Огірок салатний для теплиці Linda

Cucumis sativus - Linda

Огірки, безсумнівно, належать до найулюбленіших видів овочів. Огірки для консервування або салатні огірки, мабуть, є найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі тепличні огірки знає кожен. Плоди вимірюють понад тридцять сантиметрів, вони гладкі, не гіркнуть і підходять для вирощування як у теплиці, так і під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де їх вирощують вже 3000 років. Рослина до 2 метрів завдовжки, виткого типу. Характерно має великі глибоко вирізані, почергово розташовані листя. Огірки утворюють великі жовті роздільностатеві чоловічі та жіночі квіти, які запилюють комахи. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки загоюють опіки від сонця. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки та вбиває бактерії і паразитичних червів. А до того ж ще вміють очищати кишечник. Вітамін Е захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам не подобаються в огірках, нібито діють на ріст пухлин. Крім того, подібно діє і кукурбітацин типу С, який має додатково протизапальні властивості. При споживанні огірків швидко настає відчуттяситості, що допомагає при знежирювальних дієтах.

Окрім базових кулінарних обробок огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна робити і різні кремові салати, а також коктейлі та різні смузі.

Як вирощувати огірки