Цибуля-порей літній Albos

Allium porrum - Albos

Порей – дворічна овочева культура. У перший рік у нього виростає придатна до вживання частина на невеликій глибині або на поверхні ґрунту, і лише на другий рік відбувається цвітіння та дозрівання насіння. Виростає до 60 см заввишки. У нас можна зустріти понад двадцять сортів. Але їх існує набагато більше. Порей можна розділити на літні, осінні та зимові сорти. Порей утворює над цибулиноподібним потовщеним підземним стеблом дуже пишну розетку плоских листків. Листя містить низку мінеральних речовин, вітамінів та есенційних речовин, які надають порею типовий аромат та соковитість. Важливе значення мають також ефірні олії порею, які стимулюють виділення шлункових соків та збуджують апетит. Порей очищає кров, тому він корисний при ревматичних болях і подагрі.

Як вирощувати порей

• Ґрунт для вирощування порею має бути добре оброблений, розпушений на більшу глибину, ніж, наприклад, для цибулі чи салату. Потребує світлого, сонячного місця. Після висадки поступово присипаємо землю до кореневих шийок, на початку зими вже міцна розсада знаходиться в присипаних грядках. Поки щойно висаджені рослини не приживуться, їх необхідно рясно поливати щодня. Пізніше полив необхідний лише зрідка, тільки у суху погоду.

• Посів літніх культур проводимо в теплиці на межі грудня та січня. При температурі близько 18°C, починаючи з висоти розсади 5 см можна знизити температуру до 15°C. У квітні проводимо висадку на грядку з відстанню 30×10 см.

  Посів осінніх культур проводиться з середини лютого до середини березня в теплиці. У середині червня висаджуємо розсаду на грядку.

  Всі посіви різних культур проводимо на глибину 1 см, з відстанню 10×1–2 см. На кінцеве місце висаджуємо рослини, які мають розмір олівця.

• Потребує дуже поживного, добре розпушеного ґрунту. Оптимальний pH 7–7,8.

• N 100 кг N/га, з них 50 кг через 5 тижнів після висадки. P 80 кг P2O5/га, K 200 - 250 кг K2O/га. Ідеально висаджувати порей після культур, удобрених коров'ячим гноєм.

• Порею загрожує муха-мінер порейова, яка відкладає яйця на межі підземної та надземної частини. З них вилуплені личинки пошкоджують тканини та псують їх. Проти мухи-мінера обробляємо порей обприскуванням препаратом Decis EW 50 у концентрації 0,03%. Подібні препарати також ефективні проти рідкіснішої цибулевої квіткової мухи.

  Може з'явитися також несправжня борошниста роса цибулі. На листках з'являються сіро-зелені плями, вкриті сіруватим нальотом міцелію та спор; у цибулин згнивають внутрішні луски. Захистом є фунгіциди зі змочувачем.

• Порей збираємо через 16-20 тижнів після посіву, але він витримує на місці у стиглості цілі місяці. Порей збираємо викопуванням з літа у будь-який час за потреби.