Вирощування перцю чилі з насіння

Цей посібник призначений для кожного, кому спало на думку, що може бути цікаво вирощувати перець чилі. Можливо, ви ніколи раніше їх не вирощували, можливо, ви взагалі раніше не вирощували жодної рослини. Після невеликого пошуку в інтернеті ви абсолютно перевантажені порадами та інформацією; не впевнені, з чого почати.

Інтернет-сайт "thechileman" не орієнтований на професійних вирощувачів, але коли ми в посібниках починаємо говорити про вермикуліт та обігрівач для пророщування, ви, напевно, почнете замислюватися, чи взагалі вирощування перцю чилі підходить для вас.

Будь ласка, не відмовляйтеся від цієї ідеї, є простіший шлях. Так, ми любимо пророщувати наше насіння, використовуємо обігрівальні килимки, використовуємо перевагу дренажу ґрунтової суміші завдяки перліту. Але вам не обов'язково робити все це. Може бути неймовірно легко вирощувати рослини чилі. Тому тут наш посібник для початківців або для тих, хто не хоче обтяжувати себе складними справами...

Насіння перцю

Щоб виростити свій перший перець чилі, вам спочатку потрібне насіння (насіння перцю чилі). Є багато чудових варіантів перцю, з яких ви можете вибрати. Але для абсолютних початківців, які хочуть мати гарантію, що скоро побачать стручки чилі, найкраще, мабуть, вибрати Capsicum Anuum, які зазвичай ростуть швидше. Ви можете купити їх у місцевому садовому центрі або в нашій секції під назвою «шанувальники стручків», де ви знайдете рекомендованих постачальників насіння. Або якщо хочете, це так просто, достатньо просто зайти до вашого місцевого супермаркету, купити кілька перців і дістати з них насіння.

Проростання насіння

Проростання - це, ймовірно, найбільш обговорювана стадія в рамках вирощування перцю чилі, яка пропонує найбільше можливостей. Тепер, коли у вас вже є насіння, трюк полягає в їх перетворенні на рослини. Перша стадія цього перетворення - дозволити насінню чилі проростити. Основними вимогами для проростання є тепло, волога та достатня кількість кисню. Ви можете проростити насіння в чому завгодно, від паперової серветки до кубиків мінеральної вати, але найкращим середовищем для росту є ґрунт.

Не має особливого значення, що ви використаєте для утримання землі. Чи то буде пророщувач, чи просто пластиковий контейнер з невеликими дренажними отворами, зробленими вами на його дні, щоб запобігти надмірному зволоженню землі водою. Посійте насіння на поверхню землі, а потім покрийте їх ще трохи землею. Але тільки так, щоб насіння було тільки під поверхнею землі, приблизно 3 міліметри. Адже насіння має в запасі тільки стільки сили, щоб під час проростання дістатися світла, тому якщо ви посадите його занадто глибоко, воно не матиме достатньо сили досягти поверхні землі.

Щоб насіння отримало вологу, потрібно поливати поверхню ґрунту. Не надто багато, ви хочете підтримувати ґрунт вологим, а не болотистим. Останнім інгредієнтом є тепло. На цій стадії немає потреби у світлі, ідеальним є їх розміщення у вбудованій шафі для сушіння білизни теплим повітрям (чи місці, подібному до нього), наприклад, десь над радіатором чи будь-де, де буде тепло. Але майте на увазі, що ви не хочете їх запекти, і надто багато тепла також знижує вологість ґрунту.

Чи було пророщування успішним?

Насінню зараз знадобиться від кількох днів до кількох тижнів, щоб пробитися на поверхню, залежно від сорту, який ви вирощуєте. Ваше терпіння буде винагороджене їх появою на поверхні.

Саджанці цих рослин дуже чутливі і делікатні, тому найкраще їх не торкатися. Тепло і вологість все ще важливі, але найважливішим елементом тепер стає особливо кількість світла, яке отримують саджанці. Тому розмістіть свої рослини на південних вікнах або у теплій теплиці, якщо у вас є така можливість.

Пересадка молодих рослин

Рослини Chilli загалом утворюють ряд листочків попарно. Перший ряд називається сім'ядольні листки, наступний ряд є першим справжнім рядом листочків. Одразу як ваші саджанці утворять ці листочки, потрібно пересадити саджанці у більший контейнер, щоб вони мали достатньо місця для росту. Горщики легко знайти і вони недорогі.

Не має значення, який розмір ви використовуєте, але багато людей починають з пластикового горщика діаметром приблизно 10 см і поступово пересаджують, коли коріння починає пробиватися через дренажні отвори. Залишаючи їх у малому контейнері, ви можете контролювати розмір вашої рослини Chilli. Ви можете бути задоволені також 15 см контейнером, щоб ваша рослина могла гарно стояти на кухонному підвіконні, або щоб ви могли дивитися на ваш порожній пивний кухоль на задньому плані вашої місцевої корчми.

Правильне живлення

Іншою чорною магією навколо вирощування Chilli перців є штучне добриво. Більшість задовольняється міксом NPK, де є азот, фосфор і калій. Але надто багато азоту може призвести до того, що ваші рослини будуть повні листя, без плодів, а надто мало навпаки до того, що ваші рослини пожовтіють і зів'януть. Але вам не потрібно турбуватися про штучне добриво, якщо ви не хочете. Правильний баланс світла і води - це дійсно все, що вашим рослинам насправді потрібно. Доки ґрунт більш-менш відповідний, рослини зможуть отримати з нього всі поживні речовини, які їм потрібні.

Перчики цвітуть і починають плодоносити

Коли ваші рослини почнуть цвісти, у вас почнеться робота. З квіток з'являться плоди. Тут ви також можете знайти багато інформації про те, як найкраще запилювати квіти рослин Chilli, але повірте нам, це дійсно працює – достатньо, якщо на вашій рослині вже розпустилося кілька квіток, потріть пальцями навколо центральної частини квіток, щоб зібрати з них пилок, і повторіть це кілька разів на кожній квітці. Це допоможе донести пилок до маточки і запустить хімічну реакцію, необхідну для утворення плодів.

Стиглі перчики чилі

Якщо все вдасться, пелюстки почнуть поступово опадати, а центральна частина квіток почне злегка збільшуватися. Це фаза, коли перчики чилі починають рости. Залежно від сорту, який ви вирішили вирощувати, стручки чилі почнуть формуватися і закінчать форму відповідно до сорту. Якщо ви продовжуватимете добре доглядати за своєю рослиною, вона продовжуватиме виробляти плоди до осені, а можливо, навіть після цього.

Будь ласка, майте на увазі, що це дійсно основи А, Б, В вирощування перчиків Chilli. Цей посібник був створений для того, щоб показати вам і переконати, наскільки загалом легко вирощувати перчики Chilli, навіть у випадку абсолютно жодного попереднього досвіду.

Посібник з посіву або як працювати з насінням

Здорове насіння – це латентна жива річ. Щоб отримати максимум від вашого насіння, корисно трохи розуміти його потреби. Посібник Chileman зосереджений на всіх аспектах, які можуть бути пов'язані з посівом Chilli, зокрема на чотирьох найосновніших величинах, які необхідні для того, щоб насіння успішно завершило період спокою: життєздатність насіння/волога/температура/середовище, використане для вирощування.

Коли варто починати сіяти?

Відповідь на це питання залежить від того, чи плануєте ви вирощувати ваші рослини в приміщенні чи на вулиці. Якщо в приміщенні, де можете використовувати штучне освітлення, ви можете почати сіяти коли завгодно. Якщо врешті-решт плануєте перемістити ваші молоді рослини назовні, місцеві кліматичні умови, особливо температура і природний рівень світла, диктують відповідний час початку. У Чилі починають висівати насіння вдома за 4-6 тижнів до останніх заморозків. У Великій Британії це зазвичай на початку лютого – в середині березня. Багато сортів потребують щонайменше 6-9 місяців, щоб повністю вирости і утворити плоди. Таким чином, якщо ви почнете в лютому, у вас буде багато чудових перчиків з липня по жовтень.

Життєздатність насіння

Здоров'я ваших розсад значною мірою залежатиме від якості вихідного насіння. Купуйте насіння лише у перевірених постачальників, таких якті, що представлені в базі даних Chileman. Кращі постачальники обробляють насіння препаратами для запобігання виникненню хвороб. Якщо ви використовуєте насіння з попереднього сезону вирощування, правильний збір та зберігання насіння також матимуть великий вплив на його життєздатність.

Перегляньте посібник Chileman щодо збору насіння для отримання додаткової інформації. Збережене насіння слід регулярно тестувати для перевірки його життєздатності. Ми настійно рекомендуємо перевірити насіння перед посівом, щоб збільшити шанси на вирощування здорових розсад. Вам слід відкинути будь-яке насіння, що є деформованим, тріснутим або зі зміною кольору. Темні плями на насінні можуть бути ознакою хвороби.

Тест на схожість

Тест на схожість є корисним методом перевірки життєздатності нещодавно придбаного або збереженого насіння. Перед використанням цього тесту спробуйте дізнатися трохи більше про вимоги до проростання та час, який потрібен обраному вами сорту для початку росту, особливо якщо йдеться про варіант, з яким у вас мало досвіду. Деякі види, зокрема Chinense та дикорослі сорти, наприклад, є загальновідомими серед вирощувачів чилі через їхній низький відсоток успішного проростання та тривалий час проростання. Тут потрібне терпіння, адже деякі варіанти, такі як Habanero та Tepin, можуть почати проростати лише через 6 тижнів.

Щоб розпочати тест на схожість, розкладіть кілька насінин на частині вологого паперового рушника або серветки зі звичайним сітчастим візерунком (щоб легше рахувати). Чим більше насіння ви використаєте, тим точнішим буде тест. Накрийте насіння іншим аркушем паперу, обережно складіть його та помістіть у щось, що утримає вологу, наприклад, чистий пластиковий герметичний пакет для заморожування. Зберігайте їх у цьому пакеті при постійній температурі в теплому місці, наприклад, у сушильній шафі з теплим повітрям (або подібному місці), або на нагрівальному килимку.

Через 5-10 днів підрахуйте та відкладіть насіння, що проросло. Поверніть насіння на тепле місце та розрахуйте відсоток проростання (відсоток насіння, що проросло, із загальної кількості протестованого). Якщо протягом наступних кількох тижнів жодне насіння більше не почне проростати, ви можете бути цілком впевнені, що все життєздатне насіння, яке було протестоване і мало проростати, вже проросло.

Майте на увазі, що високий відсоток схожості не означає, що у вас буде багато здорових, рослих рослин. Вони можуть миттєво проростити на теплій паперовій серветці, але їм може бути важко дорости до зрілості. Молоді саджанці з низькою життєвою силою більш схильні до мутації або хвороби. Щоб гарантувати, що у вас виросте принаймні один зразковий екземпляр від кожного сорту, слід посадити щонайменше півдюжини насіння.

Зверніть увагу, що як тільки насіння починає проростати, йому потрібно багато світла для подальшого росту. Якщо ви позбавите його гарного освітлення (будь то штучного чи природного), у вас будуть довгі, витягнуті рослини. Більшість насіння, що постачається комерційними постачальниками, повинна мати рівень схожості понад 80%. Для насіння, де коефіцієнт схожості менше 50%, слід повторити тест, і якщо поганий коефіцієнт успішного пророщування зберігається, повідомте про це постачальника насіння.

Покращення пророщування

Вирощувачі Chilli та компанії, що постачають насіння, використовують різні техніки для підвищення коефіцієнта успішного пророщування. Серед найбільш використовуваних – фізична скарифікація та хімічне попереднє замочування:

• Щодо фізичної скарифікації, йдеться про те, щоб або видалити частину насіння, або витончити зовнішню оболонку насіння, що допоможе їх пророщуванню. Це можна зробити гострим ножем або шматочком абразивного наждачного паперу.

• Хімічна скарифікація (попереднє замочування) включає або пом'якшення зовнішньої оболонки насіння, або імітацію хімічного процесу травної системи птахів – природного способу стимулювати насіння до пророщування. Це область, де існує найбільше міфів та легенд серед вирощувачів Chilli і яка пропонує різні рішення для замочування насіння, від використання різних хімічних речовин, через незвичайні гормони, такі як гіберелова кислота (GA3), до більш звичайних рішень, наприклад, замочування у водопровідній воді, слабкому чаї чи навіть у голубиному посліді.

The chileman з'ясував, що просте замочування насіння у звичайній водопровідній воді на ніч, щоб пом'якшити зовнішню оболонку насіння, є для більшості варіантів так само ефективним, як і будь-які інші модні хімічні засоби.

Запобігти проблемам з можливим виникненням хвороб можна також шляхом промивання їх в оцті, що зменшує ймовірність такої проблеми. Chileman також помітив великий успіх пророщування насіння, особливо дикорослих та китайських видів, якщо використовується чайний метод або метод голубиного посліду, хоча згодом насіння досить неприємно пахне!

Чайний метод

Кажуть, що успіх цього методу полягає в танінах чаю, які пом'якшують оболонку насіння. Цю послугу нам надасть будь-який чай, але кілька садівників перевірили на практиці, що особливо ромашковий чай є особливо добрим. І це завдяки своїм протигрибковим властивостям, він допомагає знизити ймовірність загнивання.

1. Вийміть чайний пакетик і випийте чай.

2. Заварте ще одну чашку чаю з тим самим чайним пакетиком і дайте йому настоятися ще кілька хвилин. Тепер у вас готовий метод слабкого чаю.

3. Помістіть насіння між два шматки кухонного паперового рушника, покладіть його на тарілочку і залийте папір достатньою кількістю чаю, щоб папір вбрав воду (випийте залишок чаю).

4. Обережно складіть рушник і помістіть його на ніч у тепле місце.

5. Після всієї цієї важкої роботи заварте собі в нагороду ще одну чашку чаю.

Вологість

Під час процесу проростання насіння поглинає воду і починає збільшуватися в розмірах, поки маленькі саджанці не проб'ються через оболонку насіння і не почнуть створювати власне живлення завдяки фотосинтезу. Хоча вологість є незамінною для процесу проростання, підтримувати ріст повинна саме вологість, але увага – не мокрість. Середовище, яке є скоріше прямо мокрим і болотистим, просоченим водою, сприяє відмиранню та появі цвілі, і насіння, ймовірно, буде скоріше гнити, ніж проростати.

Температура ґрунту

Рослини Chilli, як і їхній генетичний родич томат, врожайні в сезон з теплою погодою. Це означає, що не лише вологе середовище, але й достатнє тепло необхідне для того, щоб насіння Chilli перервало свій період спокою.

Проте навіть у разі оптимальних умов процес проростання може бути повільним і нерівномірним через те, що ступінь перехідного спокою значно варіюється між окремими видами.

Деякі види тропічного походження, особливо види Chinense та дикорослі сорти, мають тенденцію до тривалого вегетаційного періоду, що виражається їхнім повільним часом проростання (часто більше 6 тижнів) і вищими вимогами до температури ґрунту (24°C-32°C). З іншого боку, насіння однорічних видів, до яких належать, наприклад, солодкі перці та багато декоративних сортів, мають набагато слабший ступінь періоду спокою і проростають легко навіть при нижчих температурах (10°C-24°C).

Незалежно від сорту, як основне правило, слід особливо враховувати температуру між 75°F-90°F (24°C-32°C) з оптимумом близько 85°F. Світло не є вирішальним критерієм під час процесу проростання, але тепло є абсолютно необхідним. Розсадник для насіння, вбудована шафа для сушіння білизни теплим повітрям (або подібне місце), верх холодильника або всередині старої електричної ковдри – все це придатні місця для створення хороших умов для проростання.

Важливі інгредієнти

Усі вирощувачі Chilli мають свою таємну суміш комбінації ґрунту. Хто може їх звинувачувати при величезній кількості комбінацій цього середовища, що підтримує ріст рослин, з яких можна вибирати. Торф і глина, базова суміш; перліт (форма вулканічного попелу), вермикуліт (слюда, розширена теплом), кубики мінеральної вати і гідропоніка – це всі варіанти, які зазвичай використовуються. Тож що найкраще? Мабуть, легше перерахувати всі 3500 варіантів, що існують у списку бази даних chileman, ніж знайти відповідь на це питання!

Багато досвідчених вирощувачів покладаються на гідропоніку (вирощування рослин на основі хімічного розчину замість використання ґрунту), і це має багато переваг. Одним із недоліків, однак, є їхня ціна. Традиційне середовище росту на основі ґрунту набагато доступніше для початківців, тому chileman вирішив зосередитися на цій галузі.

Перці Chilli віддають перевагу росту у світлому, добре дренованому ґрунті, де рівень pH близько 6 (злегка кислий). Так само як достатнє тепло і волога, необхідна також достатня кількість повітря, яке особливо потрібне кореням молодих рослин. Додавання перліту або вермикуліту до стерильної суміші ґрунту може також допомогти запобігти ущільненню ґрунту та покращити ґрунтове провітрювання.

Коли ви починаєте сіяти, вам також слід уникати такої ґрунтової суміші, яка багата на додані солі, кісткове борошно або інші штучні добрива, оскільки вони можуть опікти крихкі молоді корені. Chileman також вважає, що слід захищати довкілля, тому рекомендує використовувати безторфовий компост, коли це тільки можливо.

Незалежно від того, яку ґрунтову суміш ви використовуєте, торфовий компост з достатньою кількістю вологи, змішаний з вермикулітом, перлітом або гострокутним піском, забезпечить вашим саджанцям хорошу основу для успішного життя.

Найкраща суміш ґрунту:

П'ять частин безторфової суміші насіннєвого торфу змішайте з однією частиною вермикуліту і 1 частиною перліту. Коли починаєте сіяти, використовуйте лише свіжі насіннєві компости. Не використовуйте ґрунт із саду або раніше відкриту суміш, яка провела половину свого життя складованою в гаражі.

Обидва варіанти, ймовірно, міститимуть бур'яни, жуків та грибкові патогени, які можуть знищити ваші маленькі саджанці майже відразу після проростання. Зрештою, стерильна ґрунтова суміш недорога і легко доступна в будь-якому садівничому центрі. Якщо ви справді наполягаєте на використанні садової землі або старого ґрунту, переконайтеся, що земля очищена від бур'янів, і стерилізуйте її, щоб зменшити можливість появи небажаних ґрунтових організмів.

Ви можете стерилізувати ґрунт, поливши його окропом або запікаючи при температурі 82°C у духовці протягом 45 хвилин. Проте, враховуючи той неприємний запах і пов'язані з цим труднощі, навіщо так себе обтяжувати! Відповідні лотки для насіння також повинні бути ретельно очищені окропом і слабким розчином відбілювача перед використанням, оскільки, звісно, немає сенсу використовувати стерилізований ґрунт, якщо ваш лоток/горщик може бути заражений хворобами. Chileman також схиляється до використання багатоосередкових посівних лотків, оскільки це полегшить життя під час процесу пересадки.

Чого слід уникати при вирощуванні?

Поширена причина невдачі – посадка насіння занадто глибоко. Насіння має достатньо поживних речовин лише на обмежений період для росту, і дрібне насіння, посаджене занадто глибоко, швидко вичерпає всю свою силу і загине раніше, ніж досягне поверхні.

Тому порадою для вас може бути розміщення насіння на поверхні ґрунту і використання якогось горщика (з отворами в нижній частині), щоб завдяки йому обережно просіювати ґрунтову суміш через насіння, покриваючи насіння землею на глибину приблизно 2-3 міліметри.

Нарешті, які б насіння ви не використовували, не забудьте їх підписати. Немає нічого гіршого, ніж чекати місяці, поки ви взагалі зможете ідентифікувати, який саме вид ви вирощуєте. Особливо коли існує близько 3 000 варіантів, з яких потім можна робити висновки. Майте на увазі, що ви можете використовувати базу даних Chileman, щоб вона вам допомогла. Як тільки з'являться саджанці і ростуть, перевірте посібник Chileman про те, як вирощувати саджанці і як провести їх подальшу пересадку.