Грах мозъчен AMBASSADOR

Pisum sativum - Ambassador

Грахът се отглежда още от неолита, в момента се култивира почти по целия свят. Съдържа много витамини и активни вещества, които ни помагат за по-добрата защита на целия организъм. Той е също така източник на протеини и витамини C, B, калций, калий, фосфор, магнезий и др. Принадлежи към едногодишните култури. Този бобов зеленчук принадлежи към семейството на бобовите. Цветовете са бели, а плодът е шушулка. Зърната могат да бъдат светло до тъмнозелени.

Грахът може да се раздели на три отглеждани групи. На гладкозърнест грах, чиито семена са подходящи за замразяване и за пресна преработка в кухнята. Захарен грах, при който за консумация се използва цялата шушулка включително семената. Кръглозърнест грах, който има високо съдържание на нишесте. Подходящ е за топлинна обработка, например в супи. Според ранността на отглеждане различаваме много ранни сортове, ранни, средноранни, среднокъсни и късни сортове.

Как да отглеждаме грах

• Изисква светло местоположение, но не пряка жега. Грахът принадлежи към студоустойчивите растения. Най-добре му е при температури 13 – 18 °C. Това не означава, че понася мраз. Обилно поливаме особено по време на цъфтеж и завързване на шушулките. Почвата никога не трябва да изсъхва напълно. Сушата не е добра за граха. Грахът принадлежи към катерливите растения, затова трябва да му осигурим опора. Ако отглеждаме грах на редове - опъваме между тях въже. Грахът се задоволява с всякаква опора - ограда, пергола, дървена летва. Околността на засаждането редовно разрохкваме и премахваме плевелите.

• Сеитбата провеждаме рано напролет, най-добре в края на март до началото на април. Гладкозърнестия грах сеем от април до юни. Сеем на подготвена площ на редове отдалечени на 15 - 30 см, на зърна на 4 - 6 см едно от друго. Семената сеем на дълбочина 5 - 7 см.

• Почвата трябва да бъде пропусклива, добре обработена с достатъчна доза хранителни вещества. Не трябва бързо да изсъхва, но също така не трябва да остава дълго наводнена.

• Преди засаждането наторяваме почвата с узряла компост или изгнило торене.

  Прилагаме според необходимостта фосфорни и калиеви торове. Доза 20 kg N, 50 kg P, K 120kg на хектар. Ако почвата преди сеитбата е била редовно наторена, не е необходимо по време на вегетацията да се приторява.

• Гъдел на граха - неговите ларви пробиват отвори в семената. Във всяко зърно пребивава само една ларва. Ларвите увреждат зърната, намаляват добива, качеството и кълняемостта на граха. Възрастните бръмбари изяждат прашец, венчелистчета или тичинки на граха. Химическата защита е пръскане по време на цъфтеж, когато първите два цвята на стъблото изцъфтяват и започва да се образува първата шушулка. Превенция е подходящата превантивна по-ранна сеитба на грах.

  Листоядец - уврежда листата. Листните петелки са равномерно изгризани от краищата. Ларвите на този бръмбар също увреждат растенията, живеят в булбести тумори по корените и ги унищожават. Подходяща защита е пръскане с препарати Karate или Sumithion и арсенови препарати.

  Жичести червеи - ларви на щракуни. Растенията вехнат на редове или на огнище. Посятото семе изобщо не покълва. Корените са повредени, виждат се явни ходове. Ларвите са цилиндрични и твърди, лъскави, жълтокафяви и около три сантиметра големи. Химическата защита не е много подходяща. Ако се появят жичести червеи, редовно и по-дълбоко копаем почвата и не я оставяме спокойна дори след прибирането на реколтата. Помага също торене с азотна вар.

  Друг враг на граха са птиците, особено сойките, гълъбите. В този случай прилагаме плашила, капани или мрежи.

• Прибирането на реколтата протича приблизително от средата на юни до средата на юли според ранността на посятите сортове.

  Ранните сортове прибираме вече от 12-та седмица след засаждането.

  Захарния грах прибираме веднага щом в шушулките има сладки големи грахови зърна. Подходящо е просто да се изпробва една шушулка дали са достатъчно узрели.