілим гноєм або перепрілим компостом. Його залишають у такому підготовленому вигляді ще на 2-3 тижні для осідання. Під час вегетації можна підживлювати розведеним коров'яком із зброджуваним курячим послідом. Можна використовувати також мінеральне добриво Cucumin, призначене спеціально для огірків. Можемо застосовувати також Cererit або Floran.

• Сисні шкідники, такі як попелиці, білокрилки або павутинні кліщі, можуть при сильному ураженні значно ослабити вирощувані нами рослини. З грибкових захворювань переважно несправжня борошниста роса огірків, чорна гниль плодів, справжня борошниста роса. Доцільно використовувати як профілактику не тільки проти сисних шкідників, але й проти грибкових захворювань препарат ROCK EFFECT. Для обробки проти грибкових захворювань можемо використовувати препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, далі Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite та Plíseň STOP.

  Симптоми вірусної мозаїки огірків можемо спостерігати приблизно у півтора місяця старих рослин. На листі починають утворюватися зеленіші неправильні плями, які з часом жовтіють. Листя зморшкується і деформується. Переносять шкідники, такі як попелиці або білокрилки. Захистом є знищення сисних шкідників, які переносять хворобу, та ліквідація рослин у разі ураження.

• Огірки збираємо не менше двох-трьох разів на тиждень. При зборі уважно стежимо, щоб не порвати саджанці огірків і не пошкодити пагони. Збираємо дозрілі плоди.