Suolakurkku Dalila F1

Cucumis sativus - Dalila F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajehin. Säilöntäkurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut tuntee jokainen. Hedelmät mittaavat yli kolmekymmentä senttimetriä, ovat sileitä, eivät katkeroidu ja sopivat viljelyyn sekä kasvihuoneessa että muovikalvon alla. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Sille on ominaista suuret, syvästi liuskoittuneet, vuorotellen kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksineuvoisia hede- ja emikukkia, joita hyönteiset pölyttävät. Hedelmä on kurkku - marja.

Kurkut parantavat auringon polttamia haavoja. Ne sisältävät erepsiini-entsyymiä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loismatoja. Ja lisäksi ne vielä puhdistavat suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Kurkuissa maistumattomiksi kokemamme karvaat aineet vaikuttavat kuulemma kasvainten kasvuun. Lisäksi myös C-tyypin kukurbitasiini vaikuttaa samalla tavalla ja sillä on myös tulehduksia ehkäiseviä vaikutuksia. Kurkkujen syömisen jälkeen kylläisyyden tunne ilmaantuu nopeasti, mikä auttaa laihdutusruokavalioissa.

Perinteisten kurkkujen keittiökäsittelyjen, kuten salaattien tai säilönnän lisäksi kurkuista voi tehdä erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat herneen, sipulin, juurikkaan tai papujen jälkeiset penkit. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän ja suojaisan kasvupaikan. Pidämme idänneiden taimien ympärillä olevan maaperän kuohkeana ja puhtaana. Kurkut ovat matalajuuraisia, emme kuoki syvälle. Kasvit nipistetään kuuden lehden vaiheessa viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot hedelmien asettumisen jälkeen. Nipistämisellä nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljällä viikolla. Kastelu auringonpaisteessa ei ole suositeltavaa, kasvit kärsivät palovioista ja peronosporasta. Lehtien on oltava yöllä kuivia, joten iltapäivän kastelu on täysin sopimatonta ja kastelumme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-kalvoa, joka suojaa taimia mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemeniä voidaan kylvää suoraan penkiin noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilojen ei pitäisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatus, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä alkaen. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai taimikasvatuspöytiin. Voimme esikasvattaa ikkunan takana sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimet esikasvatetaan 12-16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15-18 °C. Liiallinen kosteus ei sovi siemenille eikä nuorille taimille kovin hyvin, ne voisivat helposti kuolla. Sijoitamme taimet lopulliselle kasvupaikalle vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle muokattua maata.

• Kasvupaikka kannattaa lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla tai kypsällä kompostilla. Tämä annetaan näin valmistettuna vielä laskeutua 2-3 viikkoa. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla nautakarjanlannalla, johon on sekoitettu käynyttä kanalantaa. Voidaan käyttää myös keinotekoista lannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkuille. Voimme käyttää myös Cererit- tai Floran-tuotteita.

• Imevät tuholaiset, kuten kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet, kuten kurkkujen härmä, hedelmien musta mätä, jauhohome. Suositeltavaa on käyttää ennaltaehkäisyyn, ei vain imeviä tuholaisia vastaan, vaan myös sienisairauksia vastaan ROCK EFFECT -valmistetta. Sienisairauksien torjuntaan voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, lisäksi Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkujen virusmosaikin oireita voidaan havaita noin puolitoista kuukautta vanhoissa kasveissa. Lehdissä alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet ryppyyntyvät ja epämuotoutuvat. Tartunnan levittävät tuholaiset, kuten kirvat tai valkokärpäset. Suojaaminen on imevien tuholaisten, jotka levittävät tautia, hävittäminen ja kasvien hävittäminen tartunnan sattuessa.

• Poimimme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Poimimisessa olemme varovaisia, ettemme repisi kurkkutaimia tai vahingoita versoja. Keräämme kypsät hedelmät.