Porumb dulce pentru murat

Zea mays - pentru conservare

Fiartă, sărată sau chiar prăjită. Porumbul este întotdeauna excelent! Provine din zonele tropicale și subtropicale ale Americii de Sud și Centrale. Plantele cresc peste 2,5 m. Rădăcinile pătrund la o adâncime de 1,5 - 3,0 m. Tulpinile au 8 - 10 noduri. Frunzele sunt aranjate opus. Inflorescența masculă este o paniculă care crește din ultimul nod al tulpinii. Inflorescența feminină este știuletele. Soiurile de porumb diferă în principal prin înălțimea plantelor, forma știuletelor, culoarea boabelor, gust și scopul cultivării.

Porumbul zaharat (Zea mays L. var. Saccharata) este un tip important de legumă delicioasă. Semințele conțin multă zahăr, vitamina B și fibre. Pe câmp se cultivă pe scară largă porumbul pentru boabe (Zea mays indentata). Porumbul comun (Zea mays indurata) are o formă diferită a boabelor, care sunt mai scurte, tari și mai rotunde. La noi nu se cultivă. Porumbul pentru popcorn (Zea mays everta) îl cunoaștem în principal de la consumul de popcorn. Porumbul făinos (Zea mays amylacea) are boabe moi. Este folosit pentru producerea făinii pentru produse de panificație speciale - tortilla etc. Porumbul indian este un tip cu știuleți mai mici și boabe multicolore. Este vorba despre porumb ornamental, care este folosit ca decorațiune.

Boabele de porumb au un conținut ridicat de vitamine din grupul B, în special tiamină (B1), apoi biotină (B3), acid pantotenic (B5) și acid folic (B9). Toate aceste vitamine sunt necesare pentru funcționarea corectă a organelor noastre și procesele metabolice ale organismului. Din substanțele minerale, în porumb sunt prezente în principal fier, magneziu, zinc, mangan și seleniu, din nou elemente oligominerale indispensabile, de exemplu pentru formarea sângelui, oxigenarea celulelor, nivelul corect al hormonilor, fertilitate și potență, piele sănătoasă și păr frumos.

Cum se cultivă porumbul

• Diferitele tipuri de porumb nu le plantăm niciodată în proximitatea lor imediată, poate apărea polenizare încrucișată și boabele, de exemplu ale porumbului zaharat, își pierd dulceața plăcută! Plantele necesită soluri calde și umede. Amplasament însorit. Pozițiile vântoase nu sunt potrivite.

• Semănăm semințele de la mijlocul lui aprilie până la sfârșitul lui mai direct pe amplasament. Rândurile ar trebui să fie la o distanță de aproximativ 70 cm unul de celălalt. După răsărire, rărim la 25 cm. Adâncimea semănatului este de 60 - 90 mm (în funcție de hibridul folosit și sol).

• Necesită soluri calde, adânci, nisipos-argiloase. Necesită soluri lucrate în profunzime.

• Pentru fertilizarea porumbului se folosesc în mod obișnuit îngrășăminte organice. Este potrivită aplicarea toamna, doar pe solurile ușoare se poate tolera fertilizarea de primăvară. Doze N 100 kg/ha, P 25 kg/ha P2O5 și K 90 kg/ha K2O.

  Porumbul zaharat necesită sol fertilizat cu gunoi de grajd sau compost toamna în doză de 30 până la 60 kg la 10m2. Înainte de semănat primăvara fertilizăm suplimentar solul cu o doză de 300 g sare de potasiu și 300 g superfosfat la 10m2.

  Porumbul pentru legume îl fertilizăm suplimentar în iunie cu o doză de 200 g nitrat de amoniu și 250 g superfosfat la 10m2, eventual de două ori câte 200 g îngrășământ NPK (în iunie și la începutul lui iulie). Este potrivită și fertilizarea foliară.

• Din bolile fungice pe porumb apare tăciunele porumbului. Pe plantă cauzează tumori rotunde care se îndepărtează și se ard înainte ca acestea să se descompună. Ocazional pot apărea și rugini, când gazdă intermediară este măcrișul. Este potrivită lichidarea gazdei intermediare și protecția chimică. Tratăm plantele preventiv cu fungicide și tratăm semințele.

  Din dăunătorii animali pe plante pot apărea de exemplu vierme de porumb european. Larvele sale deteriorează plantele prin roșcătură. Un alt dăunător care apare în iunie și iulie este moliile porumbului. Tratăm plantele împotriva dăunătorilor cu insecticide speciale.

  Pe porumb pot apărea și infecții virale - creștere pitică, frunze roșii. În acest caz lichidăm plantele.

• Porumbul zaharat este potrivit pentru consum la tranziția din maturitatea lactată în maturitatea ceroasă. Boabele sunt încă moi, dar dacă apăsăm cu unghia în ele, sucul lăptos nu mai curge. Porumbul pentru popcorn îl recoltăm când suprafața semințelor este sticloasă și netedă.