Mazăre de măduvă AMBASSADOR

Pisum sativum - Ambassador

Mazărea a fost cultivată încă din epoca neolitică, în prezent fiind cultivată aproape în întreaga lume. Conține multe vitamine și substanțe active care ne ajută la o mai bună capacitate de apărare a întregului organism. Este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine C, B, calciu, potasiu, fosfor, magneziu etc. Face parte dintre plantele anuale. Această leguminoasă aparține familiei fabaceelor. Florile sunt albe, iar fructul este păstaia. Boabele pot fi de la verde deschis până la verde închis.

Mazărea poate fi împărțită în trei grupe cultivate. Mazărea pentru boabe, ale cărei semințe sunt potrivite pentru congelare și procesare proaspătă în bucătărie. Mazărea de zahăr, când pentru consum se folosește întreaga păstaie inclusiv semințele. Mazărea cu semințe rotunde, care are un conținut ridicat de amidon. Este potrivită pentru procesare termică, de exemplu în supe. În funcție de precocitatea cultivării, distingem soiuri foarte timpurii, timpurii, semitimpurii, semitârzii și târzii.

Cum să cultivați mazărea

• Necesită o locație luminoasă, dar nu sub soare direct. Mazărea face parte dintre plantele iubitoare de frig. Se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de 13 - 18 °C. Aceasta nu înseamnă că suportă îngheț. Udăm abundent, în special în perioada de înflorire și formarea păstăilor. Solul nu ar trebui să se usuce complet niciodată. Seceta nu este favorabilă mazării. Mazărea face parte dintre plantele cățărătoare, astfel încât trebuie să le asigurăm un suport. Dacă cultivăm mazărea în rânduri - întindem sfoară între ele. Mazărea se mulțumește cu orice tip de suport - gard, pergolă, șipcă de lemn. Afânăm regulat zona din jurul plantației și înlăturăm buruienile.

• Semănatul se efectuează devreme primăvara, preferabil la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Mazărea pentru boabe o semănăm din aprilie până în iunie. Semănăm pe teren pregătit în rânduri distanțate la 15 - 30 cm, iar boabele la 4 - 6 cm una de alta. Semințele le semănăm la o adâncime de 5 - 7 cm.

• Solul ar trebui să fie permeabil, bine lucrat, cu o doză suficientă de nutrienți. Nu ar trebui să se usuce rapid, dar în același timp nu trebuie să rămână îmbibat mult timp.

• Înainte de plantare fertilizăm solul cu compost maturat sau gunoi de grajd descompus.

  Aplicăm după necesitate îngrășăminte fosfatice și potasice. Doza de 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K pe hectar. Dacă solul a fost fertilizat corespunzător înainte de semănat, nu este nevoie să fertilizăm în timpul vegetației.

• Bruchus pisorum - larvele sale sapă găuri în semințe. În fiecare bob se găsește o singură larvă. Larvele deteriorează boabele, reduc recolta, calitatea și puterea de germinare a mazării. Gândacii adulți consumă polenul, petalele sau staminele mazării. Protecția chimică constă în stropirea în perioada de înflorire, când primele două flori de pe tulpină se ofilesc și începe să se formeze prima păstaie. Ca prevenție se recomandă semănatul precoce al mazării.

  Sitona lineatus - deteriorează frunzele. Limburile frunzelor sunt măncate uniform de la margini. Larvele acestui gândac deteriorează, de asemenea, plantele, trăind în nodozitățile de pe rădăcini și distrugându-le. O protecție adecvată este stropirea cu preparate Karate sau Sumithion și preparate pe bază de arsen.

  Viermi sârmă - larve de gândaci elaterizi. Plantele se ofilesc în rânduri sau în focare. Semințele semănate nu răsar deloc. Rădăcinile sunt deteriorate, sunt vizibile galerii evidente. Larvele sunt cilindrice și tari, lucioase, galben-brune și de aproximativ trei centimetri. Protecția chimică nu este prea potrivită. Dacă apar viermii sârmă, săpăm solul regulat și mai adânc și nu îl lăsăm în repaus nici după recoltare. De asemenea, ajută fertilizarea cu var azotic.

  Un alt dușman al mazării sunt păsările, în special gaiţele și porumbeii. În acest caz aplicăm dispozitive de alungare, capcane sau plase.

• Recoltarea are loc aproximativ de la mijlocul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie, în funcție de precocitatea soiurilor semănate.

  Soiurile timpurii le recoltăm începând de la 12 săptămâni după plantare.

  Mazărea de zahăr o recoltăm când în păstăi sunt boabe mari și dulci. Este indicat să testăm pur și simplu o păstaie pentru a verifica dacă sunt suficient de coapte.