Sadon korjuu ja oman tupakan käsittely

Lyhyesti: Lehdet korjataan vaiheittain alhaalta ylöspäin, kun ne alkavat kellastua ja tuntuvat paksummilta. Kuivatus varjoisassa, hyvin ilmastoidussa tilassa kestää 4–6 viikkoa. Fermentointi noin 30–40 °C:ssa useiden viikkojen ajan kehittää maun ja aromin. Valmis tupakka säilytetään tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa.

Tupakkakasvi on levinnyt ympäri maailmaa. Se kuuluu koisokasvien heimoon ja on peräisin Amerikasta. Lehdissä olevan aineen ansiosta sitä käytetään savukkeiden muodossa. Mainittu aine on nimeltään nikotiini ja se on erittäin riippuvuutta aiheuttava yhdiste, joka pakottaa tupakoitsijat toistuvasti sytyttämään ja hengittämään haitallisia aineita keuhkoihin. Eurooppa ei tuntisi tupakkaa, tai olisi ollut tietämättömyydessä huomattavasti pidempään, ellei Walter Raleigh olisi tuonut sitä Elisabet I:n hallituskaudella.

Tupakan historia

Tupakan käyttö ja piipusta polttaminen on yhtä vanhaa kuin ihmiskunta itse. Ensimmäiset maininnat onnistuneista sisäänhengityksistä ulottuvat vuoteen 500 eKr. Tämä kunnia kuuluu nykyisen Meksikon asukkaille, tuolloin mayoille. Vanhemmat merkinnät ovat peräisin Vanhasta Intiasta, tarkemmin veedisissä muistomerkeissä, joissa kuvataan useiden kasvien polttamista. Voidaan olettaa, että yksi mainituista kasveista saattoi olla myös tupakka. Pääbuumi tapahtui Uuden maailman löytämisen myötä, missä tupakkaa käytettiin runsaasti pohjoisesta etelään. Intiaanit olivat suorastaan pakkomielteisiä tupakasta. Jo tuolloin ankarissa olosuhteissa he pureskelivat, söivät, polttivat piipusta, mutta myös nuuskasivat sitä. Nokkelat portugalilaiset ottivat ensimmäisinä vastuulleen sen viljelemisen Amerikan rajojen ulkopuolella. He täyttivät koko Euroopan sillä ja hyötyivät suuresta menestyksestä. Tupakointi oli erittäin muodikasta, mutta tämä yhteiskunnallinen trendi murtautui läpi vasta 1500-luvulla. Siihen asti se palveli tieteellisiä tarkoituksia ja kasvitieteilijöitä. Aluksi, kuten saattoi olettaa, tupakointi oli rajattu vain varakkaille. Kaikenlaiset välineet ja piiput maksoivat huomattavia summia. Savi- ja puupiippujen myötä koko teollisuus juurtui myös köyhimpiin kerroksiin. On mielenkiintoista, kuinka kauan kesti, ennen kuin kauppiaat mukautuivat ostajien vaatimuksiin. 1800-luvun puoliväliin asti ihmiset käärivät tupakkaa kaikkeen, mitä kädessä sattui olemaan, kunnes tuli ensimmäinen teollisesti valmistettu savuke ja sen mukana tuore tulevaisuuden tuulahdus.

Tupakan viljely lyhyesti

Tupakkalajeja on lukuisia, mutta tuotantokäyttöön käytetään vain kahta - virginialaista ja talonpoikaista. Pitkäaikaisena suurvaltana viljelyssä oli Amerikka, tarkemmin USA. Viime vuosina teollisuus on siirtynyt Kiinaan, Intiaan, Brasiliaan, mutta myös joihinkin Afrikan maihin.

Aloittamassa viljelyä?

Siemenet liotetaan veteen ja sitten ne kirjaimellisesti kaadetaan valmiiksi valmistettuihin penkkeihin. Kun olemme kylväneet, jätämme taimien läpimurron kokonaan luonnolliselle prosessille. Noin kuukauden kuluttua taimet istutetaan pellolle mittakaavassa 10 000 siementä viidelle neliömetrille. Kylvö tehdään kerran vuodessa aina samaan aikaan ottaen huomioon kyseisen alueen ilmasto-olosuhteet. Kuubassa kylvetään eri aikaan kuin Tšekissä. Kasvin korkeutta tarkkaillaan, sillä jos se ylittäisi selkeästi määritellyn rajan, se menettäisi arvoaan. Viljelijät ohjaavat kasvia latvomalla latvaversot.

Kypsän tupakan sadonkorjuu

• Sadonkorjuu on yksi koko kehityksen tärkeimmistä vaiheista ja myös miellyttävin. Voit valita useiden tapojen väliltä. Kaikki ovat koettuja ja täyttävät tiukimmat kriteerit.

• Ilmakuivaus – kun olemme korjanneet lehdet, kuivataan ne luonnollisesti ilman kierron avulla monikerroksisissa kuivaamoissa. Kuivauksen jälkeen saamme kauniisti tumman ruskeita tupakkalehtia.

• Aurinkokuivaus – lehdet asetetaan katoksen alle ja sitten siirretään avoimelle alueelle suoraan auringonvaloon. Tämä primitiivinen kuivaustapa on ihanteellinen valinta orientaaliselle tupakalle, joka saa näin täyteläisemmän maun.

• Savukuivaus – Tässä vaihtoehdossa käytetään sytytettyjä tupakkakasvien varsia, jotka antavat tupakalle erityisen aromin.

• Keinotekoinen kuivaus – tämä on käytetyin ja suosituin elektroninen tapa ylipäätään. Periaate perustuu kammioihin, joissa on ohjattu kuivaus. Lehtiin jää enemmän sokeria ja tupakka on kokonaisuudessaan laadukkaampaa.

Tupakan fermentointi

Kyse on tupakkalehtien jalostamisesta. Ilman kunnollista ja ammattimaista fermentointia et yksinkertaisesti voi polttaa tupakkaa. Tupakasta poistetaan käymisen avulla proteiineja ja samalla nikotiinipitoisuus laskee. Tupakan fermentointi antaa maun ja miellyttävän aromin. Tupakan fermentointi voidaan tehdä kahdella tavalla.

• Keinotekoinen fermentointi – Tämä fermentointi tehdään erityisissä tunneleissa ja edelleen erottelemme sen paineen vaikutuksen ja lämpötilan mukaan. Tupakan fermentointi voi tapahtua ns. Cavendish-fermentoinnilla, mikä tarkoittaa, että paine ja lämpö vaikuttavat valmiiseen seokseen. Prosessi koostuu tupakan lämmittämisestä 100°C:seen ja sen jälkeen jäähdyttämisestä ja liotuksesta. Kaikki tapahtuu tunnin aikavälillä. Ei ole poikkeuksellista, että tupakka pakataan suuriin paaleihin ja annetaan ns. fermentoitua 2–3 viikon ajan.

• Luonnollinen fermentaatio – Tässä menetelmässä hyödynnetään yksinkertaista prosessia, jossa tupakka puristetaan kokoon, jolloin sisäinen lämpötila 50°C höyryttää tupakan hitaasti ja aiheuttaa käymisen. Tämä prosessi kestää jopa 4 kuukautta, mikäli noudatetaan useita kerroksen vaihtoja, jäähdytystä ja käymisprosessin toistoa.

Onnea viljelyyn..