Savanyúuborka Dalila F1

Cucumis sativus - Dalila F1

Az uborka kétségtelenül a legkedveltebb zöldségfélék közé tartozik. A savanyítani való uborkák vagy a salátauborkák valószínűleg a leggyakrabban termesztett zöldségfajták. A hosszú salátauborkát mindenki ismeri. A termések több mint harminc centiméter hosszúak, simák, nem keserűek és alkalmasak üvegházban és fóliasátorban történő termesztésre is. Az uborka Indiából származik, ahol már 3000 éve termesztik. A növény akár 2 méter hosszú is lehet, kúszó jellegű. Jellegzetesen nagy, mélyen tagolt, váltakozva növekvő levelei vannak. Az uborka nagy, sárga, egylaki hím és nővirágokat fejleszt, amelyeket rovarok poroznak be. A termés az uborka - bogyótermés.

Az uborka gyógyítja a napégést. Erepszin enzimet tartalmaz, amely fehérjéket bont le és elpusztítja a baktériumokat és élősködő férgeket. Ezen felül még képes megtisztítani a beleket is. Az E-vitamin megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Az uborkában található keserű anyagok, amelyek számunkra nem ízlenek, állítólag hatással vannak a daganatok növekedésére. Ezen kívül hasonlóan hat a C-típusú kukurbitacin is, amely ráadásul gyulladáscsökkentő hatással is bír. Az uborka fogyasztásakor hamar bekövetkezik a jóllakottság érzése, ami segít a fogyókúrás diétákban.

Az uborka alapvető konyhai felhasználásán kívül, mint salátákban vagy befőzésre, készíthetünk belőle különböző krémes salátákat, de koktélokat és különféle turmixokat is.

Hogyan termesszünk uborkát

• Nem ajánlott olyan helyre ültetni az uborkát, ahol korábban burgonyát vagy epret termesztettek. Ezzel szemben megfelelőek a borsó, hagyma, répa vagy bab után megmaradt ágyások. Az uborka világos, meleg, szélvédett termőhelyet igényel. A kikelt palánták körüli talajt lazán és tisztán tartjuk. Az uborka sekélyen gyökerezik, nem kapálunk mélyen. A hat leveles fázisban lévő növényeket az ötödik levél után csipkedezzük, később az oldalhajtásokat is a termések beérése után. A csipkedéssel a betakarítást legalább tizennégy nappal meggyorsítjuk. A napos hőségben történő öntözés nem megfelelő, napégést és peronoszpórát okoz. A leveleknek éjszakára száraznak kell lenniük, ezért a délutáni öntözés teljesen nem megfelelő, és csak reggel öntözünk. Az uborka termesztéséhez ajánlott PVC fólia használata, amely megvédi a palántákat az esetleges hőmérséklet-csökkenésektől. A legalkalmasabb a fekete nem szőtt textília.

• Az uborkamagok közvetlenül az ágyásba vethetők, körülbelül május 20. körül. Az uborka meglehetősen érzékeny a hőmérsékleti sokkok iránt, ezért a hőmérsékletnek nem szabad 8°C alá süllyednie.

  Másik lehetőség az előnevelés, amikor elkerülhetjük az uborkaperonoszpórát. A vetés már április közepétől elvégezhető. A magokat vetőközegbe egyesével közvetlenül cserépbe vagy palántázó tálcákba vetjük. Előnevelhetjük ablak mögött a lakásban vagy üvegházban. A palántákat 12-16 napig neveljük elő, és a magok csírázásához megfelelő hőmérséklet 15-18 °C. Az elázás sem a magoknak, sem a fiatal palántáknak nem tesz jót, könnyen elpusztulhatnak. A palántákat szintén csak május 20. után helyezzük ki a végleges termőhelyre.

• Minőségi, jól trágyázott, mélyen megmunkált talajt igényel.

• A termőhelyet az ültetés előtt érdemes jól érlelt trágyával, esetleg érlelt komposzttal megtrágyázni. Ezt az így elkészített talajt még 2-3 hétig hagyni kell ülepedni. A vegetációs időszak alatt utólag trágyázhatunk híg istállótrágyával erjesztett tyúktrágyával. Használható még műtrágya is, mint a Cucumin, amely kifejezetten uborkához készült. Alkalmazhatunk Cererit vagy Floran készítményeket is.

• A szívó kártevők, mint például a levéltetvek, molytetvek vagy takácsatkák erős fertőzés esetén jelentősen legyengíthetik a termesztett növényeinket. A gombás betegségek közül főleg a penészek, mint az uborkaperonoszpóra, a termések fekete rothadása, lisztharmat. Javasolt megelőzésként, nemcsak a szívó kártevők, hanem a gombás betegségek ellen is használni a ROCK EFFECT készítményt. A gombás betegségek elleni kezeléshez használhatunk Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, továbbá Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite és Plíseň STOP készítményeket.

  Az uborka vírusos mozaikjának tüneteit körülbelül másfél hónapos növényeken figyelhetjük meg. A leveleken zöldebb szabálytalan foltok kezdenek kialakulni, amelyek idővel megsárgulnak. A levelek ráncolódnak és deformálódnak. Kártevők terjesztik, mint például levéltetvek vagy molytetvek. A védelem a betegséget terjesztő szívó kártevők irtása és a fertőzött növények megsemmisítése.

• Az uborkát legalább heti kétszer-háromszor szedjük. A szedés során ügyeljünk arra, hogy az uborkapalántákat ne szakítsuk le és a hajtásokat ne károsítsuk. Az érett terméseket szedjük le.