Arbori care seamănă cu palmieri

Papaya este din familia plantelor termofile, familia Caricaceae. Este cunoscută pentru fructele sale mari, comestibile. Acest gen conține doar o singură specie, Papaya comună.

Provine cel mai probabil din zona tropicală umedă a Americii Centrale. Este o plantă perenă dioică, care seamănă cu un palmier cu o înălțime de până la 10 m. Trunchiul său nu conține lemn, doar o tulpină goală.

Trunchiul are un diametru de 30 cm și se îngustează spre vârf, nu se ramifică. Datorită țesutului superficial de pe trunchi, arborele rezistă la puterea vântului și la greutatea fructelor.

În vârf are frunze gălbui-verzui de 80 cm și pețioli lungi de 40-60 cm. Planta este străbătută de canale lactifere care produc latex după rănire. Florile sunt unisexuale și bisexuale.

Fructele sunt baciforme, acestea pot atinge de la 0,5 kg până la 10 kg. Fructele sunt în formă de pară, sferice sau conice și pot avea până la 50 cm lungime. În cavitate se găsesc multe semințe negre, acestea fiind necomestibile. Înlocuiesc piperul.

În acest articol veți afla despre: cultivare, selectarea corectă a fructelor, conținutul de substanțe, utilizarea papayei, utilizarea în bucătărie

Cultivare

Se seamănă din semințe care au o capacitate de germinare ridicată. Semințele se seamănă la 1 până la 3 cm adâncime. Înainte de a începe semănatul, tratăm solul cu un preparat împotriva mucegaiului. Primele răsaduri ies deja după 2 zile.

Solul nu ar trebui să fie prea umed, ci humos și nutritiv. Necesită udare regulată, lumină difuză și aerisire. Temperatura nu trebuie să scadă sub 15°C.

Pentru ca papaya să fructifice, trebuie cultivată în seră sau trebuie create condiții similare cu cele din tropice. Papaya poate începe să fructifice la 2 ani după plantare.

Cum să alegeți o papaya bună în magazin

Papaya nu ar trebui să fie moale la atingere. Fructele care sunt pătate trebuie evitate. Dacă are culoare galben-portocalie atunci este cea potrivită. Dacă cumpărați una verde, papaya nu a ajuns încă la maturitate, așa că lăsați-o să se coacă la temperatura camerei.

Conținut de vitamine

Provitamina A, care protejează mucoasele, vitamine B și C și acid pantotenic. Enzima papaină ajută la descompunerea proteinelor din corpul nostru în aminoacizi. Papaína protejează fructul împotriva insectelor.

Utilizare

Papaya poate fi folosită pentru măști faciale. Elimină petele, cicatricele, ridurile și celulele moarte de pe piele. Pielea arată revitalizată și proaspătă. Câteva modalități de a pregăti masca.

Modalitatea 1

Zdrobiți pulpa de papaya și aplicați-o pe față și gât. Lăsați să acționeze 5 minute, apoi clătiți.

Modalitatea 2

Amestecați pulpa de papaya cu o linguriță de suc de ananas. Creați un amestec și aplicați pe gât, față și în jurul ochilor. Lăsați să acționeze 10 minute și clătiți cu apă călduță. Aveți grijă ca amestecul să nu ajungă în ochi.

Utilizare în bucătărie

Papaya umplută

Aveți nevoie de:

• 200g zahăr
• 6 picături de suc de lămâie
• 1 ceașcă de struguri (tăiați în jumătăți)
• 1 ceașcă de pepene galben
• 1 ceașcă de mere
• 1 papaya
• 2 gelatine cu aromă de lămâie

Amestecați fructele tăiate cu gelatina dizolvată în apă clocotită. Curățați papaya și scoateți semințele. Umpleți-o cu amestecul, înfășurați-o în folie de aluminiu și lăsați-o la frigider timp de 1 zi.