Цукіні - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

Кабачок - це однорічна овочева культура, яка належить до виду гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) і походить з Центральної Америки. Проте кабачок походить з Європи - був виведений в Італії. Існує велика кількість найрізноманітніших сортів кабачків, які відрізняються один від одного не тільки розміром, але й формою, забарвленням, а також смаком м'якоті. Утворює довгі м'ясисті пагони, схожі на ліани, на яких з червня розквітають жовті квіти. Після цвітіння утворюються подовжені плоди, які можуть мати найрізноманітніші відтінки зеленого, жовтого або білого кольору.

Кабачок багатий на мінерали, сприятливо впливає на серце, подагру та ревматизм. Плоди містять вітамін B, C та калій, який виводить з організму надлишкову воду і сіль. Вони мають високий вміст води близько 90%, а також клітковини. Кабачки рекомендовані для вживання людям з ожирінням, діабетикам чи пацієнтам з хворобами жовчного міхура чи печінки. Також рекомендуються людям, які страждають на ревматизм та подагру. Кабачок - це низькокалорійний продукт, придатний для дієтичного харчування.

Як вирощувати кабачки

• Рослини потребують світлого місця. Регулярного поливу, найкраще відстояною дощовою водою. Доцільною є висадка у чорний мульчувальний нетканий матеріал, який допомагає прогрівати ґрунт і перешкоджає росту бур'янів. Якщо кабачки вирощуємо без мульчувального матеріалу, для збереження тепла ґрунту під ними мульчуємо органічним матеріалом.

• Рослини можна вирощувати розсадою, а також висівати безпосередньо на грядку.

  Насіння висіваємо на місце після 15 травня, коли вже не загрожує ризик приземних заморозків. Насіння перед посівом замочуємо на день у теплій воді. Висаджуємо рядами, на відстані 50-100 сантиметрів поодинці.

  Вирощувати розсаду можна на підвіконні, у теплиці чи парнику. Підходящий субстрат призначений для посіву. Горщики повинні бути мінімум 10 см завбільшки, рослини потребують багато простору. Садимо по 1 насінині. Назовні висаджуємо лише у другій половині травня, висадці має передувати поступове загартування.

• Потребують теплого, захищеного місця та проникного, добре забезпеченого поживними речовинами субстрату для вирощування. Вирощувати їх можна також на компості.

• Для підживлення найбільш підходящими є органічні добрива або рослинні настої, багаті на калій. Під час вегетації 1 раз на 21 день збагачуємо субстрат для вирощування органічним добривом або рослинним настоєм, багатим на калій.

• Кабачки досить стійкі до хвороб. У спекотну та суху погоду може з'явитися несправжня борошниста роса огіркова. Рослини погано ростуть і на листі з'являється сіруватий наліт. Профілактикою є регулярний полив та підтримання помірно вологого ґрунту. У разі появи борошнистої роси необхідно видалити уражене листя. Стійкість проти борошнистої роси підвищать фунгіциди. Якщо на рослинах з'являються білі нальоти, вони уражені справжньою борошнистою росою. Доцільно використовувати фунгіциди з вмістом сірки, які надійно знищать грибкове захворювання.

  Квіти та молоді плоди бувають уражені слимаками. Найефективнішим методом є їх збір та подальша ліквідація. Попелиця може поширювати між рослинами вірусну мозаїку, яка проявляється викривленим та пригніченим ростом, скрученим листям та жовтими плямами на листі і плодах. Уражені рослини необхідно негайно ліквідувати. Необхідно також провести знищення попелиці спеціальними інсектицидами.

• Зі збиранням врожаю починаємо, коли плоди досягнуть довжини 7 і більше сантиметрів (максимум 20 сантиметрів). Кабачки зриваємо від рослини з кількасантиметровою плодоніжкою, завдяки якій вони залишаться свіжими на кілька днів довше.