Suolakurkku Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeisiin. Suolakurkut tai salaattikurkut ovat luultavasti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut tuntee jokainen. Hedelmät ovat yli kolmekymmentä senttimetriä pitkiä, sileitä, eivät katkeroidu ja soveltuvat kasvatettavaksi sekä kasvihuoneessa että muovikateessa. Kurkut ovat peräisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Tyypillisesti sillä on suuret, syvästi liuskamaetut, vuorottelevat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksisukupuolisia uros- ja naaraskukkia, joita hyönteiset pölyttävät. Hedelmä on kurkku - marja.

Kurkut parantavat auringon aiheuttamia palovammoja. Ne sisältävät entsyymi erepsiiniä, joka pilkkoo proteiineja ja tappaa bakteereja sekä loismäisiä matoja. Ja lisäksi ne pystyvät puhdistamaan suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Kitkerät aineet, jotka eivät kurkuissa maistu meille hyville, vaikuttavat kuulemma kasvainten kasvuun. Lisäksi samalla tavalla vaikuttaa myös C-tyypin kukurbitasiini, jolla on lisäksi tulehdusta estäviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttimisen yhteydessä kylläisyyden tunne saapuu pian, mikä auttaa laihdutusdieteissä.

Perusruoanlaittotapojen lisäksi, kuten salaatit tai säilöntä, kurkuista voidaan tehdä myös erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin kasvatettiin perunoita tai mansikoita. Sitä vastoin sopivat ovat herneen, sipulin, juurikkaan tai pavun jälkeiset penkit. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän, tuulensuojassa olevan kasvupaikan. Pidämme maata itäneiden taimien ympärillä kuohkeana ja puhtaana. Kurkut juureutuvat matalalle, emme kuoki syvälle. Kasvit kuuden lehden vaiheessa katkaisemme viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot hedelmien kiinnittymisen jälkeen. Katkaisemalla nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljällätoista päivällä. Kastelu auringonpaisteen aikana ei ole suositeltavaa, ne kärsivät palovammoista ja raparperin härmästä. Lehtien on oltava yöllä kuivia, ja siksi iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelemme vain aamulla. Kurkkujen kasvatukseen on suositeltavaa käyttää PVC-muovia, joka suojaa taimet mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemeniä voidaan kylvää suoraan penkkiriin, noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilojen ei pitäisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatus, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä lähtien. Kylvämme siemenet kylvöalustaan yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai kylvöalustalle. Voimme esikasvattaa ikkunan takana sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimet esikasvatetaan 12–16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15–18 °C. Liiallinen kosteus ei sovi siemenille eikä nuorille taimille, ne voisivat helposti kuolla. Sijoitamme taimet uudelleen lopulliseen paikkaan vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Ne vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle muokattua maata.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla, mahdollisesti maatuneella kompostilla. Tämä jätetään näin valmistettuna vielä 2–3 viikkoa laskeutumaan. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla karjanlannalla käytetyn kananlannan kanssa. Käyttää voi myös keinolannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkuille. Voimme käyttää myös Cererit- tai Floran-valmistetta.

• Imevät tuholaiset, kuten esim. kirvat, valkokärpäset tai punkit, voivat voimakkaan tartunnan yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienitaudeista pääasiassa homeet, kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. Suositeltavaa on käyttää ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä, ei vain imeviä tuholaisia vastaan, vaan myös sienitauteja vastaan, valmistetta ROCK EFFECT. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, lisäksi Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkujen virusmosaiikkioireita voimme havaita noin kuukauden ja puolen ikäisillä kasveilla. Lehtiin alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet ryppyyntyvät ja muodonmuutoksivat. Niitä levittävät tuholaiset, kuten esim. kirvat tai valkokärpäset. Suojana on imevien tuholaisten, jotka levittävät tautia, hävittäminen ja kasvien hävittäminen tartunnan tapauksessa.

• Keräämme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Keruun aikana olemme varovaisia, ettemme repäise kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Keräämme kypsiä hedelmiä.