Palmumainen puu

Trooppinen hedelmä, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja maistuu samankaltaiselta kuin meloni.

Papaija on lämpöä rakastava kasvisuku, papaijafamiliaan kuuluva. Se tunnetaan suurista, syötävistä hedelmistään. Tämä suku sisältää vain yhden lajin, tavallisen papaijan.

Se on todennäköisesti peräisin Keski-Amerikan kosteasta trooppisesta vyöhykkeestä. Se on monivuotinen kaksikotinen kasvi, joka muistuttaa palmua ja voi kasvaa jopa 10 metrin korkeuteen. Sen runko ei sisällä puuta, vain ontot varret.

Runko on läpimitaltaan 30 cm ja kapenee ylöspäin, eikä se haaraudu. Rungon pintakudoksen ansiosta puu kestää tuulen paineen ja hedelmien kuorman.

Latvassa on keltavihreät lehdet, jotka ovat 80 cm kokoisia ja lehtiversot 40-60 cm pitkiä. Kasvi on täynnä maitiaissoluja, jotka vaurioituessaan tuottavat lateksia. Kukat ovat yksisukupuolisia ja kaksisukupuolisia.

Hedelmät ovat marjoja, jotka voivat painaa 0,5 kg:sta 10 kg:aan. Hedelmät voivat olla päärynänmuotoisia, pallonmuotoisia tai kartiomaisia ja jopa 50 cm pitkiä. Ontelossa on paljon mustia siemeniä, jotka eivät ole syötäviä. Ne korvaavat pippurin.

Tässä artikkelissa opit seuraavista aiheista: viljely, hedelmien oikea valinta, aineiden sisältö, papaijan käyttö, käyttö keittiössä

Viljely

Kylvetään siemenistä, joilla on korkea itävyys. Siemenet kylvetään 1-3 cm syvyyteen. Ennen kylvöä maaperä käsitellään hometta vastaan tarkoitetulla valmisteella. Ensimmäiset versot ilmestyvät jo 2 päivän kuluttua.

Maaperä ei saisi olla liian kostea, vaan humuspohjainen ja ravinteikas. Vaatii säännöllistä kastelua, hajallaan olevaa valoa ja ilmavuutta. Lämpötila ei saa laskea alle 15°C:n.

Jotta papaija tuottaisi hedelmiä, se on viljeltävä kasvihuoneessa tai luotava sille samanlaiset olosuhteet kuin tropiikissa. Papaija voi alkaa tuottaa hedelmiä 2 vuotta istutuksen jälkeen.

Kuinka valita hyvä papaija kaupasta

Kypsyys saavutetaan, kun se on joillakin kohdilla sileä ja keltaoranssin värinen.

Papaija ei saisi olla kosketuksesta pehmeä. Hedelmät, jotka ovat täplikäs, niitä kannattaa välttää. Jos sillä on keltaoranssi väri, se on juuri oikea. Jos ostat vihreän, papaija ei ole vielä kypsynyt, joten anna sen kypsyä huoneenlämmössä.

Vitamiinien sisältö

Paremman ruoansulatuksen saavuttamiseksi suosittelemme papaijan syömistä kerran viikossa.

Provitamiini A, joka suojaa limakalvoja, B- ja C-vitamiinit sekä pantoteenihappo. Papaiiini-entsyymi auttaa pilkkomaan kehomme valkuaisaineita aminohapoiksi. Papaiiini suojaa hedelmää hyönteisiltä.

Käyttö

Papaijaa voidaan käyttää kasvonaamioihin. Se poistaa tahroja, arpia, ryppyjä ja kuolleita ihosoluja. Iho näyttää virkeältä ja raikkaalta. Muutamia tapoja valmistaa naamio.


1. tapa

Hienonna papajan hedelmäliha ja levitä se kasvoille ja kaulalle. Anna vaikuttaa 5 minuuttia ja huuhtele sen jälkeen pois.


2. tapa

Sekoita papajan hedelmäliha yhteen teelusikalliseen ananasmehun kanssa. Valmista seos ja levitä kaulalle, kasvoille ja silmien ympärille. Anna vaikuttaa 10 minuuttia ja huuhtele haalealla vedellä. Ole varovainen, ettei seos joudu silmiin.

Käyttö keittiössä

Täytetty papaja

Papaijaa voidaan käyttää myös hilloksi, mehuksi, cocktaileihin. Sitä voidaan käyttää myös keitoissa, aasialaisessa keittiössä, kakuissa tai täytteissä.

Tarvitset:

  • 200 g sokeria
  • 6 tippaa sitruunamehua
  • 1 kupillinen rypäleitä (puoliskoja)
  • 1 kupillinen melonia
  • 1 kupillinen omenoita
  • 1 papajan
  • 2 sitruunanmakuista liivatetta


Sekoita leikatut hedelmät kiehuvaan veteen liuotetun liivatteen kanssa. Kuori papaja ja poista siemenet. Täytä se seoksella, kääri folioon ja anna olla jääkaapissa 1 päivä.

Saatat myös pitää

Tarvitsemme suostumuksesi evästeiden käyttöön, jotta voimme muun muassa näyttää sinulle kiinnostuksen kohteisiisi liittyvää tietoa.