Огірок для консервування Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Огірки, безперечно, належать до найпопулярніших видів овочів. Огірки корнішони або салатні огірки, ймовірно, є найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі тепличні огірки знає кожен. Плоди сягають понад тридцять сантиметрів, вони гладкі, не гіркнуть і підходять для вирощування як у теплиці, так і під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де вирощуються вже 3000 років. Рослина до 2 метрів завдовжки, в'юнка. Характерною ознакою є великі глибоко вирізані листя, що ростуть почергово. Огірки утворюють великі жовті роздільностатеві квіти - чоловічі та жіночі, які запилюють комахи. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки загоюють сонячні опіки. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки і вбиває бактерії та паразитичних червів. А до того ж вони вміють очищати кишечник. Вітамін E захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам не подобаються в огірках, нібито діють на ріст пухлин. Крім того, подібно діє і кукурбітацин типу C, який має також протизапальні властивості. При споживанні огірків швидко настає відчуття ситості, що допомагає при дієтах для схуднення.

Крім основних кулінарних способів приготування огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна робити і різні вершкові салати, а також коктейлі та різноманітні смузі.

Як вирощувати огірки

• Не рекомендується висаджувати огірки там, де раніше вирощувалися картопля або суниці. Натомість підходящі грядки після гороху, цибулі, буряка або квасолі. Огірки потребують світлого, теплого місця, яке захищене від вітру. Ґрунт навколо пророслої розсади утримуємо розпушеним і чистим. Огірки мають неглибоку кореневу систему, не розпушуємо глибоко. Рослини у фазі шести листків прищипуємо за п'ятим листком, а пізніше і бічні пагони за зав'язаними плодами. Прищипуванням прискорюємо збір врожаю щонайменше на чотирнадцять днів. Полив під час сонячної спеки не є бажаним, рослини страждають від опіків і пероноспорозу. Листя повинно бути сухим на ніч, тому вечірній полив є зовсім непридатним, і поливаємо тільки вранці. Для вирощування огірків доцільно використовувати ПВХ плівку, яка захистить розсаду від можливих знижень температури. Найбільш підходящим є чорний нетканий матеріал.

• Насіння огірків можна висівати безпосередньо у відкритий ґрунт приблизно 20 травня. Огірки досить чутливі до температурних шоків, тому температура не повинна опускатися нижче 8°C.

  Іншою можливістю є попереднє вирощування розсади, коли ми уникаємо борошнистої роси огірків. Посів можна проводити вже з середини квітня. Насіння висіваємо у посівний субстрат по одному насінині безпосередньо у горщики або розсадні касети. Можемо попередньо виростити на підвіконні в приміщенні чи теплиці. Розсаду вирощують протягом 12 – 16 днів, і придатна температура для проростання насіння становить 15 – 18 °C. Перезволоження не дуже корисне ні для насіння, ні для молодої розсади, вони можуть легко загинути. Розсаду знову розміщуємо на цільове місце тільки після 20 травня.

• Потребують якісний, добре удобрений, глибоко оброблений ґрунт.

• Місце добре перед висадкою удобрити добре перепрілим гноєм, можливо перепрілим компостом. Його залишають так підготовленим ще на 2-3 тижні відлежатися. Під час вегетації можна підживлювати розведеним коров'яком із зброджуваним курячим послідом. Можна також використовувати мінеральне добриво Cucumin, призначене спеціально для огірків. Застосовувати можемо також Cererit або Floran.

• Сисні шкідники, такі як попелиця, біла муха або павутинні кліщі, можуть при сильному ураженні значно ослабити наші рослини. З грибкових хвороб переважно борошниста роса огірків, чорна гниль плодів, несправжня борошниста роса. Доцільно використовувати як профілактику не тільки проти сисних шкідників, але й проти грибкових хвороб препарат ROCK EFFECT. Для обробки проти грибкових захворювань можемо використовувати препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, далі Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite та Plíseň STOP.

  Симптоми вірусної мозаїки огірків можемо спостерігати приблизно у півтора місяця старих рослин. На листі починають утворюватися зеленіші неправильні плями, які з часом жовтіють. Листя зморщується і деформується. Переносять шкідники, такі як попелиця або біла муха. Захистом є знищення сисних шкідників, які переносять хворобу, та ліквідація рослин у разі ураження.

• Огірки збираємо щонайменше два-три рази на тиждень. При зборі уважно стежимо, щоб не пошкодити розсаду огірків і не зламати пагони. Збираємо достиглі плоди.