Cukkini - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

A cukkini egynyári zöldség, amely a közönséges tök (Cucurbita pepo) fajhoz tartozik, és Közép-Amerikából származik. A cukkini azonban Európából származik - Olaszországban nemesítették ki. A cukkiniből számos különböző fajta létezik, amelyek nemcsak méretükben, hanem alakjukban, színezetükben, valamint gyümölcshúsuk ízében is különböznek egymástól. Hosszú, húsos hajtásokat képez, amelyek liánokhoz hasonlóak, és júniustól sárga virágok nyílnak rajtuk. A virágzás után megjelennek a hosszúkás termések, amelyek a zöld, sárga vagy fehér árnyalatok különböző változataiban pompázhatnak.

A cukkini gazdag ásványi anyagokban, kedvezően hat a szívre, köszvényre és reumára. A termések B- és C-vitamint, valamint káliumot tartalmaznak, amely megszabadítja a szervezetet a felesleges víztől és sótól. Víztartalmuk körülbelül 90%, és szintén gazdagok rostokban. A cukkini fogyasztása elhízott embereknek, cukorbetegeknek vagy epe- és májbetegségekben szenvedő pácienseknek ajánlott. Szintén ajánlott reumában és köszvényben szenvedő embereknek. A cukkini alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely alkalmas fogyókúrás étrendekhez.

Hogyan termesszünk cukkinit

• A növények világos helyeket igényelnek. Rendszeres öntözést, a legjobb az állott esővíz. Előnyös a fekete mulcsozó nem szőtt textíliába történő ültetés, amely segít felmelegíteni a talajt és megakadályozza a gyomok növekedését. Ha mulcsozó textília nélkül termesztjük a cukkinit, szerves anyaggal mulcsozzuk a talajt alattuk a meleg megőrzése érdekében.

• A növényeket előnevelhetjük, de közvetlenül az ágyásba is vethetjük.

  A magokat május 15. után vetjük a helyszínre, amikor már nincs talajmenti fagy veszélye. Vetés előtt a magokat egy napig langyos vízben ágaztatjuk. Sorokba ültetjük, 50-100 centiméter távolságban egyenként.

  A magokat előnevelhetjük ablak mögött, üvegházban vagy melegágyban. Alkalmas a vetéshez készült szubsztrát. A cserepeknek minimum 10 cm nagyoknak kell lenniük, a növények sok helyet igényelnek. 1 magot ültetünk. Csak május második felében ültetjük ki, az ültetést fokozatos edzésnek kell megelőznie.

• Meleg, védett helyet és áteresztő, tápanyagokban jól ellátott termesztő szubsztrátot igényelnek. Komposztban is termeszthetők.

• Trágyázáshoz a legalkalmasabbak a szerves trágyák vagy a káliumban gazdag növényi kivonatok. A vegetációs időszak alatt 21 naponta gazdagítjuk a termesztő szubsztrátot szerves trágyával, esetleg káliumban gazdag növényi kivonattal.

• A cukkini viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben. Forró és száraz időjárás esetén megjelenhet az uborkalisztharmat. A növények rosszul növekednek, és szürkés bevonat jelenik meg a leveleken. A megelőzés a rendszeres öntözés és az enyhén nedves talaj fenntartása. Lisztharmat esetén el kell távolítani a fertőzött leveleket. A lisztharmattal szembeni ellenállást növelik a fungicidek. Ha fehér bevonat jelenik meg a növényeken, lisztharmattól fertőzöttek. Ajánlott kéntartalmú fungicideket használni, amelyek megbízhatóan megszüntetik a gombabetegséget.

  A virágokat és fiatal terméseket gyakran megtámadják a csigák. A leghatékonyabb módszer a gyűjtésük és azt követő megsemmisítésük. A levéltetvek vírusos mozaikot terjeszthetnek a növények között, amely eltorzult és elkorcsosult növekedésben, csavarodott levelekben és sárga foltokban nyilvánul meg a leveleken és termésen egyaránt. A fertőzött növényeket azonnal meg kell semmisíteni. Szükséges a levéltetvek speciális inszekticidekkel történő megsemmisítése is.

• A betakarítást akkor kezdjük, amikor a termések elérik a 7 vagy több centiméter hosszúságot (maximum 20 centiméter). A cukkinit letépjük a növényről néhány centiméteres szárral, amelynek köszönhetően néhány nappal tovább frissek maradnak.