Цукіні Tapir

Cucurbita pepo - Tapir

Кабачок - це однорічна овочева культура, яка належить до виду гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) і походить з Центральної Америки. Проте кабачок походить з Європи - він був виведений в Італії. Існує велика кількість найрізноманітніших сортів кабачків, які відрізняються один від одного не лише розміром, але й формою, забарвленням, а також смаком м'якоті. Утворює довгі соковиті пагони, схожі на ліани, на яких з червня розпускаються жовті квіти. Після цвітіння утворюються подовжені плоди, які можуть мати найрізноманітніші відтінки зеленого, жовтого або білого кольору.

Кабачок багатий на мінерали, сприятливо впливає на серце, подагру і ревматизм. Плоди містять вітамін B, C і калій, який виводить з організму надлишкову воду і сіль. Мають високий вміст води приблизно 90%, а також клітковини. Кабачки рекомендовані для вживання людям з ожирінням, діабетикам чи пацієнтам із захворюваннями жовчного міхура або печінки. Також рекомендується людям, які страждають на ревматизм і подагру. Кабачок є низькокалорійним продуктом, придатним для дієтичного харчування.

Як вирощувати кабачки

• Рослини потребують світлого місця розташування. Регулярного поливу, найкраще відстояною дощовою водою. Придатна висадка на чорний мульчувальний нетканий матеріал, який допомагає прогрівати ґрунт і перешкоджає росту бур'янів. Якщо ми вирощуємо кабачки без мульчувального матеріалу, для підтримання тепла ґрунту під ними мульчуємо органічним матеріалом.

• Рослини можна попередньо виростити розсадою, але також висівати безпосередньо на грядку.

  Насіння висіваємо на місце після 15 травня, коли вже немає ризику приземних заморозків. Насіння перед посівом замочуємо на добу в теплій воді. Висаджуємо рядами, на відстані 50-100 сантиметрів поодинці.

  Попередньо виростити розсаду можна на підвіконні, в теплиці чи парнику. Підходящий субстрат, призначений для посіву. Горщики мають бути мінімум 10 см завбільшки, рослини потребують багато місця. Садимо по 1 насінині. Висаджуємо назовні лише в другій половині травня, висадці має передувати поступове загартування.

• Потребують теплого, захищеного місця розташування і проникного, добре забезпеченого поживними речовинами субстрату для вирощування. Можна також вирощувати на компості.

• Для підживлення найпридатніші органічні добрива або рослинні настої, багаті на калій. Протягом вегетації 1 раз на 21 день збагачуємо субстрат для вирощування органічним добривом або рослинним настоєм, багатим на калій.

• Кабачки відносно стійкі до хвороб. У спекотну і суху погоду може з'явитися несправжня борошниста роса. Рослини погано ростуть і на листі з'являється сіруватий наліт. Профілактикою є регулярний полив і підтримання помірно вологого ґрунту. У разі появи несправжньої борошнистої роси необхідно видалити уражене листя. Стійкість проти несправжньої борошнистої роси підвищать фунгіциди. Якщо на рослинах з'являться білі нальоти, вони уражені справжньою борошнистою росою. Доцільно використовувати фунгіциди з вмістом сірки, які надійно знищать грибкове захворювання.

  Квіти і молоді плоди буває уражають слимаки. Найефективнішим методом є їх збір і подальша ліквідація. Попелиці можуть поширювати між рослинами вірусну мозаїку, яка проявляється викривленим і пригніченим ростом, скрученим листям і жовтими плямами на листі і плодах. Уражені рослини необхідно негайно ліквідувати. Необхідно також провести знищення попелиць спеціальними інсектицидами.

• Зі збиранням врожаю починаємо, коли плоди досягнуть довжини 7 і більше сантиметрів (максимум 20 сантиметрів). Кабачки відриваємо від рослини з кількасантиметровою плодоніжкою, завдяки якій вони залишаться свіжими на кілька днів довше.