Збирання та обробка власного тютюну

Тютюнова рослина поширена по всьому світу. Вона належить до родини пасльонових і походить з Америки. Завдяки речовині, що міститься в листі, її вживають у формі цигарок. Згадана речовина називається нікотин і є високоадиктивним компонентом, який змушує курців знову і знову запалювати та вдихати шкідливі речовини в легені. Європа не знала б тютюну, або знала б про нього набагато пізніше, якби його не привіз за часів правління Єлизавети I Волтер Релі.

Історія тютюну

Вживання тютюну і куріння з люльки таке ж давнє, як саме людство. Перші згадки про успішні інгаляції датуються 500 роком до н. е. Ця заслуга належить мешканцям сучасної Мексики, а саме тодішнім майя. Старіші записи походять зі стародавньої Індії, точніше у ведичних пам'ятках, де описується куріння кількох рослин. Можна припустити, що однією з згаданих рослин міг бути і тютюн. Головний бум він отримав з відкриттям Нового світу, де тютюн активно використовувався від півночі до півдня. Індіанці були буквально одержимі тютюном. Вже в ті негостинні часи вони його жували, їли, курили з люльки, а також нюхали. Винахідливі португальці першими взялися за його культивацію за межами американських кордонів. Вони заповнили ним всю Європу і отримали величезний успіх. Куріння було дуже модним, проте цей соціальний тренд пробився лише у 16 столітті. До того часу воно слугувало науковим цілям і ботанікам. Спочатку, як і можна було очікувати, куріння було привілеєм лише заможних. Різноманітне приладдя та люльки коштували чималих грошей. З появою глиняних та дерев'яних люльок вся індустрія прижилася навіть у найбідніших верствах населення. Цікаво, скільки часу знадобилося торговцям, щоб пристосуватися до вимог покупців. До середини 19 століття люди загортали тютюн у все, що потрапляло під руку, аж поки не з'явилася перша промислово виготовлена сигарета і з нею свіже віяння майбутнього.

Вирощування тютюну коротко

Існує безліч видів тютюну, але для виробничих цілей використовуються лише два - віргінський та селянський. Довгостроковою наддержавою у вирощуванні була Америка, а саме США. В останні роки індустрія переїхала до Китаю, Індії, Бразилії, а також до деяких країн Африки.

Починаєте з вирощування?

Насіння замочується у воді, а потім буквально висівається на заздалегідь підготовлені грядки. Як тільки посіємо, подальший процес проростання саджанців повністю залишаємо природному процесу. Приблизно через місяць саджанці пересаджують у поле в масштабі 10 000 насінин на п'ять квадратних метрів. Посів проводимо раз на рік завжди в один і той самий час з урахуванням кліматичних умов даної місцевості. В різний час буде висаджуватися на Кубі і в Чеській Республіці. Слідкують за висотою рослини, як тільки вона перевищить чітко встановлену межу, то знецінюється. Вирощувачі спрямовують рослину прищипуванням верхівок.

Збір врожаю зрілого тютюну

• Збирання - це один з найважливіших етапів всього процесу розвитку і також найприємніший. Ви можете обрати з кількох способів. Усі вони перевірені та відповідають найсуворішим критеріям.

• Сушіння повітрям – як тільки зберемо листя, висушуємо його природним шляхом за допомогою циркуляції повітря в багатоповерхових сушарнях. Після висушування отримуємо красиво насичені та коричневі листки тютюну.

• Сушіння на сонці – листя кладуть під навіс, а потім переміщують на відкриту місцевість з прямим сонячним випромінюванням. Цей примітивний спосіб сушіння є ідеальним вибором для орієнтального тютюну, який таким чином набуває більш повного смаку.

• Сушіння над вогнем – Для цього варіанту використовується запалена тютюнова гичка, яка надає тютюну специфічний аромат.

• Штучне сушіння – це найпоширеніший і найпопулярніший електронний спосіб взагалі. Принцип створений на камерах з контрольованим сушінням. У листі залишається більший вміст цукру, і тютюн є загалом якіснішим.

Ферментація тютюну

Це облагородження тютюнового листя. Без належної та фахової ферментації ви просто не зможете покурити. З тютюну за допомогою бродіння видаляються білки і водночас знижується рівень нікотину. Ферментація тютюну надає смак і приємний аромат. Ферментація тютюну може здійснюватися двома способами.

• Штучна ферментація – Ця ферментація здійснюється в спеціальних тунелях, і надалі ми її розрізняємо за дією тиску та присутньої температури. Ферментація тютюну може проходити так званою ферментацією Кавендіша, що означає дію тиску з теплом на готову суміш. Процес полягає в нагріванні тютюну до 100°C з наступним охолодженням і замочуванням. Все відбувається протягом однієї години. Не є винятком, що тютюн упаковують у великі кіпи і залишають так звану ферментацію на період 2 – 3 тижні.

• Природна ферментація – Тут використовується простий процес, при якому тютюн пресується, при цьому внутрішня температура 50°C повільно пропарює тютюн, завдяки чому відбувається бродіння. Цей процес триває до 4 місяців, якщо дотримуватися багаторазового перешарування, охолодження та повторення процесу бродіння.

Успіхів у вирощуванні..