Dovlecel Goldena

Cucurbita pepo - Goldena

Dovlecelul este o legumă anuală care aparține speciei dovleac comun (Cucurbita pepo) și provine din America Centrală. Dovlecelul însă provine din Europa - a fost cultivat în Italia. Există o mare varietate de soiuri de dovlecei, care diferă între ele nu doar prin dimensiune, ci și prin formă, culoare, dar și prin gustul pulpei. Formează lăstari lungi cărnoși, asemănători lianelor, pe care din iunie înfloresc flori galbene. După înflorire se formează fructe oblungi, care pot avea diferite nuanțe de verde, galben sau alb.

Dovlecelul este bogat în minerale, acționează favorabil asupra inimii, gutei și reumatismului. Fructele conțin vitamina B, C și potasiu, care eliberează organismul de apa și sarea în exces. Au un conținut ridicat de apă de aproximativ 90% și de asemenea fibre. Dovleceii sunt recomandate pentru consum persoanelor obeze, diabeticilor sau pacienților cu boli ale vezicii biliare sau ficatului. De asemenea, se recomandă persoanelor care suferă de reumatism și gută. Dovlecelul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, potrivit pentru diete de slăbire.

Cum se cultivă dovleceii

• Plantele necesită o locație luminoasă. Udare regulată, cea mai bună este apa de ploaie stătută. Este potrivită plantarea în material textil nețesut de mulcire negru, care ajută la încălzirea solului și împiedică creșterea buruienilor. Dacă cultivăm dovleceii fără material textil de mulcire, pentru menținerea căldurii solului sub aceștia mulcim cu material organic.

• Plantele pot fi precultivate, dar și semănate direct în grădină.

  Semințele se seamănă pe locație după 15 mai, când nu mai există riscul de îngheț la sol. Semințele se înmoaie o zi în apă călduță înainte de semănat. Se plantează în rânduri, la o distanță de 50 până la 100 de centimetri individual.

  Putem precultura semințele la fereastră, în seră sau în răsadniță. Potrivit este substratul destinat semănatului. Ghivecele trebuie să fie de minimum 10 cm, plantele necesită mult spațiu. Plantăm câte 1 sămânță. Plantăm afară abia în a doua jumătate a lunii mai, plantării ar trebui să îi preceadă întărirea treptată.

• Necesită o locație caldă, protejată și un substrat de cultivare permeabil, bine aprovizionat cu nutrienți. Pot fi cultivate și pe compost.

• Pentru fertilizare sunt cele mai potrivite îngrășămintele organice sau extractele vegetale bogate în potasiu. În timpul vegetației, o dată la 21 de zile îmbogățim substratul de cultivare cu îngrășământ organic, eventual extract vegetal bogat în potasiu.

• Dovleceii sunt destul de rezistenți la boli. Pe vreme caldă și uscată poate apărea mana castraveților. Plantele cresc prost și pe frunze apare un strat cenușiu. Prevenția este udarea regulată și menținerea solului ușor umed. În caz de apariție a manei este necesar să îndepărtăm frunzele atacate. Rezistența la mană se mărește cu fungicide. Dacă pe plante apar acoperiri albe, au fost atacate de făinare. Este potrivită utilizarea fungicidelor cu conținut de sulf, care elimină eficient boala fungică.

  Florile și fructele tinere sunt atacate de melci. Cea mai eficientă metodă este colectarea și lichidarea lor ulterioară. Afidele pot răspândi mozaicul viral între plante, care se manifestă prin creștere deformată și pitică, frunze răsucite și pete galbene pe frunze și fructe. Plantele atacate trebuie lichidate imediat. Este necesar să se efectueze și lichidarea afidelor cu insecticide speciale.

• Începem recoltarea când fructele ajung la o lungime de 7 și mai mulți centimetri (maximum 20 de centimetri). Dovleceii se smulg de la plantă cu o coadă de câțiva centimetri, datorită căreia vor rămâne proaspeți câteva zile în plus.