Горох мозковий AMBASSADOR

Pisum sativum - Ambassador

Горох вирощували ще в епоху неоліту, нині його культивують майже по всьому світу. Він містить багато вітамінів та активних речовин, які допомагають нам покращити захисні сили всього організму. Також є джерелом білка та вітамінів C, B, кальцію, калію, фосфору, магнію тощо. Належить до однорічних культур. Ця бобова культура належить до родини бобових. Квіти білі, а плодом є стручок. Зерна можуть бути від світло- до темно-зелених.

Горох можна поділити на три групи вирощування. На горох мозковий, насіння якого придатне для заморожування та свіжого приготування на кухні. Горох цукровий, коли для споживання використовують весь стручок разом з насінням. Горох гладкозернистий, який має високий вміст крохмалю. Підходить для термічної обробки, наприклад, для супів. За терміном дозрівання розрізняємо дуже ранні сорти, ранні, середньоранні, середньопізні та пізні сорти.

Як вирощувати горох

• Потребує світлого місця, проте не прямого спекотного сонця. Горох належить до холодостійких рослин. Найкраще йому при температурі 13 – 18 °C. Це не означає, що він витримує заморозки. Рясно поливаємо особливо в період цвітіння та утворення стручків. Ґрунт ніколи не повинен повністю висихати. Посуха горохові не до вподоби. Горох належить до в'юнких рослин, тому йому потрібно забезпечити опору. Якщо вирощуємо горох рядами - натягуємо між ними мотузку. Горох задовольниться будь-якою опорою - парканом, перголою, дерев'яною планкою. Навколо висадки регулярно розпушуємо ґрунт і видаляємо бур'яни.

• Посів проводимо ранньою весною, найкраще наприкінці березня або на початку квітня. Мозковий горох висіваємо з квітня по червень. Висіваємо на підготовлену ділянку рядами на відстані 15 - 30 см, по зернах 4 -6 см одне від одного. Насіння висіваємо на глибину 5 - 7 см.

• Ґрунт має бути проникний, добре оброблений з достатньою кількістю поживних речовин. Він не повинен швидко висихати, але водночас не повинен довго залишатися переувлажненим.

• Перед посадкою удобрюємо ґрунт дозрілим компостом або перепрілим гноєм.

  Застосовуємо за потребою фосфорні та калійні добрива. Доза 20 кг N, 50 кг P, K 120 кг на гектар. Якщо ґрунт був належним чином удобрений перед посівом, не потрібно підживлювати під час вегетації.

• Гороховий зерноїд - його личинки проїдають отвори в насінні. У кожному зерні перебуває лише одна личинка. Личинки пошкоджують зерна, знижують урожай, якість і схожість гороху. Дорослі жуки поїдають пилок, пелюстки або тичинки гороху. Хімічний захист - обприскування в період цвітіння, коли перші дві квітки на стеблі відцвітають і починає формуватися перший стручок. Профілактикою є відповідний раніший посів гороху.

  Бульбочковий довгоносик - пошкоджує листя. Листові пластинки рівномірно об'їдені з країв. Личинки цього жука також пошкоджують рослини, живуть у бульбоподібних наростах на корінні та руйнують його. Ефективним захистом є обприскування препаратами Karate або Sumithion та арсеновими препаратами.

  Дротяники - личинки жуків-ковалів. Рослини в'януть рядами або осередково. Висіяне насіння взагалі не сходить. Коріння пошкоджене, видно характерні ходи. Личинки циліндричні й тверді, блискучі, жовто-коричневі й близько трьох сантиметрів завбільшки. Хімічний захист не дуже ефективний. Якщо з'являються дротяники, регулярно й глибше копаємо ґрунт і не залишаємо його в спокої навіть після збирання врожаю. Також допомагає удобрення азотним вапном.

  Ще одним ворогом гороху є птахи, особливо сойки, голуби. У цьому випадку застосовуємо лякала, пастки чи сітки.

• Збирання врожаю відбувається приблизно з середини червня до середини липня залежно від раннього дозрівання висіяних сортів.

  Ранні сорти збираємо вже від 12-го тижня після висадки.

  Цукровий горох збираємо, як тільки в стручках з'являться солодкі великі горошини. Доцільно просто спробувати один стручок, чи достатньо вони достиглі.