Dovlecel - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

Dovlecelul este o legumă anuală, care aparține speciei dovleac comun (Cucurbita pepo) și provine din America Centrală. Dovlecelul însă provine din Europa - a fost cultivat în Italia. Există o multitudine de soiuri diverse de dovlecei, care diferă nu doar prin mărime, ci și prin formă, culoare, dar și prin gustul pulpei. Formează lăstari lungi și cărnoși, asemănători lianelor, pe care din iunie înfloresc flori galbene. După înflorire se formează fructe oblongi, care pot avea cele mai diverse nuanțe de verde, galben sau alb.

Dovlecelul este bogat în minerale, acționează favorabil asupra inimii, gutei și reumatismului. Fructele conțin vitamina B, C și potasiu, care eliberează organismul de apa și sarea în exces. Au un conținut ridicat de apă de aproximativ 90% și de asemenea fibre. Dovleceii sunt recomandate pentru consum persoanelor obeze, diabeticilor sau pacienților cu boli ale vezicii biliare sau ficatului. De asemenea se recomandă persoanelor care suferă de reumatism și gută. Dovlecelul este un aliment hipocaloric potrivit pentru dietele de slăbire.

Cum se cultivă dovleceii

• Plantele necesită o locație luminoasă. Udare regulată, cea mai bună este apa de ploaie stătută. Este potrivită plantarea în agrotextil de mulcire negru, care ajută la încălzirea solului și împiedică creșterea buruienilor. Dacă cultivăm dovleceii fără agrotextil de mulcire, pentru menținerea căldurii solului sub ele aplicăm mulci din material organic.

• Plantele pot fi precultivate, dar pot fi semănate și direct în strat.

  Semințele se seamănă pe locație după 15 mai, când nu mai există riscul de îngheț la sol. Semințele se înmoaie o zi în apă călduță înainte de semănat. Plantăm în rânduri, la o distanță de 50 până la 100 centimetri individual.

  Putem precultura semințele la fereastră, în seră sau în răsadniță. Este potrivit un substrat destinat semănatului. Ghivecele trebuie să fie de minim 10 cm, plantele necesită mult spațiu. Plantăm câte 1 sămânță. Le plantăm afară abia în a doua jumătate a lunii mai, plantarea trebuie precedată de o călire treptată.

• Necesită o locație caldă, protejată și un substrat de cultivare permeabil, bine aprovizionat cu nutrienți. Pot fi cultivate și pe compost.

• Pentru fertilizare sunt cele mai potrivite îngrășămintele organice sau extractele vegetale bogate în potasiu. În timpul vegetației o dată la 21 de zile îmbogățim substratul de cultivare cu îngrășământ organic, eventual extract vegetal bogat în potasiu.

• Dovleceii sunt relativ rezistenți la boli. Pe vreme caldă și uscată poate apărea mana castraveților. Plantele cresc prost și pe frunze apare un strat cenușiu. Prevenția constă în udare regulată și menținerea solului ușor umed. În caz de apariție a manei este necesar să se îndepărteze frunzele atacate. Rezistența la mană crește cu fungicide. Dacă pe plante apar acoperiri albe, au fost atacate de făinare. Este potrivit să se folosească fungicide cu conținut de sulf, care elimină în mod sigur boala fungică.

  Florile și fructele tinere sunt atacate de melci. Cea mai eficientă metodă este culegerea și lichidarea lor ulterioară. Afidele pot răspândi printre plante mozaicul viral, care se manifestă prin creștere deformată și întârziată, frunze răsucite și pete galbene pe frunze și fructe. Plantele atacate trebuie lichidate imediat. Este necesar de asemenea să se efectueze lichidarea afidelor cu insecticide speciale.

• Începem recoltarea când fructele ating o lungime de 7 și mai mulți centimetri (maxim 20 centimetri). Dovleceii se rup de la plantă cu o coadă de câțiva centimetri, datorită căreia vor rămâne proaspeți cu câteva zile mai mult.