Цукіні Goldena

Cucurbita pepo - Goldena

Кабачок - це однорічна овочева культура, яка належить до виду гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) і походить з Центральної Америки. Проте кабачок походить з Європи - був виведений в Італії. Існує велика кількість найрізноманітніших сортів кабачків, які відрізняються один від одного не лише розміром, але й формою, забарвленням, а також смаком м'якоті. Утворює довгі м'ясисті пагони, схожі на ліани, на яких з червня розквітають жовті квіти. Після цвітіння утворюються подовжені плоди, які можуть мати найрізноманітніші відтінки зеленого, жовтого або білого кольору.

Кабачок багатий на мінерали, позитивно впливає на серце, подагру та ревматизм. Плоди містять вітамін B, C та калій, який виводить з організму надлишок води та солі. Мають високий вміст води приблизно 90%, а також клітковини. Кабачки рекомендовані для споживання людям з ожирінням, діабетикам або пацієнтам з захворюваннями жовчного міхура чи печінки. Також рекомендуються людям, що страждають на ревматизм та подагру. Кабачок є низькокалорійним продуктом, придатним для дієтичного харчування.

Як вирощувати кабачки

• Рослини вимагають світлого місця розташування. Регулярного поливу, найкраще відстояною дощовою водою. Доцільна висадка в чорний мульчувальний нетканий матеріал, який допомагає прогрівати ґрунт і перешкоджає росту бур'янів. Якщо вирощуємо кабачки без мульчувального матеріалу, для підтримання тепла ґрунту під ними мульчуємо органічним матеріалом.

• Рослини можна вирощувати розсадою, а також висівати безпосередньо на грядку.

  Насіння висіваємо на місце після 15 травня, коли вже немає ризику приморозків. Насіння перед посівом замочуємо на день у теплій воді. Висаджуємо рядами, на відстані 50-100 сантиметрів поодинці.

  Вирощувати розсаду можемо на підвіконні, в теплиці чи парнику. Підходящий субстрат, призначений для посіву. Горщики повинні бути мінімум 10 см, рослини вимагають багато простору. Садимо по 1 насінині. Висаджуємо назовні лише в другій половині травня, висадці повинне передувати поступове загартовування.

• Вимагають теплого, захищеного місця розташування та водопроникного, добре забезпеченого поживними речовинами субстрату для вирощування. Можна вирощувати також на компості.

• Для підживлення найбільш придатні органічні добрива або рослинні настої, багаті на калій. Протягом вегетації 1 раз на 21 день збагачуємо субстрат для вирощування органічним добривом або рослинним настоєм, багатим на калій.

• Кабачки досить стійкі до хвороб. У спекотну та суху погоду може з'явитися несправжня борошниста роса огірка. Рослини погано ростуть, і на листі з'являється сіруватий наліт. Профілактика - регулярний полив та підтримання помірно вологого ґрунту. У разі появи борошнистої роси необхідно видалити уражене листя. Стійкість до борошнистої роси підвищують фунгіциди. Якщо на рослинах з'являється білий наліт, вони уражені справжньою борошнистою росою. Доцільно використовувати фунгіциди з вмістом сірки, які надійно знищують грибкове захворювання.

  Квіти та молоді плоди часто уражуються слимаками. Найефективніший метод - їх збір та подальша ліквідація. Попелиці можуть поширювати між рослинами вірусну мозаїку, яка проявляється викривленим та пригніченим ростом, скрученим листям та жовтими плямами на листі і плодах. Уражені рослини необхідно негайно знищити. Необхідно також провести знищення попелиць спеціальними інсектицидами.

• Збір врожаю починаємо, коли плоди досягнуть довжини 7 і більше сантиметрів (максимум 20 сантиметрів). Кабачки відриваємо від рослини з кількасантиметровою плодоніжкою, завдяки якій вони залишаться свіжими на кілька днів довше.